5 benefici dell'avena per la salute + una ricetta per un frullato d'avena proteico

L'avena è un classico della colazione che non solo è facile da preparare, ma è anche ricca di proteine , fibre e un sacco di vitamine . , fibre e un sacco di vitamine salutari .  

L'avena offre un'ampia gamma di benefici comprovati per la salute e alcuni dietologi registrati la considerano addirittura un superfood. Questo perché non ci sono molti altri alimenti in grado di superarli per quanto riguarda il valore nutrizionale complessivo, l'offerta di fibre e il contenuto calorico. L'avena è estremamente povera di calorie, non contiene sale se non aggiunto e non contiene glutine. Continuate a leggere per conoscere i benefici dell'avena nella pianificazione dei pasti settimanali o giornalieri.

1. L'avena è ricca di nutrimento 

L'avena è assolutamente ricca di vitamine e minerali. Sono ricchi di manganese, fosforo, magnesio, rame, ferro, zinco, folato, vitamina B1 e vitamina B5. L'avena contiene anche una moderata quantità di proteine sane di origine vegetale.

2. L'avena è ricca di antiossidanti

La maggior parte delle persone non sa che l'avena è un'ottima fonte di antiossidanti. Si tratta di composti noti per inibire il danno cellulare e ridurre il tasso di insorgenza di alcune malattie croniche. Uno degli antiossidanti specifici contenuti nell'avena è chiamato avenantramide, noto per abbassare la pressione sanguigna.

3. L'avena è ricca di fibre

L'avena è assolutamente ricca di fibre, tutte totalmente solubili. La fibra in essi contenuta è chiamata beta-glucano, un tipo specifico di fibra solubile noto per ridurre la glicemia e l'insulina, favorire la crescita di batteri sani nello stomaco e abbassare il numero complessivo di colesterolo LDL.

4. L'avena può migliorare la salute della pelle

L'avena è ricca di composti colloidali, un elemento essenziale per la produzione della pelle. Dopo una sola settimana di consumo regolare di farina d'avena, la pelle di una persona potrebbe essere molto più liscia e idratata del solito. Non è una coincidenza: è tutta colpa dell'avena.

5. L'avena può alleviare la stitichezza

Chi soffre di stitichezza lieve o moderata dovrebbe provare a mangiare avena. L'avena contiene una grande quantità di fibra solubile che aiuta ad alleviare la stitichezza e a far funzionare di nuovo l'intestino.

Ricetta del frullato d'avena proteico alla banana e mirtilli

Ingredienti:

• 1/4 di tazza di farina d'avena cotta
• 2 tazze di latte di anacardi
• 1/4 di tazza di banana tritata
• 1/4 di tazza di mirtilli freschi o congelati
• 1/8 di tazza di proteine in polvere
• 1 pizzico di cannella macinata
• 1 pizzico di noce moscata macinata
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia liquido

Istruzioni

1. Cuocere i fiocchi d'avena.
2. Mettere tutti gli ingredienti elencati nel vaso del frullatore.
3. Azionare il frullatore più volte per sminuzzare gli ingredienti più duri. Quindi, posizionare il frullatore sulla velocità più alta e farlo funzionare per circa due minuti.
4. Verificare la consistenza del frullato. Se è troppo denso, aggiungere altro latte di anacardi. Se è troppo sottile, aggiungere altra farina d'avena.
5. Versare il frullato in un bicchiere alto e gustare.

Per questa ricetta potete utilizzare qualsiasi proteina in polvere a vostra scelta. Le proteine in polvere a base vegetale sono altamente raccomandate e compatibili con questa ricetta di frullato sano.