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I mirtilli rossi sono una bacca comune, piccola e di colore rosso scuro, con molti benefici per la salute. I mirtilli rossi sono così ricchi di antiossidanti e vitamine che molti fanno di questo frutto speciale e potente una parte regolare della loro dieta, a prescindere dalla salsa di mirtilli rossi che si consuma alle feste.
I benefici nutrizionali del mirtillo rossoUna tazza o 220 grammi di mirtilli rossi tritati contiene:
I mirtilli rossi contengono anche tiamina, riboflavina e niacina e vitamina B6. Inoltre, sono un'ottima fonte di vitamina E. Fonte: https://www.medicalnewstoday.com/articles/269142.php |
Il processo di ossidazione si verifica quando l'organismo viene danneggiato da fattori di stress ambientali, alimentari o, semplicemente, dallo stress della vita quotidiana. Gli antiossidanti aiutano a ridurre gli effetti di questi aggressori sul nostro corpo, aiutandoci a proteggere dai danni cellulari. I mirtilli rossi sono considerati da alcuni un superalimento grazie al loro elevato contenuto di antiossidanti e di sostanze nutritive, oltre a contenere sostanze fitochimiche come la vitamina C, i polifenoli flavanolici e le proantocianidine (PAC).
Secondo uno studio del 2009 pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition, oltre il 7% delle persone di età pari o superiore ai sei anni presentava una carenza di vitamina C al momento dell'analisi del sangue. Più della metà degli intervistati consumava poche quantità di alimenti ricchi di vitamina C. Una sola porzione (100 grammi) di mirtilli rossi fornisce il 25% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C.
I mirtilli rossi sono un'ottima fonte del polifenolo quercetina, un potente antiossidante che gli scienziati hanno scoperto avere effetti antinfiammatori e benefici cardiovascolari. Alcuni studi dimostrano anche che la quercetina ha effetti positivi sul microbioma intestinale, ovvero aiuta i batteri intestinali sani a proliferare.
Per quanto riguarda le patologie curate con i mirtilli rossi e gli integratori ai mirtilli rossi, le infezioni del tratto urinario sono le più comuni. Tuttavia, pochi sanno che i mirtilli rossi possono avere benefici anche per chi soffre di diabete, malattie cardiache, pressione alta e problemi digestivi.
Negli Stati Uniti, quasi 500.000 persone vengono ricoverate in ospedale ogni anno a causa di complicazioni di infezioni del tratto urinario, comunemente definite anche UTI. Più comuni nelle donne che negli uomini, le infezioni urinarie, oltre a essere dolorose, possono portare a gravi complicazioni, una delle più comuni delle quali è un'infezione batterica del sangue. Negli Stati Uniti, quasi l'11% delle donne ha riportato un'infezione del tratto urinario nei 12 mesi precedenti. Inoltre, si stima che una donna su due svilupperà almeno un'infezione del tratto urinario nel corso della sua vita. In tutto il mondo, ogni anno decine di milioni di donne contraggono un'infezione del tratto urinario.
Secondo uno studio del 2014 pubblicato su Clinical Infectious Disease, gli integratori ai mirtilli rossi sembrano essere utili nella prevenzione delle infezioni del tratto urinario e sono economicamente vantaggiosi.. Uno studio del 2013 ha confermato l'efficacia degli integratori di mirtillo rosso nella prevenzione delle infezioni ricorrenti del tratto urinario nei soggetti a rischio. Inoltre, uno studio del 2014 pubblicato sul Journal of American Geriatric Society ha dimostrato che gli anziani ad alto rischio che risiedevano in strutture di assistenza a lungo termine, come le case di cura, avevano il 26% in meno di probabilità di avere un'infezione delle urine se assumevano un integratore ai mirtilli rossi.
In che modo i mirtilli rossi aiutano? La risposta sta nelle molecole contenute nel frutto del mirtillo rosso, che aiutano a impedire ai batteri dell'Escherichia coli, causa dell'80% delle infezioni, di aderire alla parete della vescica e causare un'infezione. Dose consigliata: Come indicato sull'etichetta.
