Le proteine sono una parte necessaria della dieta umana. E tutte le proteine sono composte da aminoacidi. Tra gli aminoacidi, alcuni sono considerati essenziali, mentre altri non lo sono. Gli aminoacidi essenziali devono essere assunti con la dieta, poiché l'organismo non può ricavarli da altri composti. L'organismo può produrre gli aminoacidi non essenziali da altri componenti della dieta.
La L-glutammina è un aminoacido non essenziale che si trova negli alimenti ed è uno dei mattoni delle proteine. Tuttavia, in alcune situazioni in cui l'organismo è molto stressato, la glutammina può diventare essenziale in quanto il corpo non riesce a produrne a sufficienza. In queste situazioni, la L-glutammina è considerata "condizionatamente essenziale". È bene ricordare che la L-glutammina è l'aminoacido a forma libera più abbondante nel corpo umano.
La L-glutammina libera svolge una serie di ruoli nel corpo umano. In primo luogo, la L-glutammina funge da navetta per l'azoto. Ciò consente la normale elaborazione dell'ammoniaca nel fegato. Contribuisce anche alla sintesi del glutammato, il principale neurotrasmettitore eccitatorio, sebbene il processo sia altamente regolato.
Diversi tipi di cellule, tra cui le cellule del tessuto connettivo, le cellule del sistema immunitario e le cellule del tratto intestinale, utilizzano la glutammina come combustibile. Ciò è particolarmente importante nell'intestino tenue, poiché queste cellule utilizzano la glutammina come fonte primaria di carburante. Per questo motivo, l'intestino tenue assorbe più L-glutammina di qualsiasi altro organo del corpo.
La glutammina svolge anche una serie di ruoli nella funzione immunitaria. La glutammina è necessaria per la replicazione di alcuni globuli bianchi. È inoltre necessaria per la produzione di molecole di segnalazione immunitaria che sono fondamentali per una corretta risposta immunitaria. Anche la capacità di alcuni globuli bianchi di attaccare o fagocitare batteri e altre minacce per l'organismo si basa su questo aminoacido.
Come nutriente, la L-glutammina sembra persino svolgere un ruolo nella regolazione degli zuccheri nel sangue. Inoltre, la L-glutammina è importante per la sintesi del tessuto connettivo, il che le conferisce un ruolo nella guarigione delle ferite.
Ecco alcuni dei potenziali benefici della L-glutammina per la salute
Uno dei settori in cui la L-glutammina è spesso apprezzata per i suoi benefici è quello della salute gastrointestinale. In quanto carburante primario per le cellule che rivestono il tratto digestivo, la L-glutammina svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento della salute del rivestimento del tratto digestivo. Quando questo rivestimento si danneggia, può fuoriuscire, permettendo ad alcuni contenuti non digeriti del tratto digestivo di entrare più facilmente nel flusso sanguigno. Quando un paziente presenta un'aumentata permeabilità intestinale o "leaky gut", questa condizione può contribuire, tra gli altri problemi, a sintomi gastrointestinali, sensibilità alimentare, condizioni autoimmuni, depressione e cattiva salute mentale. Quando le proteine passano attraverso il rivestimento intestinale e arrivano nel flusso sanguigno, possono provocare una risposta immunitaria che aumenta l'infiammazione in tutto l'organismo.
È interessante notare che la L-glutammina, come lo zinco e i probiotici , può aiutare a proteggere o ripristinare il rivestimento intestinale. , può contribuire a proteggere o ripristinare i danni al rivestimento intestinale. Pertanto, in alcuni casi, la L-glutammina può essere considerata come parte di un protocollo per affrontare le perdite intestinali nei pazienti. Gli studi utilizzano spesso una delle due forme di L-glutammina, l'aminoacido isolato o l'alanil-glutammina, un "dipeptide" contenente due aminoacidi, l'alanina e la glutammina, combinati tra loro.
Il primo studio sull'uomo che ha esplorato la L-glutammina per guarire le perdite intestinali si è concentrato su pazienti ospedalizzati che necessitavano di alimentazione endovenosa. In genere, se non si assume cibo per bocca, il tratto digerente diventa permeabile e aumenta la permeabilità. Tuttavia, nello studio, l'aggiunta di glutammina a una formulazione nutrizionale per via endovenosa ha mantenuto la salute del tratto digestivo, anche senza l'assunzione regolare di cibo.
Tuttavia, gli studi condotti su pazienti affetti da malattie infiammatorie intestinali, spesso caratterizzate da feci sanguinolente e sciolte e da un'aumentata permeabilità intestinale, sono piuttosto contrastanti. In tre studi più piccoli, la L-glutammina si è dimostrata priva di benefici. Tuttavia, in un recente studio di piccole dimensioni, la L-glutammina sembra fornire benefici nel ridurre la permeabilità intestinale. È possibile che, in alcuni casi, la patologia di base presente nei pazienti con malattia infiammatoria intestinale debba essere affrontata prima che il rivestimento gastrointestinale possa guarire. Sono necessari altri studi più ampi per stabilire meglio se la L-glutammina può apportare benefici a un sottogruppo di pazienti affetti da malattie infiammatorie intestinali.
