Indice
Indice
L'ossido nitrico è un gas prodotto naturalmente dall'organismo che agisce come vasodilatatore, contribuendo a migliorare il flusso sanguigno. Un corretto flusso sanguigno è essenziale per la salute ottimale dei tessuti e degli organi. Alcuni alimenti e integratori specifici possono aiutare a incrementare i livelli naturali di ossido nitrico dell'organismo .
L'ossido nitrico è un gas prodotto naturalmente nell'organismo dalla combinazione di azoto e ossigeno. Il suo ruolo principale è quello di favorire la salute dei vasi sanguigni, aiutando a dilatarli, ad aumentare l'afflusso di sangue e ad abbassare la pressione sanguigna.1
La vasodilatazione è l'allargamento dei vasi sanguigni, che consente un maggiore flusso di sangue attraverso i vasi. L'ossido nitrico agisce rilassando i muscoli interni dei vasi sanguigni, permettendo loro di allargarsi e di aumentare il flusso sanguigno. Una sana vasodilatazione è importante per una salute ottimale, in quanto permette all'ossigeno e ai nutrienti di raggiungere i tessuti e gli organi del corpo, supportandone le funzioni.2
In quanto sostenitore della salute dei vasi sanguigni, l'ossido nitrico offre una serie di benefici in tutto il corpo. Alcuni studi suggeriscono che l'ossido nitrico può aiutare a ridurre l'indolenzimento muscolare, a trattare la disfunzione erettile, a migliorare le prestazioni durante l'esercizio fisico e persino a gestire il diabete di tipo 2.
Sebbene l'ossido nitrico non si trovi negli integratori o negli alimenti, alcuni integratori e alimenti favoriscono la produzione di ossido nitrico da parte dell'organismo. Mangiare una dieta ricca di antiossidanti insieme a cibi ricchi di nitrati può favorire la produzione di ossido nitrico. Due aminoacidi, L-arginina e L-citrullina, che si trovano in alcuni alimenti o come integratori, supportano anch'essi la produzione di ossido nitrico.
Gli studi dimostrano che una dieta ricca di nitrati presenti in natura può migliorare le prestazioni atletiche e ridurre il rischio di malattie croniche e legate all'alimentazione. Al contrario, una dieta ricca di nitriti o nitrati aggiunti può aumentare il rischio di malattia.
Molti alimenti che contengono naturalmente nitrati contengono anche antiossidanti come la vitamina C, che aiuta l'organismo a produrre ossido nitrico al posto delle nitrosammine. Quando si consumano alimenti con nitrati e nitriti aggiunti, come hot dog, salumi, pancetta e prosciutto, i nitrati si trasformano in nitrosammine. Le nitrosammine sono un noto agente cancerogeno e possono aumentare il rischio di alcuni tipi di cancro se consumate frequentemente.3,4 Il consumo di carne lavorata è stato inoltre associato a diversi tipi di cancro, tra cui quello al colon, al seno, al fegato e ai polmoni, oltre che a un aumento del rischio di diabete e di malattie cardiache.5-7
Per sostenere livelli sani di ossido nitrico e ridurre i livelli di nitrosammine, mangia verdure che contengono naturalmente nitrati e sono ricche di vitamina C, riducendo al minimo o eliminando le carni lavorate. , riducendo al minimo o eliminando l'assunzione di carni lavorate.
Il gas ossido nitrico è prodotto da fonti naturali di nitrati e nitriti presenti negli alimenti, come verdure a foglia scura, agrumi, carne, pollame, frutti di mare, noci e semi, cioccolato e vino. Consumando una dieta ricca di nitrati, una persona può sostenere naturalmente i propri livelli di ossido nitrico.
Le verdure a foglia verde come gli spinaci, insieme a cavolo, rucola e bietola, presentano concentrazioni di nitrati più elevate rispetto ad altre verdure. Gli spinaci possono essere consumati freschi e crudi in insalate, panini o impacchi. Gli spinaci sono ottimi anche cotti al vapore come contorno o cucinati con uova, zuppe, stufati o salse. Puoi usare gli spinaci anche in cucina, aggiungendoli ai muffin o al pane per ottenere una maggiore quantità di ferro, fibre e nitrati! Infine, gli spinaci possono essere acquistati o conservati congelati per comodità e per evitare sprechi alimentari.
Se non assumi molti spinaci nella tua dieta, puoi comunque beneficiare delle sue proprietà nutrizionali grazie alle polveri o alle capsule di spinaci.