Il diabete mellito di tipo 2, o diabete come viene comunemente chiamato, è una malattia legata allo stile di vita. È una patologia che colpisce milioni di persone in tutto il mondo. Le persone affette da diabete hanno livelli elevati di zucchero (glucosio) nel sangue, che causano danni ossidativi ai vasi sanguigni, ai nervi e agli organi, come i reni e gli occhi: un esempio di ossidazione è l'arrugginimento di un'automobile a causa degli effetti del tempo. Il diabete aumenta il rischio di infarto, ictus, amputazione dei piedi e insufficienza renale.
Una dieta sana gioca un ruolo fondamentale nel controllo del diabete. Uno studio del 2017 ha concluso che l'aggiunta di mirtilli rossi a un pasto ad alto contenuto di grassi potrebbe aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue nei pazienti con diabete di tipo 2, mentre un altro studio del 2017 ha dimostrato che i mirtilli rossi potrebbero effettivamente aiutare a rendere l'insulina più efficiente. Inoltre, uno studio del 2018 ha concluso che "il consumo giornaliero di succo di mirtillo rosso per 12 settimane…ha mostrato un effetto benefico sul controllo del glucosio" nei soggetti affetti da diabete. Nota: il succo di mirtillo rosso è il succo naturale, mentre il cocktail di mirtillo rosso è ricco di zuccheri.
Le patologie cardiache sono tra le principali malattie mortali negli Stati Uniti, in Europa e in Asia. Purtroppo, man mano che un numero sempre maggiore di paesi adotta lo stile di vita occidentale al posto della dieta ancestrale, le malattie cardiache continueranno a progredire. Solo negli Stati Uniti, i decessi dovuti a malattie cardiache e vascolari uccidono inutilmente quasi 1 milione di persone ogni anno. L'ipertensione arteriosa è uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiache: più di 1 miliardo dei 7,6 miliardi di persone al mondo soffre di pressione alta.
Scegliere i cibi giusti da consumare è uno dei modi più importanti per prevenire le malattie cardiache e ridurre l'infiammazione delle arterie e del cuore. I benefici della dieta mediterranea per la salute del cuore sono stati dimostrati da numerosi studi. Uno studio del 2013 pubblicato sul New England Journal of Medicine, ad esempio, ha concluso che: "Tra le persone ad alto rischio cardiovascolare, una dieta mediterranea integrata con olio extravergine d'oliva o noci ha ridotto l'incidenza degli eventi cardiovascolari maggiori".
Anche i mirtilli rossi possono svolgere un ruolo importante. Uno studio del 2016 menziona i benefici dei mirtilli rossi sulla salute del cuore, abbassando la pressione sanguigna e riducendo il colesterolo. Il medico del futuro potrebbe consigliare di aggiungere i mirtilli rossi alla propria dieta come mezzo per prevenire le malattie cardiache.
Oltre 2.000 anni fa, Ippocrate affermò che “Tutte le malattie iniziano nell'intestino”. La scienza lo sostiene e concentrarsi sulla salute dell'intestino è fondamentale per migliorare la salute generale. Quando consumiamo gli alimenti, non stiamo solo nutrendo il nostro corpo, ma anche i batteri benefici del nostro intestino. Questi batteri sani aiutano a mantenere il corpo forte e a favorire un sistema immunitario sano. Quando il tratto intestinale non è in equilibrio, si manifestano le malattie.
Secondo alcuni studi, i nutrienti contenuti nei mirtilli rossi agiscono come prebiotici, ovvero sono un tipo di “cibo” per i nostri batteri intestinali benefici, come i bifidobatteri. Questi batteri aiutano a prevenire la crescita eccessiva di batteri patogeni potenzialmente dannosi nel nostro tratto intestinale e aiutano a ottimizzare la digestione e l'assorbimento dei nutrienti.
Esistono batteri dello stomaco chiamati Helicobater pylori che, se presenti, aumentano il rischio di ulcere gastriche e cancro allo stomaco. I medici effettuano spesso dei test per verificare la presenza di questi batteri quando un paziente lamenta problemi allo stomaco come il reflusso acido o la gastrite. Gli studi dimostrano che il consumo di succo di mirtillo può aiutare a eliminare questi batteri dallo stomaco. Inoltre, uno studio del 2005 condotto su 189 uomini ha dimostrato che 90 giorni di succo di mirtillo possono sopprimere l'infezione da h. pylori nello stomaco. Se il tuo medico ti ha diagnosticato l'H. pylori, valuta se questa erba è un'opzione.
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