Ami la carica di una tazza di caffè caldo ma non sopporti la sensazione di fiacchezza che si prova quando la carica inizia a svanire? Ecco cinque alternative al caffè che i ricercatori hanno dimostrato essere in grado di dare energia per tutta la giornata e di apportare anche alcuni benefici alla salute.
I ricercatori hanno dimostrato che una quantità eccessiva di caffeina può aumentare l'ormone dello stress, il cortisolo, che può avere effetti negativi sull'organismo. Gli studi hanno anche reso noto che la caffeina aumenta il sistema surrenale e rimane nel sistema nervoso per circa quattro-sei ore, interrompendo i regolari schemi del sonno. È stato stabilito che la caffeina riduce la capacità dei reni di immagazzinare magnesio, calcio, zinco e altri minerali vitali. Il caffè contiene molti antiossidanti, ma cosa succede se la quantità di antiossidanti è superiore a quella che l'organismo può sopportare? , ma cosa succede se ce ne sono più di quanti l'organismo ne possa gestire?
È stato condotto uno studio scientifico in cui a uomini e donne sani di circa 54 anni è stata somministrata una dose elevata di antiossidanti o un placebo. Durante questo studio, tutti i partecipanti dovevano sottoporsi a un programma di resistenza di 11 settimane. Gli scienziati coinvolti nell'esperimento hanno voluto analizzare tre diversi aspetti sia prima che dopo lo studio: le prestazioni nella corsa a navetta di 20 metri, il livello di proteine mitocondriali e l'assunzione massima di ossigeno. Alla fine dello studio, i risultati ottenuti dai partecipanti hanno mostrato un miglioramento pari all'assunzione massima di ossigeno e alla prestazione nella corsa a navetta di 20 metri.
La differenza è stata la proteina mitocondriale dei partecipanti, che è stata in grado di aumentare con il gruppo placebo ma non con quelli che hanno assunto l'integratore. Infatti, i soggetti che hanno assunto l'integratore non sono stati in grado di produrre la proteina mitocondriale, dimostrando che dosi elevate di antiossidanti possono impedire all'organismo di raggiungere la sua piena capacità.
È noto che la caffeina diminuisce la sensibilità all'insulina e rende difficile la risposta delle cellule agli zuccheri nel sangue. I ricercatori medici hanno scoperto che gli zuccheri alti nel sangue possono portare a un aumento del rischio di mortalità e al deterioramento delle arterie associato alle malattie cardiovascolari. Un altro indicatore di malattie cardiache è quando gli acidi clorogenici iniziano a mostrare un aumento dei livelli di omocisteina, così come gli acidi clorogenici potrebbero posticipare l'assorbimento del glucosio.
Alcune menti curiose desiderano conoscere un'idea precisa di chi è protetto dall'aumento della glicemia. Alcuni studi hanno rivelato che le persone che hanno già il diabete di tipo II e che bevono regolarmente caffè hanno un legame con l'aumento della glicemia e dei picchi di insulina dopo un pasto. Ricerche più approfondite hanno dimostrato che la caffeina contenuta nel caffè potrebbe essere la causa dell'aumento dei livelli di insulina nel pancreas.
Lo sviluppo di livelli più elevati di insulina nell'organismo non è positivo per la salute generale. Poiché il diabete colpisce centinaia di milioni di persone in tutto il mondo e non accenna a diminuire, questa notizia potrebbe suggerire di ridurre al minimo il consumo di caffè.
C'è però una buona notizia. Per chi vuole evitare il caffè ma ha comunque bisogno di una carica di energia al mattino o al pomeriggio, sono disponibili alcune alternative salutari.
La polvere di tè verde Matcha è un ottimo sostituto del caffè. Per bere il matcha, metti circa 2 grammi di polvere in 1 tazza d'acqua e mescola. È ricco di minerali, di vitamine e di antiossidanti. . Il Matcha fornisce una carica di energia pari a quella di una normale tazza di caffè, ma con solo un quinto della caffeina. Si diffonde lentamente nell'organismo nell'arco di sei-otto ore, garantendo risultati duraturi senza gli effetti collaterali della stanchezza o del calo di energia. Secondo alcune ricerche, può aiutare a migliorare la memoria aumentando la dopamina nel corpo e migliorando la concentrazione.
È risaputo che aggiungendo le verdure alla dieta di una persona’i livelli di energia dovrebbero aumentare grazie a tutti i nutrienti che le verdure verdi contengono. Chi fa spremute può aggiungere più broccoli, peperoni e spinaci per aumentare l'apporto di verdure. Una persona potrebbe anche provare un mix di superalimenti verdi con un mix di verdure verdi e un po' di frutta. Sperimenta miscele diverse come sedano, avocado, lime, spinaci e germogli. Mescola bene con acqua e cubetti di ghiaccio. Un frullato fresco in qualsiasi momento della giornata è un modo veloce per aggiungere energia e ricchi nutrienti all'organismo.
Le proteine sono una parte vitale della produzione di energia per l'organismo e uno studio recente ha scoperto che le proteine aumentano la concentrazione, la vigilanza e la massa muscolare magra. Le verdure contengono un po' di proteine, ma prova a utilizzare proteine in polvere, burro di noci o semi di chia per aumentare l'energia.
Prova a concederti un frullato proteico a base di cioccolato e burro di arachidi per risolvere la voglia di dolce e beneficiare degli antiossidanti. Mescola cacao in polvere, burro di mandorle e proteine in polvere per un gusto saporito.
La yerba mate è molto popolare in Brasile e in Argentina. Questa bevanda a base di erbe è un sostituto naturale del caffè ottenuto dalle foglie essiccate della pianta di yerba mate. I professionisti della preparazione di questo tè raccolgono le foglie e le mettono ad asciugare; quando le foglie sono asciutte si aggiunge acqua calda e l'aroma fuoriesce dalle foglie per creare una bevanda calda a base di erbe. Il sapore della yerba mate è simile a quello delle foglie di tè verde preparate. Si dice che questa bevanda dia una carica di energia come il caffè, ma che influisca meno sul sonno, riduca il nervosismo e migliori la capacità di concentrazione. Una porzione media di yerba mate contiene circa tre quarti della caffeina di una tazza media di caffè, ma trasporta anche nutrienti e aminoacidi nell'organismo.
Studi nutrizionali hanno stabilito che la disidratazione può provocare stanchezza. Alcuni segnali di disidratazione sono il mal di testa, l'incapacità di concentrarsi o la sensazione di stanchezza. In presenza di questi sintomi, si suggerisce di bere più acqua. Per dare un po' di sapore all'acqua si può aggiungere del limone. Molti individui bevono solo quando hanno sete, il che è indice di disidratazione. Quando manca una sufficiente idratazione, la scienza ha dimostrato che le prestazioni dell&organismo non sono al 100%. Uno studio condotto su atleti ha dimostrato che bassi livelli di idratazione influenzano la capacità di allenarsi correttamente. Per aiutare a contrastare la disidratazione e ad assumere molta acqua, è utile portare sempre con sé una borraccia.
Con moderazione, il caffè non è malsano. Rimanere idratati, mangiare più verdure e assumere più proteine contribuirà a fornire all'organismo l'energia necessaria. Anche l'introduzione di altre bevande nutrizionali nella dieta può apportare alcuni benefici alla salute.
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