Lattes superfood senza latticini: Alternative al caffè

Il caffellatte è semplicemente un caffè con latte. Il caffè macchiato contiene il doppio della caffeina rispetto a un caffè tradizionale. La maggior parte delle persone beve il caffè macchiato per avere una spinta in più al mattino che una normale tazza di caffè non è in grado di fornire. Un individuo che non vuole o non può bere latte spesso sta alla larga dal caffè macchiato. Tuttavia, il caffè macchiato può essere preparato senza latticini. Senza latticini significa sostituire i prodotti che non contengono latte, come il cocco o il riso.

Perché l'aggiunta di un superalimento è importante per un latte?

A volte, la carica fornita da un latte macchiato non è sufficiente. Molti individui desiderano un pugno più grande e più sano. L'opzione migliore per una spinta energetica maggiore e più sana in qualsiasi momento della giornata è un caffè macchiato infuso di superfood. Un superfood è un alimento a base prevalentemente vegetale che è anche nutrizionalmente denso e ultra-salutare. Questi alimenti sono ricchi di sostanze fitochimiche, che sono sostanze chimiche con potere di combattere le malattie.

La barbabietola è un esempio di superalimento. Le barbabietole possono dare al caffè macchiato un colore vivace grazie al loro pigmento viola. La barbabietola prende il suo colore dall'antiossidante betalaina . Alcuni studi hanno dimostrato che le betalaine possono tenere a bada le malattie degenerative e alcuni tipi di cancro.

Il cacao in polvere è un altro tipo di superalimento. La polvere di cacao proviene da un piccolo albero sempreverde originario del Sud America, chiamato albero del cacao. La polvere di cacao è ricca di antiossidanti. È considerata un toccasana per l'umore perché favorisce il rilascio di neurotrasmettitori come la serotonina e le endorfine. La ricerca ha suggerito che il cacao fa bene a chi soffre di depressione, ansia e tristezza. Alcuni studi hanno dimostrato che un altro possibile beneficio del cacao in polvere è che può migliorare la salute cardiovascolare. Ad esempio, le ricerche suggeriscono che questa polvere può bloccare l'ossidazione del colesterolo LDL, considerato colesterolo cattivo.

Le polveri di superalimenti sono adatte per i caffèlatte senza latticini?

Sì. Le polveri di superalimenti sono semplicemente superalimenti, come piante o erbe, che sono stati trasformati in una forma disidratata e miscelabile. Ad esempio, la polvere di superfood, come la polvere di barbabietola, è un modo sano per aggiungere un superfood a un latte senza latticini. Le polveri di superalimenti hanno spesso gli stessi nutrienti degli alimenti frullati, ma non devono essere frullate. La polvere di barbabietola, ad esempio, spesso non contiene additivi o conservanti e non contiene zucchero. Alcuni studi hanno dimostrato che la polvere di barbabietola ha gli stessi benefici per la salute delle barbabietole, come il miglioramento della salute del cuore e della circolazione sanguigna.

Ricette di latte superfood senza latticini

I caffellatte superfood senza latticini sono gustosi e facili da preparare a casa. Le seguenti ricette sono prive di latticini e ricche di superalimenti. È importante ricordare che la maggior parte di questi ingredienti superfood deve essere frullata insieme in un frullatore. Assicurarsi di utilizzare un frullatore con la parte superiore aperta. La parte superiore aperta consente al calore generato dal frullatore di fuoriuscire. Ciò consente al frullatore di resistere alle alte temperature che si generano quando si frullano questi superalimenti.

Ricetta del latte superfood liscio al cacao

Ingredienti:

• 2 ½ tazze di acqua
• 1 tazza di latte di mandorla
• 2 bustine di tè verde
• 1 dattero Medjool snocciolato
• 2 ½ cucchiai di miele
• ½ cucchiaini di zenzero grattugiato
• 1 cucchiaino di cacao crudo polvere di cacao California Gold Nutrition
• ½ cucchiaino di ashwagandha (ginseng indiano)
• ¼ tsp. di cannella
• ½ tazza di caffè freddo
• 1 banana congelata (a fette)

Istruzioni

1. Mettete in infusione o in ammollo le bustine di tè in acqua bollente per due o tre minuti per ammorbidirle ed estrarne l'aroma. Lasciare raffreddare per due minuti.
2. Versare la soluzione nel frullatore.
3. Aggiungere la banana e il caffè freddo al frullatore.
4. Frullare ad alta velocità per circa uno o due minuti.
5. Aggiungere al frullatore lo zenzero, l'ashwagandha, la cannella, il cacao in polvere, il miele, i datteri e il latte e frullare per altri tre-cinque minuti, finché il composto non diventa schiumoso o spumeggiante.
6. Versare il composto in una tazza o in un boccale.
7. In una piccola ciotola unire una piccola quantità di cannella e cacao in polvere e mescolare bene. Viene utilizzato per guarnire la bevanda e conferirle un sapore delizioso.
8. Utilizzare la miscela per cospargere la bevanda finita e gustare.

