L'aceto di sidro di mele è un liquido fermentato composto principalmente da succo di mela. Viene utilizzato per ridurre le infiammazioni, alleviare i problemi digestivi e disintossicare. Il lievito viene aggiunto per trasformare lo zucchero della frutta presente nel succo di mela in alcol. Questa è la cosiddetta fermentazione. I batteri presenti nell'alcol si trasformano in acido acetico, che conferisce all'aceto il suo forte odore e il suo sapore aspro. L'aceto di sidro di mele viene combinato con diverse sostanze per essere utilizzato come conservante, condimento per insalate e ingrediente per la cottura.
L'aceto di sidro di mele contiene circa 3 calorie per ogni cucchiaio. Non ha molti minerali o vitamine, ma contiene potassio. È dimostrato che l'aceto di sidro di mele può aiutare ad alleviare numerosi problemi di salute.
Di tanto in tanto, una persona mangia un cibo o beve una bevanda che non va d'accordo con il suo stomaco. Il loro stomaco glielo farà sapere con alcuni segnali come dolore, gonfiore e gas. Questi sintomi si manifestano a causa di un accumulo nelle aree dello stomaco dove non dovrebbe esserci. L'aceto di sidro di mele ha una proprietà antibiotica naturale chiamata pectina. Allevia i dolori e i disturbi intestinali. Unisci un bicchiere d'acqua o di succo di frutta e 2 cucchiai di aceto di sidro di mele per aiutare a sbarazzarti del mal di stomaco.
Alcune persone sorseggiano tè caldo o consumano pastiglie per curare il mal di gola. Un ottimo modo per fermare il mal di gola è fare dei gargarismi con l'aceto di sidro di mele . L'acido dell'aceto è abbastanza forte da uccidere i batteri che causano il dolore. Per eliminare i batteri è necessario fare dei gargarismi con circa 2 once di aceto di sidro di mele e 2 once di acqua calda.
Quando una persona soffre di crampi alle gambe, potrebbe essere a causa di bassi livelli di potassio . Una ricerca ha dimostrato che l'aceto di sidro di mele può fornire un apporto di potassio per i crampi notturni alle gambe. Mescola 2 cucchiai di aceto di sidro di mele, 1 cucchiaino di miele e un bicchiere di acqua calda. Bevi poco prima di andare a dormire.
Condizioni mediche come il diabete e l'obesità sono correlate a un'elevata glicemia. L'aceto di sidro di mele è come un supereroe segreto quando si tratta di combattere alcune condizioni mediche grazie alla sua capacità di aiutare a regolare gli zuccheri nel sangue, come hanno dimostrato alcune ricerche.
Alcuni studi hanno dimostrato che l'aceto di sidro di mele è un aiuto naturale per la perdita di peso perché l'acido acetico agisce come soppressore dell'appetito. L'aceto riduce il peso dell'acqua e può anche aumentare il metabolismo di una persona. Le ricerche suggeriscono che l'aceto di sidro di mele interrompe la capacità del corpo di digerire l'amido, il che significa meno zuccheri nel flusso sanguigno di una persona.
Il diabete è una condizione medica in cui il corpo non produce abbastanza insulina o non la utilizza correttamente. Questo fa sì che il corpo abbia livelli di zucchero nel sangue incontrollabili. Uno studio ha dimostrato che l'assunzione di 2 cucchiai di aceto di sidro di mele prima di andare a letto abbassa i livelli di zucchero nel sangue al mattino. Un altro studio ha rilevato che i diabetici che hanno bevuto una miscela di acqua e aceto mentre consumavano un pasto ad alto contenuto di carboidrati hanno registrato una diminuzione della glicemia dopo il pasto. I picchi di zucchero nel sangue si verificano spesso subito dopo aver consumato il pasto.
Le malattie cardiache sono una delle principali cause di morte precoce delle persone. Un fattore che contribuisce allo sviluppo di malattie cardiache è il colesterolo alto. Studi approfonditi hanno concluso che un modo per ridurre il colesterolo alto è l'aceto di sidro di mele. Circa 1 cucchiaio da tavola può ridurre i livelli di colesterolo se assunto una volta al giorno. Il motivo della riduzione del colesterolo è l'acido acetico.
L'uso di questo aceto ha molti benefici per la salute. Alcuni studi hanno dimostrato che l'aceto di sidro di mele aiuta a minimizzare le imperfezioni della pelle, oltre a trattare le scottature e l'acne. L'aceto è uno sbiancante naturale perché impedisce ai batteri di crescere sui denti e allo stesso tempo rimuove le macchie dai denti.
Per ottenere i benefici del sidro di mele, è importante sapere come bere l'aceto. Si consiglia di consumarlo con acqua o succo di frutta perché l'acido dell'aceto è forte e potrebbe danneggiare lo smalto dei denti o i tessuti molli della gola. Esistono numerose ricette da provare con l'aceto di sidro di mele per ottenere i suoi benefici in una bevanda gustosa. Ciascuna delle seguenti ricette serve per una persona.
Ingredienti:
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Suggerimento: Questa bevanda può essere preparata anche in un pentolino a fuoco medio. Bevila calda o lasciala raffreddare e aggiungi del ghiaccio.
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Suggerimenti: L'aceto di sidro di mele non filtrato è spesso conosciuto come la “madre della mela” ed è ricco di proteine. Se si usa lo sciroppo d'acero al posto del miele grezzo, mescola il composto più a lungo per ottenere una consistenza migliore.
Ingredienti:
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Questa bevanda fermentata combina i benefici dell'aceto di sidro di mele, del miele grezzo o della melassa e dello zenzero per ottenere una bevanda rinfrescante e piena di elettroliti.
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Suggerimento: Modifica questa ricetta aggiungendo una spruzzata di limone e un pizzico di pepe di Cayenna per ottenere un tonico per il raffreddore che rafforza le difese immunitarie. La stevia è una forma di dolcificante che viene utilizzata al posto del miele o dello zucchero semolato.
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L'aceto di sidro di mele ha un grande potere combattivo. Che si tratti di migliorare l'aspetto della pelle o di ridurre gli zuccheri nel sangue, gli studi hanno dimostrato che l'aceto di sidro di mele dà una spinta in più all'organismo.
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