Perché l'olio MCT biologico dovrebbe far parte di qualsiasi dieta

I trigliceridi a catena media, noti anche come MCT, sono una classe di grassi che hanno benefici straordinari per la salute. L'olio MCT è un modo per consumare facilmente una quantità maggiore di questi grassi energetici e le versioni biologiche del prodotto sono un'ottima opzione.

Che cos'è l'olio MCT?

Gli MCT sono grassi che l'organismo può bruciare come combustibile. Si trovano negli alimenti e sono desiderabili perché vengono metabolizzati in modo più efficiente rispetto alle loro controparti a catena lunga e quindi hanno meno probabilità di essere immagazzinati come grasso. L'olio MCT contiene questi trigliceridi in forma concentrata. Si tratta di un prodotto artificiale, creato quando gli MCT vengono estratti e isolati dall'olio di cocco o dall'olio di palma , le due fonti più ricche di questi acidi grassi.

Benefici dell'assunzione di trigliceridi a catena media

Oltre alla già citata facilità con cui vengono metabolizzati a scopo energetico, gli MCT sono utili perché possono favorire la perdita di peso. Ciò è dovuto alla loro capacità di aiutare l'organismo a bruciare i grassi e a provare una sensazione di sazietà. Sono meno calorici per grammo rispetto ai trigliceridi a catena lunga.

Gli MCT possono aiutare l'organismo a raggiungere la chetosi, uno stato metabolico in cui il carburante proviene principalmente dai grassi. Come fonte di carburante, i chetoni sono considerati preferibili al glucosio, soprattutto se l'area da alimentare è il cervello.

Inoltre, gli MCT hanno proprietà antimicrobiche e possono contribuire a promuovere un intestino sano in cui i batteri buoni hanno maggiori probabilità di prosperare.

L'olio MCT rende facile il consumo di questi grassi benefici

I trigliceridi a catena media possono essere ottenuti mangiando gli alimenti che li contengono naturalmente. Il cocco e i latticini ne sono un esempio, ma non è sempre facile o pratico consumarli regolarmente e nelle quantità necessarie.

L'olio MCT è una fonte concentrata di trigliceridi a catena media, quindi offre un maggior rapporto qualità-prezzo, poiché la dose consigliata è di un cucchiaio. Inoltre, uno dei vantaggi dell'integrazione con olio MCT è che può essere facilmente incorporato nella dieta quotidiana di una persona. Poiché si presenta in forma liquida ed è praticamente inodore e insapore, può essere facilmente aggiunto ad altri alimenti, come frullati, caffè o brodo. , che fanno già parte dei pasti tipici. Sostituirlo ad altri oli nei condimenti per insalata fatti in casa è un altro modo semplice per ingerire l'olio MCT senza dover ricorrere a ricette specifiche. Anche se può essere usato come olio da cucina, è meglio evitare di farlo perché l'olio MCT ha un basso punto di fumo.

Perché l'olio MCT biologico è la scelta migliore?

L'olio biologico si riferisce a un prodotto realizzato con ingredienti non modificati geneticamente e coltivati senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti sintetici. Gli oli MCT biologici sono prodotti utilizzando noci di cocco e palma coltivate biologicamente.

I potenziali vantaggi della scelta di un prodotto biologico rispetto a uno non biologico sono abbastanza ovvi: il consumo di sostanze chimiche e sintetiche o eventualmente tossiche non giova alla salute di nessuno. Tuttavia, la scelta di prodotti biologici ha altre conseguenze favorevoli ma meno evidenti, molte delle quali legate all'ambiente. Ad esempio, l'uso di olio MCT biologico aiuta:

• Tenere i pesticidi lontani dal suolo, dall'acqua e dalla catena alimentare.
• Risparmiare energia: l'agricoltura biologica utilizza circa il 30% di energia in meno rispetto all'agricoltura convenzionale.
• Mantenere i lavoratori coinvolti nella semina e nella raccolta al sicuro dall'esposizione alle sostanze chimiche.