Nota: Alcuni validi sostituti che possono essere utilizzati al posto del miele per addolcire questo latte superfood liscio al cacao includono nettare d'agave, sciroppo d'acero, salsa di mele o uvetta.

Deliziosa ricetta per il tè Matcha alla spirulina e il latte alla vaniglia

Ingredienti:

• ½ tazza d'acqua
• ½ cucchiaino di baccelli di vaniglia in polvere
• 1 ¼ cucchiaino di tè matcha in polvere
• ½ tsp. di California Gold Nutrition spirulina in polvere
• 1 tazza di latte di cocco
• 1 cucchiaino di miele
• ½ tsp. di melassa

Istruzioni

1. In una piccola casseruola, scaldare l'acqua a fuoco medio.
2. Aggiungere alla soluzione acquosa la polvere di baccelli di vaniglia, il tè matcha e la spirulina.
3. Mescolare vivacemente finché l'acqua non diventa calda e la polvere non si scioglie completamente nella padella.
4. Aggiungere i restanti ingredienti: miele, melassa e latte di cocco.
5. Mescolare per circa un minuto o finché il composto non è caldo.
6. Versare in una tazza o in un bicchiere e gustare la bevanda rinfrescante.

Matcha Beet Powder e Salted Caramel Bliss Latte

Questa è una ricetta di latte superfood senza latticini in due parti. Preparare la salsa al caramello prima di preparare la soluzione per la bevanda al matcha ghiacciata. Il caramello salato ha bisogno di tempo per completare il processo di addensamento in frigorifero.

Parte 1: Istruzioni per la salsa al caramello

Ingredienti:

• 1 tazza di melassa (si può sostituire la melassa con miele grezzo o sciroppo d'acero)
• 5 cucchiai di salsa di mele
• 1/2 tazza di tofu
• 1 tazza di panna da montare pesante alle mandorle
• ¼ cucchiaino di sale marino

Nota: al posto del tofu si può sostituire il latte di riso, di avena, di mandorle, di cocco o di anacardi nella miscela di salsa al caramello. Per ottenere una salsa al caramello salato più densa, mettere il latte di cocco in frigorifero per quattro-sei ore o per tutta la notte prima di preparare la salsa al caramello.

Il tempo di preparazione è di 25 minuti in totale per completare il Matcha Beet Powder and Salted Caramel Bliss Latte.

Istruzioni

1. Mettere la melassa in un pentolino a fuoco medio-alto. Mescolare continuamente finché la melassa non inizia a sciogliersi e a scurirsi. Assicurarsi di non bruciare il composto durante la cottura. Continuare a mescolare la melassa per circa 10 minuti. Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare raffreddare per circa 30 secondi.
2. Aggiungere la salsa di mele e mescolare fino a quando la salsa non è ben amalgamata. Aggiungere il tofu e la panna da montare e mescolare bene gli ingredienti o fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.
3. Mescolare gli ingredienti per uno o due minuti.
4. Mettere il caramello salato in frigorifero più tardi nel processo di preparazione della bevanda o quando necessario.

Nota: la salsa di mele è un ottimo sostituto del burro. Per dare alla salsa al caramello una consistenza liscia e cremosa, si possono usare anche avocado schiacciato e prugne in purea .

Parte 2: Istruzioni per la bevanda al matcha ghiacciata

Ingredienti:

• 1 ½ Tbs. matcha in polvere
• 1 cucchiaino di baccello di vaniglia macinato
• ½ cucchiaino di polvere di barbabietola California Gold Nutrition
• 3 cucchiai di zucchero di cocco
• 2 tazze di latte di cocco
• 2 tazze di ghiaccio
• 1 tazza di salsa al caramello salato

Istruzioni

1. Mettere insieme in un frullatore la polvere di matcha, il baccello di vaniglia, la polvere di barbabietola e lo zucchero di cocco e frullare accuratamente. Mettere il composto da parte.
2. Aggiungere 2 o 3 cucchiai di salsa al caramello sul fondo dei bicchieri e riempire ogni bicchiere con una tazza di ghiaccio.
3. Aggiungere circa metà del latte di cocco in ogni bicchiere.
4. Versare la miscela di matcha in ogni bicchiere.
5. Mescolare insieme.
6. Completare la bevanda con altra salsa al caramello e gustare.

Gustate i caffè superfood senza latticini con un pasto preferito o in viaggio

È importante diffidare degli impostori di superalimenti. Molti prodotti dichiarano di avere ingredienti di origine vegetale che li rendono un superalimento. Tuttavia, i veri superalimenti sono minimamente lavorati per mantenere la qualità dei nutrienti. Inoltre, in genere non riportano un elenco esaustivo degli ingredienti sulla confezione. Inoltre, un superalimento contiene minerali, vitamine e antiossidanti di cui una persona ha bisogno per mantenersi in buona salute. Per esempio, un “superfood” che non ha vitamine A-E e vitamina K e minerali importanti come magnesio, potassio, ferroe il calcio potrebbe essere un superalimento falso. Il motivo per cui le persone hanno bisogno di veri e propri superalimenti è che il corpo non può produrre questi minerali da solo.