Per i pazienti con sindrome dell'intestino irritabile, i dati suggeriscono che la L-glutammina potrebbe essere utile. La sindrome dell'intestino irritabile è una condizione comune caratterizzata da dolore addominale, diarrea, costipazione o entrambi. È noto che le infezioni gastrointestinali causano un aumento della permeabilità, probabilmente a causa dell'infiammazione presente durante l'infezione. Questo può portare allo sviluppo della sindrome dell'intestino irritabile nei soggetti predisposti. Secondo gli autori, in uno studio la L-glutammina ha "ridotto in modo drastico e sicuro tutti i principali endpoint legati alla sindrome dell'intestino irritabile" in pazienti affetti da infezione gastrointestinale.
In un piccolo studio separato sulla sindrome dell'intestino irritabile dominata dalla diarrea, anche la glutammina è risultata potenzialmente utile. Nei pazienti con evidenza di una perdita intestinale più grave, l'integrazione di L-glutammina ha aumentato le "proteine della giunzione stretta", proteine correlate alla diminuzione della permeabilità intestinale.
Un recente studio ha esaminato la combinazione della L-glutammina con una dieta a basso contenuto di FODMAP per la sindrome dell'intestino irritabile. Una dieta a basso contenuto di FODMAP cerca di eliminare gli alimenti fermentabili che spesso causano gonfiore e altri sintomi nei pazienti con sindrome dell'intestino irritabile. Nello studio, una dieta a basso contenuto di FODMAP combinata con L-glutammina ha ridotto i punteggi dei sintomi del 45% o più nell'88% dei pazienti rispetto al 60% dei pazienti che seguivano la sola dieta a basso contenuto di FODMAP.
Come i probiotici, la fibra solubile, e olio di menta piperita, la L-glutammina può essere un'altra opzione per migliorare la funzione gastrointestinale nei pazienti che lottano con i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile.
Oltre alla salute dell'intestino, la L-glutammina è fondamentale anche per la funzione immunitaria. Quando il sistema immunitario è fortemente attivato, le scorte di glutammina possono essere esaurite. Anche l'attività fisica intensa può esaurire le scorte di L-glutammina. In queste situazioni, l'apporto di glutammina supplementare può contribuire a mantenere una corretta funzione immunitaria, con potenziali benefici.
Anche se non tutti gli studi sono coerenti, quelli condotti su pazienti sottoposti a dialisi peritoneale, allenamenti con carichi pesanti, allenamenti ad alta quota e allenamenti intensivi di judo hanno dimostrato che l'integrazione di L-glutammina o alanil-glutammina può mantenere o sostenere la funzione immunitaria. La dialisi peritoneale è una tecnica medica per filtrare il sangue nei pazienti affetti da insufficienza renale. Viene inserito un tubo nell'addome attraverso il quale avviene la dialisi, o filtrazione del sangue. Un effetto collaterale della dialisi peritoneale è un'infezione nella sede del tubo addominale. Ricerche preliminari suggeriscono che le infezioni potrebbero essere ridotte con l'integrazione di alanil-glutammina.
I pazienti ustionati sono spesso colpiti da infezioni che possono essere letali. Uno studio condotto in Africa ha riscontrato una riduzione di un terzo delle infezioni con la L-glutammina nei pazienti gravemente ustionati. Uno studio separato condotto in Cina ha rilevato che la L-glutammina corregge anche la disfunzione immunitaria nei pazienti gravemente ustionati. Una meta-analisi ha persino identificato i potenziali benefici della L-glutammina per i pazienti ustionati, ma sono necessarie ulteriori ricerche per confermare i risultati.
La L-glutammina sembra avere effetti benefici per la sindrome dell'intestino irritabile, le perdite intestinali e alcune situazioni che predispongono gli individui a una ridotta funzione immunitaria. L'integrazione consiste in genere in dosi piuttosto elevate, da pochi grammi fino a 30 grammi, da assumere nell'arco della giornata. In letteratura, gli effetti collaterali sono in genere minimi, poiché la L-glutammina è ben tollerata, anche a queste dosi elevate.
Bibliografia:
ESONERO DI RESPONSABILITÀ:Questo Centro Benessere non intende fornire diagnosi...
Questo Centro Benessere non è stato approvato dal dipartimento sanitario locale e non intende fornire diagnosi, trattamenti o consigli medici. Il contenuto di questo Centro Benessere è esclusivamente a scopo informativo. Si prega di rivolgersi a un medico o a un altro professionista della salute per eventuali diagnosi o opzioni di trattamento medico o sanitario. Le informazioni contenute in questo Centro Benessere non devono essere considerate un’alternativa alla consulenza di un professionista della salute. Le indicazioni fornite su prodotti specifici in questo Centro Benessere non sono approvate per diagnosticare, trattare, curare o prevenire malattie.
Indice
