Alimentazione per il tuo bambino e quando integrarla

Mondo ideale: Un bambino di 6 anni affamato e desideroso si siede davanti al suo piatto perfettamente porzionato, composto da una verdura, un frutto, un cereale integrale e una proteina e accompagnato da un bicchiere di latte.

Il mondo reale: Un bambino di 6 anni pignolo e schizzinoso fissa il suo piatto su cui tu’hai gettato frettolosamente una pila di pasta (sai che la mangerà), qualche fagiolino (che eviterà come la peste), fette di mela (che mangerà per prime) e un bicchiere di latte che si rifiuta di finire.

Tra di noi, ci sono alcuni fortunati genitori i cui figli mangiano pasti ben bilanciati ad ogni pasto, ogni giorno. La maggior parte di noi lotta contro chi mangia in modo schizzinoso, rifiuta il cibo, ha un'agenda fitta di impegni o una combinazione di tutte e tre le cose. Potremmo fare un pasto equilibrato un paio di volte a settimana, ma ogni giorno per ogni pasto è un sogno irrealizzabile!

La maggior parte dei bambini riesce ad assumere la maggior parte delle sostanze di cui il loro organismo ha bisogno per crescere e prosperare, nonostante i pasti non proprio perfetti. Tuttavia, se il bambino rifiuta determinati alimenti, segue una dieta restrittiva o è estremamente schizzinoso, potrebbe essere necessario somministrargli degli integratori vitaminici o minerali . Le megavitamine—grandi dosi di vitamine—non sono adatte ai bambini perché alcune vitamine e minerali possono essere dannosi per i bambini in dosi massicce. Per quanto possibile, cerca di massimizzare le sostanze nutritive nella dieta del tuo bambino’e. Cerca cibi freschi, integrali e variegati quando cerchi di introdurre più vitamine e minerali nella dieta di tuo figlio’.

Carenze vitaminiche nei bambini

Alcune difficoltà comuni nell'alimentazione dei bambini possono rendere necessaria un'integrazione, tra cui:

• Il bambino che evita la carne: I bambini piccoli sono noti per evitare la carne. La maggior parte beve molto latte e mangia una varietà di frutta, alcune verdure appetibili ma storce il naso all'idea della carne. Le carni magre sono una fonte importante di vitamine del gruppo B e ferro oltre che di proteine. Un basso livello di ferro è associato ad affaticamento e a problemi cognitivi e comportamentali. Il ferro è particolarmente importante nei periodi di rapida crescita e sviluppo per il suo ruolo nella costruzione dei muscoli e dei globuli rossi sani. Le vitamine del gruppo B sono essenziali per la produzione di energia e per un sistema nervoso sano. I sintomi della carenza includono irritabilità e scarsa capacità di attenzione. Le fonti alimentari non a base di carne di ferro e vitamine del gruppo B che sono ottime per i bambini includono hummus, cereali arricchiti, fagioli, verdure a foglia scura e arachidi. Queste stesse carenze si riscontrano spesso nelle diete vegetariane. Se temi che tuo figlio non assuma una quantità adeguata di ferro e vitamine del gruppo B nella sua dieta, puoi somministrare quotidianamente un integratore di ferro o un multivitaminico per bambini con ferro.
• L'adolescente che beve soda e che evita i latticini: Gli adolescenti hanno alcune delle diete peggiori. Gli impegni portano spesso a consumare pasti al fast food poveri di sostanze nutritive. Molti adolescenti seguono diete ricche di grassi e carboidrati e povere di frutta, verdura e latticini. Spesso gli adolescenti preferiscono le bevande sportive e le bibite gassate al latte e all'acqua. Il calcio e la vitamina D sono carenze nutritive frequentemente riscontrate nei bambini di tutte le età, che spesso peggiorano negli adolescenti. I latticini sono un'importante fonte alimentare di calcio e vitamina D, entrambi fondamentali per la salute di ossa e denti. Le carenze di vitamina D e calcio possono causare ossa fragili, debolezza muscolare, crescita lenta e fratture. I bambini che non hanno una quantità adeguata di latticini nella loro dieta possono trovare calcio e vitamina D nel succo d'arancia fortificato, nel cavolo, nel salmone, nel tofu e nelle uova (solo D). La vitamina D e il calcio dovrebbero essere integrati nei bambini a rischio di scarsa assunzione di questi importanti nutrienti con la dieta.
• Neonati: Il latte materno e il latte artificiale (meno di 32 once al giorno) da soli non forniscono una quantità sufficiente di vitamina D ai neonati prima di iniziare a mangiare alimenti fortificati. L'integrazione di vitamina D è consigliata a tutti i neonati allattati al seno e a quelli allattati con latte artificiale che assumono meno di 32 once di latte artificiale al giorno.
• Mangiatore schizzinoso estremo: Molti bambini con autismo e alcuni bambini neurotipici seguono diete molto restrittive, spesso composte principalmente da carboidrati e talvolta da carne. Questi bambini sono a rischio di carenza di molte vitamine e minerali, tra cui la vitamina A e la vitamina C . C . Le diete ricche di carboidrati e povere di frutta e verdura non forniscono un'adeguata quantità di fibre . . La vitamina A favorisce la crescita e lo sviluppo normali e la salute della pelle e degli occhi. La vitamina C è essenziale per un sistema immunitario sano e per la salute dei muscoli, della pelle e dei tessuti connettivi. Un basso livello di vitamina C può causare frequenti infezioni e una scarsa guarigione delle ferite. Le fibre sono importanti per la salute del cuore e del colon. I bambini che non hanno un'adeguata quantità di fibre nella loro dieta soffrono di stitichezza. Le vitamine A e C si trovano nella frutta e nella verdura. Gli alimenti ricchi di fibre includono frutta intera, fagioli, l'uvetta e alcuni cereali. I bambini che non assumono abbastanza fibre nella dieta o che lottano contro la stitichezza possono trarre beneficio da un integratore giornaliero di fibre . I bambini con una dieta povera di frutta e verdura hanno bisogno di un multivitaminico giornaliero .

Un'alimentazione equilibrata e costante è estremamente importante per la crescita e lo sviluppo a partire dalla nascita e fino all'età adulta. I modelli alimentari sani che includono latticini a basso contenuto di grassi, molta frutta fresca e un arcobaleno di verdure, proteine magre e cereali integrali dovrebbero iniziare fin dall'infanzia. Dai un modello di alimentazione sana a tuo figlio. Cerca di assumere le sostanze nutritive del tuo bambino attraverso gli alimenti, ma integra le sostanze nutritive quando necessario dopo averne parlato con il pediatra.