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La spirulina è considerata da molti un superfood . Si tratta di un integratore alimentare facilmente digeribile, che appartiene a una famiglia di alghe blu-verdi e può essere assunto in forma di pillola o di polvere. La spirulina proviene da un tipo di batterio che gli scienziati chiamano cianobatterio, nello specifico unarthrospira platensis.
Tradizionalmente, la spirulina cresceva nei laghi caldi e alcalini di Africa, Hawaii e Messico, tra gli altri luoghi. Secondo le testimonianze spagnole dei conquistadores, la spirulina veniva utilizzata già secoli fa dagli Aztechi e cresceva nel lago Texcoco, in Messico, dove gli Aztechi la chiamavano tecuilati. Gli esploratori europei osservarono gli abitanti della zona del lago Ciad in Africa che lo usavano come cibo. Nell'era moderna, la spirulina ha conquistato l'attenzione degli scienziati della NASA, che l'hanno utilizzata come integratore alimentare per gli astronauti nello spazio.
La spirulina contiene una fonte completa di proteine, vitamine, minerali e fitonutrienti. Inoltre, la spirulina ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti . Per chi cerca di ottimizzare il proprio stato nutrizionale, l'aggiunta di spirulina è un buon punto di partenza.
La spirulina agisce come prebiotico e favorisce la crescita di altri batteri benefici nell'intestino. La spirulina contiene clorofilla, che aiuta ad alcalinizzare (ottimizzare i livelli di pH) l'organismo.
Le allergie stagionali possono provocare starnuti, prurito agli occhi, alle orecchie e al naso e causare molto disagio a chi ne è affetto. Molti assumono farmaci antiallergici come la loratadina (Claritin), la difenidramina (Benadryl) o talvolta utilizzano spray steroidei nasali, come il fluticasone (Flonase). Per chi vuole evitare i farmaci, la spirulina può rappresentare un'altra opzione. Alcuni studi hanno dimostrato che la spirulina può aiutare a ridurre i sintomi della rinite allergica rispetto a un placebo (pillola di zucchero). La spirulina agisce "calmando" la risposta delle cellule agli allergeni - sostanze come il polline - che creano una risposta allergica. Tuttavia, non esistono studi noti che confrontino la spirulina con i farmaci da prescrizione.
La spirulina contiene composti, tra cui clorofilla, beta-carotene, zeaxantina e ficocianina, che sono potenti antiossidanti in grado di neutralizzare i danni da ossidazione causati dai radicali liberi. Esempi di ossidazione sono la ruggine sul metallo o l'imbrunimento che si verifica quando un avocado o una mela tagliati vengono lasciati sul bancone della cucina. A livello interno, l'ossidazione può causare danni ai tessuti e alle arterie, aumentando il rischio di tumori e malattie vascolari. Trovare un modo per permettere all'organismo di proteggersi da questo processo è fondamentale per la prevenzione delle malattie.
Il colesterolo alto è un fattore di rischio per le malattie cardiache. Se le modifiche alla dieta e l'aumento dell'esercizio fisico non sono sufficienti a ridurre il colesterolo, la maggior parte dei medici prescrive farmaci statinici, come l'atorvastatina (Lipitor), la simvastatina (Zocor) e la lovastatina, tra gli altri, per aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. Molti di coloro che sono preoccupati per gli effetti collaterali evitano del tutto questi farmaci o talvolta considerano un approccio più naturale e utilizzano il lievito di riso rosso .
La spirulina possiede un'altra arma, nel suo arsenale, per abbassare il colesterolo. Uno studio del 2008 condotto sulla popolazione messicana ha dimostrato che la spirulina è in grado di ridurre i valori del colesterolo e della pressione sanguigna nei soggetti esaminati.
Uno studio più recente del 2014 ha dimostrato che 1 grammo di spirulina assunto quotidianamente può ridurre il colesterolo totale del 16% se assunto per 12 settimane. Inoltre, riduce i trigliceridi e il colesterolo LDL (cattivo). Uno studio del 2015 ha confermato i benefici della spirulina per la riduzione del colesterolo.
