Il futuro della salute e del benessere: 5 tendenze da tenere d'occhio

Il mercato degli integratori alimentari è dinamico, con continue innovazioni e nuovi prodotti. Negli ultimi due anni, il settore è stato dominato dal supporto immunitario e da prodotti come la vitamina D3, zinco, vitamina C, e quercetina. Tuttavia, ci sono diverse tendenze emergenti in merito a ciò che i consumatori cercano e a ciò che viene offerto.

Tendenza #1: Cambiamento dell'orientamento dei consumatori

La salute delle difese immunitarie rimarrà una tendenza fondamentale, ma recenti indagini indicano che altre preoccupazioni stanno aumentando. Ad esempio, in un sondaggio condotto su oltre 5.000 consumatori di sette Paesi, tra cui Cina, Giappone, Corea del Sud, Germania, Francia, Regno Unito e Stati Uniti, le principali preoccupazioni sono state la qualità del sonno e lo stress, nonché la salute e la funzionalità del cervello.¹ 

Le risposte differiscono leggermente a seconda del Paese. In Cina, la capacità di pensare in modo chiaro e di concentrarsi è stato l'aspetto della salute più apprezzato, mentre in Giappone e Corea la qualità del sonno è risultata al primo posto. Altre indagini hanno messo in evidenza la salute mentale, la depressione e l'ansia. E, naturalmente, l'obesità e il diabete di tipo 2, entrambi in continuo aumento in molti Paesi, sono ancora problemi di salute significativi. 

Ecco i principali integratori per ciascuno di questi importanti problemi di salute che si prevede continueranno a crescere in popolarità nel 2023:

• Qualità del sonno: Gli integratori di magnesio stanno diventando sempre più popolari. In molti Paesi, come gli Stati Uniti, l'apporto giornaliero di magnesio nella dieta è circa la metà di quello raccomandato per quasi la metà della popolazione. Il magnesio al momento di coricarsi può contribuire a favorire il rilassamento ed è stato dimostrato che migliora la qualità del sonno. 
• Stress: Ashwagandha, in particolare gli estratti standardizzati come il KSM-66, sta emergendo come una vera e propria superstar botanica per aiutare a rafforzare la capacità di affrontare lo stress, migliorare la qualità del sonno e aumentare i livelli di energia.
• Salute del cervello, memoria e funzioni cognitive: Per la salute generale del cervello e la prevenzione degli effetti dell'invecchiamento sulla memoria e sulle prestazioni cognitive, l'integratore di punta nel 2023 sarà probabilmente NMN, nicotinamide mononucleotide, una forma di vitamina B3. 
• Salute mentale, depressione e ansia: Oltre all'ashwagandha, si prevede che gli estratti standardizzati di zafferano , come l'Affron, continueranno a crescere di popolarità per migliorare l'umore e la salute mentale.    
• Gestione del peso e della glicemia: La berberina si sta affermando come l'integratore di punta per il supporto nutrizionale dei meccanismi responsabili del miglioramento del metabolismo e del controllo degli zuccheri nel sangue. 

Trend #2: sempre più persone scoprono il potere delle proteine

I dati di mercato mostrano che il segmento delle proteine in polvere e degli aminoacidi è quello in più rapida crescita. 2 Ad alimentare questa crescita non è solo il crescente numero di appassionati di sport e culturisti, ma anche i consumatori che acquistano prodotti a base di proteine del collagene per la salute e la bellezza della pelle dall'interno.           

E mentre il collagene sembra essere la scelta proteica in più rapida crescita, i consumatori acquistano ogni sorta di fonti diverse, come le proteine vegane (pisello, canapa, zucca, soia, riso, ecc.) e le proteine in polvere del siero del latte , della caseina e dell'uovo . , caseina e uova in polvere.             

Il collagene si forma e viene utilizzato nell'organismo per la formazione dei componenti del tessuto connettivo. Il collagene è fondamentale per la salute della pelle, delle articolazioni e delle ossa. Con l'invecchiamento, questi tessuti tendono a perdere collagene. Questo è uno dei motivi per cui le rughe si formano sulla pelle con l'avanzare dell'età. L'integrazione di collagene è un ottimo modo per incrementare i mattoni che l'organismo assembla nelle sue strutture di collagene. 

Studi clinici hanno dimostrato i notevoli benefici dell'integrazione di collagene nel migliorare la salute delle articolazioni, della pelle, dei capelli e delle unghie. Questi studi prevedono solitamente un dosaggio di 5 grammi al giorno sotto forma di peptidi di collagene, che si riferiscono al collagene parzialmente digerito per una maggiore biodisponibilità e benefici per la salute. I peptidi di collagene possono essere ricavati da pollo, manzo o pesce. 