Le barbabietole sono un ortaggio a radice colorato e ricco di antiossidanti, fibre e nitrati. Le barbabietole possono essere spremute crude per ottenere una bevanda colorata e idratante oppure fermentate per ottenere i crauti, un condimento salutare per l'intestino. Le barbabietole possono anche essere cotte in muffin, pane, torte, pancake o waffle, dando una vibrante tonalità rosa o rossa alla tua ricetta!
Le barbabietole vengono comunemente sbucciate e cucinate per zuppe, insalate o contorni. Per coloro che non amano il sapore delle barbabietole, un integratore di barbabietole in polvere è un modo eccellente per beneficiare in modo pratico e costante dei benefici nutrizionali delle barbabietole!
Grazie al loro elevato contenuto di nitrati che favoriscono la salute dei vasi sanguigni, gli studi suggeriscono che le barbabietole e le polveri di barbabietola possono favorire la resistenza atletica e aumentare la capacità di sopportare esercizi ad alta intensità.
L'aglio ha molte potenti proprietà medicinali, grazie a un composto naturale dell'aglio noto come allicina. L'aglio è anche un'ottima fonte di nitrati, che aiutano ad aumentare i livelli di ossido nitrico, anche se consumato in piccole quantità! L'aglio è comunemente apprezzato soprattutto in cucina e viene spesso utilizzato in ricette salate, come zuppe, stufati, salse, condimenti per insalate, marinate e ricette salate al forno. L'aglio può essere consumato anche in polvere o in capsule.
Ulteriori benefici dell'aglio per la salute includono il supporto alle funzioni immunitarie , l'abbassamento della pressione sanguigna e dei livelli di colesterolo, il supporto alle prestazioni atletiche, alla salute dell'intestino e delle ossa e la possibilità di disintossicare l'organismo dai metalli pesanti. , aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, supporta le prestazioni atletiche, la salute dell'intestino e delle ossa e forse aiuta l'organismo a disintossicarsi dai metalli pesanti.
Le carote offrono molti benefici per la salute, tra cui il supporto alla salute degli occhi, alla digestione, alla salute del cuore, alla funzione immunitaria, alla salute della pelle e alla salute dei livelli di colesterolo. Le carote sono ricche di beta carotene, un composto che conferisce alle carote il loro colore arancione e che viene convertito in vitamina A all'interno dell'organismo.
La vitamina A svolge molti ruoli importanti per l'organismo, come il supporto alla salute degli occhi, al sistema immunitario, alla crescita, allo sviluppo e alla salute riproduttiva. Altri alimenti ricchi di beta-carotene sono il melone, le zucche, mango, pesche e albicocche. Le carote sono anche verdure fibrose e una fonte di nitrati.
Carne, pollame e frutti di mare sono tutte fonti di proteine, un macronutriente essenziale per la crescita, lo sviluppo, la salute delle ossa, la salute dei muscoli, la funzione cognitiva e la gestione del peso. Anche la carne, il pollo e i frutti di mare sono ottime opzioni per aumentare i livelli di ossido nitrico.
Le carni lavorate contengono livelli più elevati di nitrati, spesso dovuti a nitrati o nitriti aggiunti alla carne per aiutare a prevenire la crescita batterica. I nitrati o i nitrati aggiunti conferiscono alla carne lavorata una tonalità rosa o rossastra. Pertanto, la carne, il pollame e i frutti di mare freschi e di qualità rappresentano un'opzione più sana per aumentare naturalmente i livelli di ossido nitrico. L'abbinamento della carne con frutta e verdura ricca di vitamina C può anche aiutare l'organismo a scomporre i nitrati in ossido nitrico.
Cuocere al forno, alla griglia, arrostire e cuocere al vapore sono tutti modi deliziosi per preparare carne, pollame e frutti di mare. Date un'occhiata a questi consigli per una grigliata più sana.
Il cioccolato fondente è prodotto con una percentuale maggiore di semi di cacao rispetto al cioccolato bianco o al latte. Il cacao non è solo delizioso, ma offre anche incredibili benefici per la salute, come il sostegno alla salute cardiovascolare, l'aumento dell'umore, la riduzione delle infiammazioni e il supporto alle funzioni cognitive.
Per i golosi, il cioccolato è una scelta meravigliosa per soddisfare la voglia di dolce e allo stesso tempo sostenere la salute . Oltre ad essere una fonte di nitrati, il cacao è ricco di magnesio, ferro, calcio, zinco, rame, potassio, manganese, e flavanoli.