Il diabete di tipo 2 è uno dei principali responsabili di malattie cardiache, ictus, malattie renali e disturbi della memoria. Il diabete si manifesta quando l'organismo non è in grado di utilizzare lo zucchero che circola nel sangue. Una persona affetta da diabete di tipo 2 può controllare i propri livelli di glucosio osservando la dieta e facendo esercizio fisico, mentre i farmaci orali vengono spesso prescritti a chi ha bisogno di ulteriore assistenza. Anche la spirulina può essere un'utile aggiunta alla routine quotidiana.
Studi condotti su modelli animali dimostrano che la spirulina può essere utile per controllare la glicemia e prevenire le complicazioni del diabete, come la malattia renale diabetica. Un altro studioha dimostrato che la spirulina usata per via topica può essere utile nel trattamento delle ferite diabetiche. Tuttavia, è necessario condurre ulteriori ricerche prima che diventi di uso comune.
"Artrite" deriva dal termine greco arthron, che significa "articolazione" e dal latino itis, che significa "infiammazione". Pertanto, artrite significa "infiammazione dell'articolazione". ". A livello generale, esistono due principali tipologie di artrite. La prima è l'osteoartrite (~95%) e la seconda è l'artrite reumatoide (~5%).
Uno studio del 2006 ha dimostrato che la spirulina ha proprietà antinfiammatorie e potrebbe aiutare a contrastare tutti i dolori legati all'artrite. Uno studio più recente del 2015 ha mostrato risultati simili, indicando che la spirulina riduce l'infiammazione abbassando i livelli ematici di COX-2, un enzima bersaglio di farmaci come l'ibuprofene e il naprossene, senza gli effetti collaterali dei farmaci.
La spirulina può aiutare a disintossicarel'organismo dai metalli pesanti. L'arsenico, che è associato a un aumento del rischio di malattie neurologiche e diabete, può essere disintossicato dall'organismo grazie alle proprietà salutari della spirulina, secondo uno studio condotto in India , dove l'acqua di rete presentava alti livelli di arsenico.
Con l'invecchiamento della popolazione, le malattie neurodegenerative diventano più comuni. Non riguardano solo il paziente, ma anche chi lo assiste. Una dieta sana, l'esercizio fisico e i rompicapo, come le ricerche di parole e i cruciverba, possono essere utilizzati come parte di un approccio integrativo per ottimizzare la salute del cervello .
Anche la spirulina può svolgere un ruolo importante. Uno studio del 2010 pubblicato sul Journal of Alzheimer's Disease ha dimostrato che la spirulina, oltre ad alcuni altri integratori come la curcumina, può prevenire la formazione delle placche amiloidi, ritenute la causa della malattia di Alzheimer. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.
Quando una persona invecchia, è maggiormente a rischio di formazione di cataratta, che si verifica quando il cristallino dell'occhio diventa torbido a causa dell'ossidazione. Studi del 2013 e del 2014 dimostrano che la ficocianina, il principio attivo della spirulina, può aiutare a prevenire la formazione della cataratta . La prevenzione è la miglior medicina!
La FDA considera la Spirulina "Generally Regarded As Safe" (GRAS) e la maggior parte degli esperti raccomanda una dose giornaliera non superiore a 50 grammi al giorno, ben al di sotto delle comuni dosi giornaliere di integratori che vanno dai 3 ai 5 grammi al giorno. Non ci sono prove di tossicità alle dosi abituali e la spirulina si è dimostrata molto sicura come integratore alimentare.
La spirulina può essere utilizzata come integratore e molti produttori la vendono sotto forma di pillola o polvere . La formulazione in polvere è ideale per l'aggiunta agli alimenti. Se utilizzate la spirulina in polvere, vi consiglio di aggiungerla a un frullato o di aggiungerla all'impasto di pancake, biscotti, brownies, guacamole, popcorn o pane fatto in casa.
Bibliografia:
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