7 semplici e deliziose ricette di proteine in polvere

Le proteine in polvere non sono solo un integratore per frullati o altre bevande per il bodybuilding. Questo ingrediente versatile ha una consistenza che lo rende adatto a diverse altre ricette. Essendo a base di proteine anziché di cereali, le proteine in polvere sono ideali per la preparazione di dolci keto, a basso contenuto di carboidrati o a basso contenuto calorico. Ecco alcune ottime ricette che aggiungono proteine alla dieta e creano pasti e spuntini gustosi.

Pancake con proteine in polvere

Godetevi una colazione gustosa e ricca di proteine utilizzando le proteine al posto della farina  per preparare i pancake. Questa ricetta può essere realizzata con qualsiasi tipo di polvere proteica, comprese quelle al cioccolato o vaniglia . È a basso contenuto di carboidrati e non contiene zuccheri trasformati, per cui è adatto alla maggior parte delle diete. Si possono facilmente aggiungere ingredienti come cioccolato , mirtilli freschi o noci , se lo si desidera. , mirtilli freschi o noci se lo si desidera.      

Ingredienti:

• 1 tazza di avena
• 2 misurini di proteine in polvere
• 2 cucchiai di semi di lino macinati
• 2 uova
• 3 albumi
• 4 cucchiai di lievito in polvere 
• 1/2 cucchiaino di cannella 
• 1 banana
• 1 pizzico di sale
• 1/2 tazza di ingredienti facoltativi

Istruzioni

1. Mettete tutti gli ingredienti, a parte le aggiunte, in un frullatore o in un robot da cucina e mescolate fino a formare una pastella omogenea.
2. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Tenete presente che le frittelle potrebbero sfaldarsi se il calore è troppo basso.
3. Versare 1/4 di tazza di pastella alla volta nella teglia.
4. Se lo si desidera, cospargere delicatamente alcuni ingredienti sul pancake in padella.
5. Attendere due o tre minuti finché i bordi non appaiono leggermente asciutti, quindi girare il pancake.
6. Cuocere ancora un minuto o due e servire caldo.

Budino proteico al cioccolato

Si tratta di uno spuntino facile e veloce che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. È ideale per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati ma sente la mancanza di dolci ricchi come il budino. Questa ricetta prepara una sola porzione per uno spuntino, ma può essere facilmente raddoppiata.

Ingredienti:

• 1 misurino di proteine dell'albume al cioccolato in polvere
• 1 cucchiaio di cacao in polvere 
• 3/4 di tazza di yogurt greco normale
• 1 - 3 cucchiai di latte

Istruzioni

1. Mescolare le proteine e il cacao in polvere.
2. Mescolare delicatamente la miscela di polveri allo yogurt greco.
3. A seconda della consistenza dello yogurt, aggiungere una spruzzata d'acqua per rendere il composto leggermente più sottile.

Ghiaccioli al cocco vegan

Questi ghiaccioli sono la delizia perfetta per una calda giornata estiva. Sono molto poveri di calorie, quindi sono un ottimo dessert per chi cerca di mantenere un peso sano. Un altro grande vantaggio è che sono sia vegani che vegetariani. A seconda delle preferenze di gusto, è possibile utilizzare qualsiasi tipo di bacca fresca o congelata. Uno stampo per ghiaccioli renderà più facile l'intero processo, ma questi ghiaccioli possono essere realizzati anche senza stampo, se lo si desidera.

Ingredienti:

• 1 1/2 tazza di fragole, lamponi, mirtilli o more
• 2 misurini di proteine alla vaniglia
• 1 tazza di latte di soia
• 1/2 tazza di latte di cocco
• 1 banana

Istruzioni

1. Tagliare finemente 1/2 tazza di frutti di bosco e mettere da parte.
2. Frullare i frutti di bosco rimanenti, le proteine in polvere, il latte e le banane fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Preparate gli stampi per ghiaccioli e mettete un po' di frutti di bosco affettati in ogni stampo. Se non si hanno a disposizione degli stampi, si possono usare dei bicchierini o una vaschetta per cubetti di ghiaccio.
4. Versare la miscela di ghiaccioli sui frutti di bosco.
5. Inserire i bastoncini per ghiaccioli in ogni porzione.
6. Congelare per almeno quattro ore o finché non si rassoda.

Biscotti proteici al cioccolato

Questa ricetta utilizza la farina di cocco e le noci brasiliane al posto del grano. noci brasiliane al posto del frumento, quindi è priva di glutine purché si utilizzi una polvere senza glutine.        

