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La nattochinasi è un notevole enzima derivato dal natto, un alimento fermentato tradizionale giapponese. Il natto viene creato introducendo il batterio Bacillus subtilis nella soia bollita. Questo batterio produce nattochinasi poiché scompone le proteine dei semi di soia durante la fermentazione.
La nattokinasi è stata identificata per la prima volta dal dottor Hiroyuki Sumi nel 1980 mentre studiava all'Università di Chicago. Il dottor Sumi conosceva i dati provenienti dal Giappone che dimostravano che il consumo di natto era collegato ai benefici per la salute del cuore. Quindi, ha messo del natto in una capsula di Petri contenente un grosso coagulo di sangue e ha scoperto che il coagulo si era completamente sciolto entro 18 ore. Questo effetto di rottura dei coaguli era molto più potente di qualsiasi altra cosa che avesse studiato. Il dottor Sumi ha quindi isolato e determinato che la nattokinasi era il fattore del natto responsabile dell'azione di rottura dei coaguli.
Sebbene il natto sia una fonte alimentare di nattochinasi, l'enzima è disponibile anche come integratore alimentare. Ricerche significative dimostrano chegli integratori di nattochinasisono altrettanto sicuri ed efficaci del consumo di natto nel fornire benefici per la salute del cuore.1,2
La nattochinasi è nota per aiutare la digestione delle proteine, ma è anche molto apprezzata per le sue potenti proprietà «anticoagulanti». Agisce scomponendo il fibrinogeno, un componente chiave dei coaguli di sangue e della placca aterosclerotica, rendendolo un potente strumento per sostenere la salute cardiovascolare.1
Livelli elevati di fibrinogeno sono un fattore di rischio significativo per le malattie cardiovascolari. La ricerca mostra che il fibrinogeno ha un legame più forte con la mortalità cardiovascolare rispetto al colesterolo, evidenziando il suo ruolo fondamentale nella salute del cuore.
Anche una singola dose di nattochinasi ha dimostrato di produrre effetti favorevoli sulla misurazione del sangue dell'attività di coagulazione del sangue.4Altri benefici cardiovascolari includono la capacità di:
La capacità di migliorare la salute dei vasi sanguigni è stata evidente dai risultati di uno studio clinico umano in doppio cieco6Nello studio, 73 soggetti con scarsa salute vascolare notati da valori moderati di ipertensione di 130-159/100-120 mm Hg sono stati randomizzati a prendere nattokinase (2000 FU/capsula al giorno) o un placebo. Alla fine delle 8 settimane, i soggetti del gruppo trattato con nattokinasi hanno mostrato una significativa riduzione della pressione arteriosa sistolica (5,5 mm Hg) e della pressione arteriosa diastolica (2,84 mm Hg), rispetto ai soggetti del gruppo placebo. Piuttosto che un effetto antipertensivo diretto, si ritiene che i miglioramenti nelle letture della pressione sanguigna siano il risultato di una migliore struttura e funzione dei vasi sanguigni.
I benefici della nattokinasi vanno oltre il sistema cardiovascolare, poiché l'eccessiva formazione di fibrina è legata a molte condizioni di salute. I ricercatori dell'Università di Fukai in Giappone ne hanno studiato il potenziale nell'infiammazione cronica delle vie aeree nasali e sinusali, che può portare a polipi.
I ricercatori hanno scoperto che la nattochinasi scioglie efficacemente il tessuto polipo nelle vie aeree infiammate scomponendo la sua struttura di fibrina. Hanno anche notato una ridotta viscosità nella secrezione nasale e nell'espettorato da soggetti con polipi nasali.
L'elasticità e la fluidità delle secrezioni del tratto respiratorio sono essenziali per la salute delle vie nasali, dei seni e delle vie aeree. Il muco denso e viscoso può causare infiammazioni, ostruzione delle vie aeree, polipi e difficoltà respiratorie. È stato dimostrato che la nattochinasi migliora queste secrezioni, favorendo una respirazione più facile, in modo simile ad altri enzimi proteasi come la bromelina e la serrapeptidasi.
La nattochinasi, simile alla bromelina e alla serrapeptidasi, può aiutare il recupero da infortuni sportivi, interventi chirurgici e lesioni fisiche. Agisce abbattendo la fibrina, migliorando il flusso sanguigno, migliorando l'apporto di ossigeno e nutrienti per la guarigione e rimuovendo i rifiuti che causano l'infiammazione. Ciò favorisce il recupero e la salute generale. La nattokinase mostra anche proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Sono necessari studi clinici sull'uomo per confermare questi benefici.
L'amiloide è una proteina anomala che può accumularsi nei tessuti e negli organi, interrompendo la funzione cellulare. La sua struttura mal ripiegata lo rende insolubile e resistente alla degradazione, consentendogli di accumularsi e compromettere gradualmente la normale attività dei tessuti. L'accumulo di amiloide è una caratteristica chiave delle malattie degenerative del cervello come l'Alzheimer e il Parkinson, nonché dell'amiloidosi, in cui i depositi possono colpire cuore, reni, fegato e nervi.
La nattochinasi ha dimostrato la capacità di abbattere l'amiloide in studi di laboratorio, ma sono necessari studi clinici sull'uomo per confermare questo effetto nel corpo.
Sebbene la nattochinasi abbia dimostrato di essere molto sicura, specialmente alla dose tipica di 100 mg che fornisce 2.000 unità fibrinolitiche una o due volte al giorno, ci sono alcune importanti interazioni farmacologiche di cui essere consapevoli. La nattokinase non deve essere usata con Coumadin a meno che non sia attentamente monitorata da un medico. Inoltre, la nattochinasi può aumentare la tendenza al sanguinamento se combinata con farmaci antipiastrinici (inclusa l'aspirina, ma soprattutto farmaci come clopidogrel, prasugrel, dipiridamolo, ecc.). Se stai assumendo questo tipo di farmaci, consulta il tuo medico prima di assumere nattokinase.
Bibliografia:
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