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Sebbene non esista una definizione precisa di superfood , il termine si riferisce spesso ad alimenti ricchi di nutrienti che sono considerati particolarmente benefici per la salute e il benessere, compreso il supporto al sistema immunitario.
Alcuni esempi di questi superalimenti sono le verdure a foglia larga come il cavolo, i frutti di bosco, il salmone, l'aglio e le erbe come la curcuma .
Cosa rende questi alimenti così speciali? Per cominciare, forniscono una dose concentrata di nutrienti essenziali, come vitamine, minerali, antiossidanti, fibre e acidi grassi-che devi ricavare dalla tua dieta poiché il tuo corpo non è in grado di produrre questi nutrienti da solo.
Per quanto riguarda la salute del sistema immunitario, i superalimenti che contengono nutrienti come la vitamina C e i probiotici sembrano essere particolarmente utili.
Se normalmente segui una "dieta pulita", ovvero eviti gli alimenti trasformati e opti per quelli integrali, è probabile che tu stia già mangiando regolarmente alcuni superalimenti. Tuttavia, c'è sempre un margine di miglioramento, quindi vediamo di seguito alcuni dei migliori superalimenti per mantenere un sistema immunitario forte e sano.
I superalimenti possono contribuire a portare una dieta equilibrata a un livello superiore perché sono pieni di antiossidanti, fitonutrienti e altri composti che aumentano la capacità del tuo corpo di difendersi attraverso il sistema immunitario.
Un altro modo in cui supportano la salute dell'intestino e del sistema immunitario - che sono altamente collegati - è fornendo fibre e probiotici. , che sono "batteri amici" che aiutano a sostenere la salute generale.
Inoltre, molti superalimenti come la verdura e la frutta hanno un elevato contenuto di acqua, il che significa che aiutano a favorire una corretta idratazione, e in genere sono poveri di calorie, il che aiuta a tenere sotto controllo l'appetito e il girovita.
Da dove iniziare? Per rafforzare il tuo sistema immunitario sano, cerca di "mangiare l'arcobaleno" includendo nella tua dieta una varietà di alimenti di colori diversi, che indicano che stai ottenendo diversi nutrienti.
Inizia ad aggiungere questi 12 superalimenti ai tuoi pasti con maggiore regolarità: (Naturalmente, devi sempre consultare il tuo medico di fiducia prima di iniziare qualsiasi nuovo regime dietetico o stile di vita).
Le verdure a foglia (come rucola, cavolo, cavolo riccio, spinaci, lattuga e bietole) sono ricche di fitonutrienti che favoriscono le difese immunitarie, oltre che di vitamina C, vitamina A, calcio, fibre, e altro ancora.
Queste verdure sono tra le migliori per aumentare le difese antiossidanti e promuovere una sana risposta alle infiammazioni. Inoltre, favoriscono la disintossicazione, la digestione e potenzialmente anche una sana gestione del peso.
Proprio come i frutti di bosco, le bacche sono delle superstar per quanto riguarda l'apporto di vitamina C, antiossidanti come polifenoli e antocianine, fibre, e vitamina A. Possono aiutare a difendersi dai danni dei radicali liberi che possono danneggiare i tessuti corporei, inoltre sono collegati al sostegno del cuore e dell'intestino.
Lo yogurt (e il suo cugino kefir) sono una delle migliori fonti alimentari di probiotici, che supportano la salute immunitaria bilanciando il rapporto tra i microbi che vivono nell'intestino e aiutando la digestione e l'eliminazione.
Frutti come arance, pompelmi, limoni e lime sono molto ricchi di vitamina C , che può aiutare a promuovere le difese immunitarie. La vitamina C supporta anche la proteina collagene nel mantenere forte il rivestimento dell'intestino. L'intestino è il luogo in cui risiede la maggior parte del tuo sistema immunitario.
L'avocado fornisce grassi polinsaturi e monoinsaturi salutari per il cuore, di cui il tuo corpo ha bisogno per una serie di scopi, tra cui l'assorbimento di altre vitamine e il mantenimento dell'energia. Questo frutto (sì, tecnicamente un frutto) è anche ricco di fibre, potassio, magnesio e anche di antiossidanti che favoriscono la circolazione sanguigna, la funzione muscolare e altro ancora.
Le verdure della famiglia delle Brassica/crucifere, tra cui broccoli, cavoletti di Bruxelles, bok choy, cavolfiore e cavolo, sono ottime fonti di composti protettivi tra cui i glucosinolati, che combattono lo stress ossidativo e aiutano a mantenere un sano equilibrio di microbi nell'intestino.
Il salmone è una fonte proteica ideale perché è ricco non solo di aminoacidi, che aiutano a costruire il rivestimento dell'intestino e altri tessuti, ma anche di acidi grassi omega-3 che promuovono una sana risposta alle infiammazioni.
Queste gustose verdure, così come quelle affini come l'erba cipollina, l'aglio e i porri, hanno proprietà benefiche naturali grazie ai composti di zolfo che contengono, oltre ad antiossidanti come l'alliinasi e la quercetina .
L'aglio, soprattutto se consumato crudo, ti fornisce composti unici e potenti come l'allicina e i disolfuri che combattono i batteri nocivi e offrono effetti antiossidanti.
Essendo un'ottima fonte di fibre e grassi sani, i semi di lino contribuiscono alla salute dell'intestino "nutrendo" i batteri benefici nell'intestino e aiutando l'eliminazione.
Il tè verde è una fonte eccellente di antiossidanti, tra cui EGCG, che può allontanare lo stress ossidativo, darti una carica di energia quando ti senti giù di corda e favorire un metabolismo generalmente sano.
La curcuma contiene il principio attivo chiamato curcumina, che favorisce una sana risposta alle infiammazioni. Non solo, ma offre altri potenziali benefici per le articolazioni, la pelle e la salute cognitiva, soprattutto se abbinata al pepe nero che migliora l'assorbimento dei composti della curcuma.
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