Ingredienti:

• 1/2 tazza di proteine di pisello al cioccolato in polvere
• 1/4 di tazza di farina di cocco
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 
• 1/4 di tazza di scaglie di cocco essiccato 
• 1/4 di tazza di frutta macinata Noci del Brasile
• 1/4 di tazza di latte
• 1 uovo
• 1/4 di tazza di gocce di cioccolato fondente

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 340 gradi Fahrenheit.
2. Mescolare in una ciotola capiente le proteine in polvere, la farina, il bicarbonato di sodio, le scaglie di cocco e le noci macinate.
3. Mescolare il latte e l'uovo in una piccola ciotola.
4. Aggiungere lentamente la miscela di latte alla miscela di proteine in polvere, mescolando per unire il tutto.
5. Aggiungere delicatamente le gocce di cioccolato.
6. Dividere l'impasto dei biscotti in 12 palline uguali e metterle su una teglia foderata di carta da forno.
7. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando i biscotti sono sodi ma leggermente morbidi al centro.
8. Raffreddare completamente e servire.

Avena in polvere proteica alla cannella

Aggiungere proteine in polvere alla tazza mattutina di farina d'avena può sembrare un'ottima idea, ma molte persone si rendono conto che può essere piuttosto complicato. L'uso di proteine del siero di latte con un calore molto elevato può portare alla cagliatura, che causa la formazione di una consistenza sgradevole. Seguite questi passaggi per preparare una ciotola di farina d'avena saziante che contenga anche molte proteine.

Ingredienti:

• 1/2 tazza di avena laminata
• 2 bastoncini di cannella 
• 1 mela a pezzetti
• 1 tazza di latte di mandorla
• 1/2 tazza di proteine del siero del latte in polvere alla vaniglia
• 1 cucchiaino di cannella 

Istruzioni

1. In un pentolino unite l'avena, la cannella, la mela e il latte.
2. Mettere la pentola a fuoco medio-alto finché non bolle.
3. Abbassare il fuoco fino a quando la farina d'avena non sobbolle.
4. Lasciare cuocere i fiocchi d'avena da 5 a 15 minuti, finché non raggiungono il livello di morbidezza desiderato.
5. Togliere dal fuoco e mescolare delicatamente il siero di latte.
6. Servire con una spolverata di cannella.

Bocconcini di proteine in polvere nutritive

Chi si annoia a mangiare semplici proteine in polvere o barrette di muesli secche apprezzerà questo snack. Queste palline proteiche hanno un sapore delizioso e contengono molti grassi sani. Si conservano a temperatura ambiente per un bel po' di tempo, quindi sono un ottimo rinforzo proteico durante un'escursione. Se lo si desidera, questi bocconcini proteici possono essere personalizzati con qualsiasi miscela gustosa.

Ingredienti:

• 1/2 tazza di proteine del siero del latte in polvere
• 1 tazza di burro di noci
• 1/4 di tazza di nettare d'agave
• 1 - 2 cucchiai di olio di cocco
• 1/4 di tazza di scaglie di cocco, noci tritate , frutta seccao altri ingredienti

Istruzioni

1. Mettere tutti gli ingredienti, tranne l'olio di cocco, in una ciotola e mescolare per combinare.
2. Iniziare con 1 cucchiaio di olio di cocco e aggiungere lentamente altro se l'impasto sembra asciutto.
3. Dividere l'impasto in porzioni da 1/8 di tazza e formare delle palline sode.
4. Conservare in un contenitore ermetico fino al momento del consumo.

Muffin di zucca al cioccolato

Al posto della farina, questi muffin ottengono la loro consistenza umida e morbida grazie alle proteine in polvere e alla salsa di mele. La combinazione di zucca e avena garantisce un'abbondante quantità di fibre , utili per il cuore. , mentre lo yogurt e le proteine in polvere forniscono ulteriori proteine. Anche le persone che non tengono sotto controllo l'apporto proteico apprezzeranno il gusto caldo e accogliente della zucca e del cioccolato di questi muffin. 

Ingredienti:

• 2 tazze di purea di zucca fresca
• 1 tazza di yogurt greco
• 1 tazza di salsa di mele
• 1/2 tazza di proteine in polvere alla vaniglia
• 1 tazza di zucchero grezzo 
• 1 1/2 tbs. cannella
• 1/2 cucchiaino di sale 
• 4 cucchiai di lievito in polvere 
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata 
• 1/4 di cucchiaino di pimento macinato 
• 1/4 di tazza di cioccolato a scaglie
• 3 1/2 tazze di avena

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e foderare una teglia per muffin.
2. Unire tutti gli ingredienti, a parte l'avena, in una grande ciotola.
3. Utilizzare un robot da cucina per ridurre in purea l'avena fino a renderla fine.
4. Mescolare la polvere di avena con il resto degli ingredienti.
5. Dividere l'impasto nelle teglie per muffin.
6. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando i muffin saranno lievitati e leggermente dorati.