Tendenza #3: le forme di integratori senza pillole cresceranno in popolarità

Sebbene le compresse e le capsule continueranno a essere la scelta principale per molti consumatori grazie alla loro praticità, alla capacità di fornire un dosaggio efficace e al costo generalmente più basso, i consumatori guardano sempre più alle alternative non in pillole. 

Secondo il Nutrition Business Journal, nel 2021, oltre il 60% degli acquisti di integratori alimentari è stato effettuato in forme diverse dalle pillole, come ad esempio le gommine, masticabili, polveri, compresse effervescenti, e shot. È stato il primo anno in cui le vendite delle forme non in pillole hanno superato quelle delle pillole. 

Gli integratori gommosi, in particolare, sono alla testa di questa crescita. Le vendite di caramelle gommose sono cresciute costantemente negli ultimi trent'anni, ma nel 2021 hanno registrato un'impennata del 74,8%, raggiungendo la cifra record di 12,97 miliardi di dollari di vendite annuali negli Stati Uniti. Nel 2021, le gummie hanno rappresentato il 21% delle vendite totali, diventando così la forma più venduta, anche se ancora inferiore a tutti i formati di pillole messi insieme (compresse, capsule e confezioni di pillole).³ 

La tendenza più significativa all'interno della categoria delle gommose è la crescita delle gommose vegane e una composizione meno simile alle caramelle.     La maggior parte delle caramelle gommose è prodotta con gelatina di origine animale. Le opzioni vegane includono quelle realizzate con pectina di agrumi. 

Tendenza #4: i prodotti a base di funghi stanno fiorendo

Il mercato globale dei funghi medicinali è stimato in oltre 25 miliardi di dollari e si prevede una crescita annua di oltre il 10% per i prossimi otto anni.⁴ Questa crescita rappresenta l'aumento significativo della popolarità dei funghi funzionali sia come alimenti che come integratori alimentari, grazie ai loro numerosi benefici per la salute.

I funghi sono ricchi di molti composti bioattivi, come flavonoidi come la quercetina e la baicaleina, oltre a polifenoli, beta-glucani e triterpeni.

Per anni i funghi medicinali più popolari sono stati lo shitake e il reishi, che di recente sono diventati ancora più popolari per i loro effetti immunitari. Recentemente, però, il mercato è stato fortemente influenzato dall'emergere di altri tipi di funghi con ulteriori benefici per la salute, come ad esempio:

• Chaga per il supporto del sistema immunitario e delle infiammazioni.
• Criniera di leone per migliorare la salute generale del cervello e la memoria.
• Cordyceps per sostenere la resistenza, la forza e i livelli di energia.
• Coda di tacchino per favorire la salute dell'apparato digerente e gastrointestinale.

Tendenza #5: i prodotti per l'idratazione stanno salendo

Un'altra tendenza emergente è l'aumento della popolarità delle miscele elettrolitiche effervescenti e di altri ingredienti utilizzati per migliorare l'acqua e promuovere l'idratazione.     Questi prodotti per l'idratazione sono disponibili sia in compresse che in miscele di bevande in polvere. Sono un'alternativa alle popolari bevande elettrolitiche pronte da bere in bottiglie di plastica. Con la spinta ad abbandonare le bottiglie di plastica monouso, fornendo gli elettroliti e gli altri ingredienti in compresse o bustine effervescenti, i consumatori possono utilizzare i loro contenitori non di plastica o il vetro per gustare una bevanda rinfrescante.

Storicamente, gli atleti hanno utilizzato bevande e integratori elettrolitici per favorire il recupero dopo l'esercizio fisico, sostituendo gli elettroliti persi. Ma ora questi prodotti vengono utilizzati per fornire elettroliti, vitamina Ce altri ingredienti funzionali per ottenere ulteriori benefici per la salute. Questi prodotti sono tra i tipi di integratori alimentari in più rapida crescita e continueranno a crescere in popolarità nel 2023.

Bibliografia:

1. Koe T. Qualità del sonno, salute cognitiva e immunitaria sono le principali preoccupazioni per il benessere - indagine Fonterra Di Tingmin Koe. NutraIngredients 29-nov-2022.
2. Grandview Research. Dimensione del mercato degli integratori proteici, quota & amp; Rapporto di analisi delle tendenze. ID rapporto: GVR-1-68038-694-3.
3. Morton C. L'analista's Take: Le gomme sono il formato di integratore più popolare. Nutrition Business Journal. 06 maggio 2022
4. Grandview Research. Dimensione del mercato dei funghi funzionali, quota & Rapporto di analisi delle tendenze. ID rapporto: GVR-4-68039-932-0.