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Se ti è capitato di curiosare in un negozio di vitamine o di alimenti naturali alla ricerca di un efficace integratore di zinco, avrai notato la pletora di opzioni disponibili. Zinco chelato, gluconato di zinco, ossido di zinco e citrato di zinco: qual è la differenza e qual è il tipo di zinco migliore?
Poiché l'assunzione di zinco è fondamentale per la sopravvivenza umana e dobbiamo consumare questo minerale per mantenerne i livelli sani, la scelta del giusto tipo di integratore di zinco può avere un enorme impatto sulla tua salute generale.
Lo zinco è un oligoelemento essenziale che deve essere ottenuto con la dieta perché il corpo non è in grado di produrlo da solo. In realtà è il secondo minerale in traccia più abbondante nel corpo umano, presente in tutti i tessuti corporei.
È fondamentale per la salute generale e la sopravvivenza perché è necessaria per una sana divisione cellulare. Svolge un ruolo essenziale in molti percorsi biochimici, tra cui il funzionamento di importanti sistemi corporei come il sistema nervoso centrale, il sistema nervoso e il sistema immunitario.
I benefici dello zinco includono anche il suo ruolo di potente antiossidante che combatte lo stress ossidativo. Aiuta a controllare l'infiammazione nel corpo e supporta la capacità dell'organismo di mantenere (o tornare) all'omeostasi.
Tutto questo per dire che il tuo corpo ha bisogno di zinco. Consumare alimenti ricchi di zinco è il modo migliore per mantenere sani i livelli di zinco, ma non è raro sviluppare una carenza di zinco, che può avere gravi conseguenze.
La carenza di zinco colpisce circa il 17% della popolazione mondiale, come stimato da un rapporto del 2019. Può verificarsi quando una persona non mangia abbastanza alimenti contenenti zinco o ha difficoltà ad assorbire il minerale a causa di problemi di salute dell'apparato digerente o dell'intestino. Anche le donne che seguono una terapia ormonale sostitutiva, la pillola anticoncezionale o che sono in gravidanza o allattano sono a maggior rischio di carenza di zinco.
Alcuni dei sintomi più comuni della carenza di zinco sono:
Con tanti tipi di integratori di zinco in circolazione, può essere difficile scegliere quello che fa al caso nostro. Perché esistono così tanti tipi di zinco? Per migliorare l'assorbimento dello zinco nell'organismo, spesso viene "chelato", ovvero legato a un altro composto o aminoacido. Il composto a cui lo zinco è legato influisce sulla sua biodisponibilità ed efficacia.
Per semplificare le opzioni, ecco la suddivisione delle forme più comuni di zinco:
Questo è il più comune integratore di zinco da banco che si trova nei negozi di farmaci o di alimenti naturali. È a base di acido gluconico, che si trova spesso negli integratori orali, negli spray nasali allo zinco o nelle pastiglie. Una meta-analisi indica che le pastiglie di gluconato di zinco sono in grado di ridurre la durata del raffreddore del 28%.
Questo tipo di zinco è prodotto con acido citrico. Uno studio ha rilevato che, se somministrato come integratore senza cibo, l'assorbimento dello zinco citrato era paragonabile a quello dello zinco gluconato e superiore a quello dello zinco ossido.
Questa forma chelata di sale di zinco è prodotta con acido picolinico ed è popolare per l'uso orale per invertire la carenza di zinco. Uno studio che confronta l'assorbimento di zinco picolinato, zinco citrato e zinco gluconato mostra che non ci sono cambiamenti significativi in nessuna di queste forme, ma lo zinco picolinato ha migliorato l'assorbimento dello zinco nell'uomo.
Questo tipo di integratore di zinco è realizzato con acido citrico. L'acetato di zinco viene spesso aggiunto ai rimedi per il raffreddore comune, come gli spray nasali e le pastiglie. Una meta-analisi ha rilevato che le pastiglie di zinco acetato possono essere più efficaci di quelle di zinco gluconato nel ridurre la durata del raffreddore.
L'ossido di zinco viene utilizzato per via interna e topica. Per via orale, è noto che è meno biodisponibile dello zinco gluconato. A livello topico, l'ossido di zinco è utilizzato nelle creme solari e nelle formule destinate a migliorare i problemi della pelle come l'eritema da pannolino, l'eczema e la psoriasi.
Si tratta di un sale di zinco che a volte viene utilizzato nei colliri per alleviare l'irritazione. Viene anche assunto per via orale per accelerare la guarigione delle ferite. Tuttavia, può causare irritazione allo stomaco perché entra in competizione con l'assorbimento intestinale del calcio.
Un'opzione più recente sul mercato è lo zinco "attivato da enzimi" che si differenzia dallo zinco elementare o dallo zinco chelato. Questo tipo di zinco è composto da zinco integrale fermentato e attivato da enzimi per migliorare l'assorbimento da parte dell'organismo. La cosa più paragonabile all'aumento dei livelli di zinco è l'utilizzo di fonti alimentari naturali.
Tieni presente che, con tutti gli integratori di zinco disponibili, mangiare cibi ricchi di zinco è ancora il modo migliore per mantenere livelli sani di questo minerale. Consumare semi di zucca, anacardi, kefir, carne di manzo, agnello e pollo nutriti con erba sono ottime opzioni per mantenere i livelli di zinco al livello desiderato.
L'USDA suggerisce le seguenti assunzioni dietetiche di zinco per gli adulti:
La maggior parte degli esperti ritiene che il limite massimo tollerabile di zinco sia di circa 40 milligrammi al giorno. Per "dosi elevate" si intendono quantità comprese tra 25-45 milligrammi al giorno. Le persone che lavorano per curare una carenza di zinco possono trarre beneficio dall'assunzione di 30 milligrammi di zinco al giorno per 90 giorni.
Se stai assumendo quantità maggiori di zinco, assicurati di parlare con il tuo medico curante dei potenziali effetti negativi. Inoltre, se stai assumendo dosi più elevate di zinco, assicurati di assumere anche un integratore che contenga rame, in modo che il minerale non venga impoverito dall'aumento dell'assunzione di zinco.
Bibliografia:
ESONERO DI RESPONSABILITÀ: Queste dichiarazioni non sono state approvate dalla Food and Drug Administration. Questi prodotti non sono destinati a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.