I flavonoidi del cacao possono contribuire ad abbassare la pressione sanguigna, a prevenire i coaguli e a favorire un flusso sanguigno sano verso il cuore e il cervello. Il cacao può essere gustato sotto forma di tavoletta di cioccolato fondente, scaglie di cioccolato fondente o polvere di cacao da mescolare a frullati, ricette al forno, cioccolata calda , o anche in ricette salate come la salsa mole. , o anche in ricette salate come la salsa mole.
Gli agrumi possono sembrare una fonte improbabile di nitrati, ma questi frutti ricchi di acqua e di fibre sono un ottimo modo per contribuire ad aumentare i livelli di ossido nitrico nell'organismo. Sebbene esistano diversi tipi di agrumi, le varietà più comuni per spuntini, cucina e cottura includono arance, mandarini, limoni, lime e pompelmi.
Gli agrumi sono incredibilmente versatili per ricette dolci e salate e possono essere utilizzati in cucina, al forno, nei frullati, nei dessert, nei ghiaccioli, nelle insalate o come spuntino. Un altro beneficio chiave per la salute degli agrumi è il loro elevato contenuto di vitamina C. Questo potente nutriente antiossidante è essenziale per aiutare l'organismo a scomporre i nitrati in ossido nitrico.
Noci e semi sono una fonte di due macronutrienti principali - proteine e grassi - e di fibre. Noci, mandorle, pistacchi, semi di girasole, e semi di chia contengono anche nitrati. Le noci, in particolare, contengono l'aminoacido L-arginina, che aiuta l'organismo a convertire i nitrati in ossido nitrico.
Noci e semi sono ottimi prodotti di base per la salute dell'intestino, la salute del cuore e la salute del sistema immunitario. Noci come le mandorle sono anche ricche dell'antiossidante vitamina E. I semi, come quelli di chia, sono una fonte di acidi grassi omega-3, che favoriscono la salute del cervello e del cuore.
Il sedano è un ortaggio a radice denso di acqua, ricco di fibre e fonte di nitrati. Il sedano è anche una fonte di vitamina K e di piccole quantità di calcio, ferro e vitamina A. Il sedano è un ottimo spuntino con burro di mandorle o burro di arachidi, tagliato a dadini in un'insalata, una zuppa o uno stufato, spremuto o aggiunto a un frullato!
Il vino rosso, più del vino bianco, è un'altra fonte di nitrati, antiossidanti e resveratrolo. Il resveratrolo è un fenolo naturale contenuto nel vino rosso che ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Sebbene il vino rosso possa contribuire ad aumentare i livelli di ossido nitrico nell'organismo, è comunque una fonte di alcol, che non apporta alcun beneficio nutrizionale. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), nessuna quantità di alcol è considerata sicura per il consumo umano a causa degli impatti negativi a lungo termine e ben documentati del consumo di alcol.8
Bassi livelli di ossido nitrico hanno un impatto sulla circolazione sanguigna, riducono il flusso di sangue al cervello, agli organi e ai tessuti e possono provocare sintomi quali:
L'ossido nitrico è un vasodilatatore che favorisce un flusso sanguigno sano, che a sua volta favorisce la salute e il funzionamento ottimale di tutti gli organi e sistemi del corpo. Mangiare una dieta ricca di alimenti veri e integrali come frutta, verdura, noci, semi, carne e frutti di mare sani e di qualità è un ottimo modo per contribuire ad aumentare i livelli di ossido nitrico dell'organismo in modo naturale.
Evitate di consumare nitrati o nitriti aggiunti ad alimenti come le carni lavorate. Si scompongono in nitrosammine, che sono note sostanze cancerogene e possono aumentare il rischio di cancro.
Per godere dei benefici per la salute dei nitrati presenti in natura, aggiungete al vostro carrello della spesa settimanale spinaci, barbabietole, carote, aglio, pollame, frutti di mare, cioccolato fondente, agrumi, noci, semi e sedano!
Bibliografia:
ESONERO DI RESPONSABILITÀ:Questo Centro Benessere non intende fornire diagnosi...
Questo Centro Benessere non è stato approvato dal dipartimento sanitario locale e non intende fornire diagnosi, trattamenti o consigli medici. Il contenuto di questo Centro Benessere è esclusivamente a scopo informativo. Si prega di rivolgersi a un medico o a un altro professionista della salute per eventuali diagnosi o opzioni di trattamento medico o sanitario. Le informazioni contenute in questo Centro Benessere non devono essere considerate un’alternativa alla consulenza di un professionista della salute. Le indicazioni fornite su prodotti specifici in questo Centro Benessere non sono approvate per diagnosticare, trattare, curare o prevenire malattie.
