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Sebbene il caffè sia stato usato per secoli come un classico toccasana, molte persone trovano che una quantità eccessiva di caffeina le renda nervose o le lasci con un crollo di energia alla fine della giornata. Alcuni possono essere alle prese con una dipendenza da caffeina e vogliono ridurla. Altri individui potrebbero non apprezzare il gusto del caffè senza panna o zucchero e sono alla ricerca dell'energia che la caffeina può fornire senza le calorie extra.
Quando si cercano sostituti sani del caffè , molte persone non sanno nemmeno cosa bere al posto del caffè per avere energia. , molte persone non sanno nemmeno cosa bere al posto del caffè per avere energia. Fortunatamente, una serie di alternative al caffè può fornire una rapida sferzata di energia quando ci si sente stanchi. Queste alternative vanno dalle tisane ai caffè arricchiti da funghi medicinali.
Ecco 5 alternative al caffè per una rapida carica di energia.
Il caffè di radice di cicoria è stato per decenni un punto fermo in luoghi come New Orleans, Louisiana, negli Stati Uniti. Questa bevanda dal sapore leggermente nocciolato viene spesso utilizzata come alternativa al caffè per coloro che sono sensibili alla caffeina o ne apprezzano il gusto.
Nonostante il nome, il caffè di radice di cicoria non è un vero caffè. Si ottiene dalle radici macinate e tostate della pianta della cicoria, che fa parte della famiglia del dente di leone.
Sebbene la radice di cicoria sia naturalmente priva di caffeina, le ricerche dimostrano che la cicoria è ricca di vitamine e sostanze nutritive salutari come il potassio, il ferro e il beta-carotene, che è un precursore della vitamina A.
La cicoria possiede anche un'elevata quantità di fibra prebiotica inulina. L'inulina è una fibra indigeribile che i batteri benefici utilizzano come fonte di carburante nell'intestino umano e può svolgere un ruolo nella perdita di peso. Ad esempio, una revisione sistematica e una meta-analisi hanno rilevato che la cicoria ha contribuito a ridurre significativamente il peso corporeo, l'indice di massa corporea (IMC) e la circonferenza vita.
La cicoria può anche aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, il che può aumentare i livelli di energia e mantenerli costanti per tutta la giornata. Uno studio randomizzato, in doppio cieco e controllato con placebo, che ha coinvolto 47 adulti sani, ha rilevato che una bevanda a base di radice di cicoria era in grado di ridurre i livelli di emoglobina A1c. Lo studio ha anche rilevato un aumento dell'adiponectina, un ormone antinfiammatorio che aiuta a sostenere livelli sani di insulina. Livelli sani di adiponectina possono contribuire a migliorare la stanchezza, soprattutto perché la ricerca ha collegato bassi livelli di adiponectina alla stanchezza negli anziani.
Il tè Matcha è un tipo di tè verde originario della Cina che è stato macinato in una polvere fine. Il Matcha ha una quantità di caffeina più elevata rispetto ad altri tipi di tè verde, ma comunque inferiore a quella del caffè. Una tazza media di matcha può contenere da 30 a 75 milligrammi di caffeina, mentre una tazza di caffè ne contiene circa 95 milligrammi.
Le ricerche suggeriscono che il matcha è ricco di antiossidanti come le catechine e la vitamina C. Il matcha è anche ricco di quercetina, clorofilla e . L-teanina. Sebbene la L-teanina sia spesso considerata un aminoacido calmante presente nel tè verde, alcuni studi suggeriscono che la combinazione di caffeina e L-teanina, come quella presente nel tè matcha, possa fornire una spinta energetica.
Ad esempio, uno studio randomizzato, in doppio cieco e controllato con placebo si è concentrato sugli effetti della caffeina e della L-teanina sulle prestazioni atletiche e sulla cognizione. Lo studio ha rilevato che sia le prestazioni atletiche che i tempi di reazione erano significativamente migliori nel gruppo caffeina e L-teanina rispetto al gruppo placebo.
Le ricerche suggeriscono anche che i benefici del matcha possono includere la riduzione dello stress e dell'ansia, il miglioramento della memoria e potenti effetti antinfiammatori.
Sebbene il caffè ai funghi contenga ancora il caffè tradizionale, il suo potenziale di dare un'enorme spinta energetica non deriva solo dalla caffeina. Molti caffè ai funghi non solo contengono meno caffeina di una tazza di caffè tradizionale, ma contengono anche potenti funghi medicinali come la coda di tacchino, il reishi, la criniera di leone e il cordyceps.
Secondo uno studio di revisione, la coda di tacchino può contribuire ad alleviare la stanchezza. Un altro studio ha rilevato che una miscela di funghi medicinali contenente funghi come il cordyceps ha contribuito a ridurre la stanchezza. Uno studio randomizzato, in doppio cieco e controllato con placebo, che ha coinvolto 28 persone, si è concentrato sugli effetti di una miscela di funghi medicinali contenente criniera di leone, reishi, coda di tacchino, shiitake e cordyceps sull'esercizio fisico intenso.
Lo studio ha rilevato che i soggetti che hanno assunto la miscela di funghi medicinali hanno migliorato la tolleranza all'esercizio fisico ad alta intensità rispetto a quelli del gruppo placebo.
I funghi sono anche ricchi di vitamine e sostanze nutritive come la vitamina D e le vitamine B1, B2 e B12. Le vitamine del gruppo B, in particolare la B12svolgono un ruolo fondamentale nella digestione e nel metabolismo, aiutando l'organismo a convertire il cibo in energia.
Il ginseng è stato a lungo utilizzato in contesti medicinali come la Medicina Tradizionale Cinese (MTC). La MTC utilizza il ginseng per diverse patologie, come palpitazioni, insonnia e diabete.
Le ricerche suggeriscono che il ginseng può anche proteggere dalla stanchezza e fornire una spinta energetica naturale senza caffeina. Ciò potrebbe essere dovuto ai composti del ginseng chiamati ginsenosidi, che possono agire sul cervello. I ginsenosidi possono anche contribuire a stabilizzare i livelli di cortisolo, che possono influire sui livelli di energia.
Il cortisolo è un ormone che viene prodotto in risposta allo stress. Quando i livelli di cortisolo non sono equilibrati, il risultato può essere la stanchezza. Una revisione del sistema e una meta-analisi hanno rilevato che il ginseng riduce significativamente la fatica e migliora la qualità della vita.
Un'altra meta-analisi ha riscontrato che il ginseng non ha influito sul miglioramento delle prestazioni fisiche, ma ha ridotto significativamente l'affaticamento. Lo studio ha rilevato che l'assunzione di ginseng per periodi inferiori alle 6 settimane non ha mostrato cambiamenti significativi nella fatica dei partecipanti.
Quando si cercano sostituti sani del caffè, viene in mente il kombucha. Il kombucha è un tè fermentato effervescente e acido, solitamente ricco di probiotici.
Alcuni studi suggeriscono che i probiotici possono contribuire a migliorare i sintomi gastrointestinali e la stanchezza. Una revisione sistematica ha rilevato che l'integrazione quotidiana di probiotici riduce i sintomi gastrointestinali e migliora la resistenza. Lo studio suggerisce che i probiotici possono contribuire a ridurre la fatica negli atleti.
Il sapore aspro del kombucha deriva dall'acido acetico, un acido organico che può contribuire a ridurre la stanchezza. Uno studio incrociato, randomizzato, in doppio cieco e controllato con placebo si è concentrato su adulti sani di età compresa tra i 30 e i 45 anni che non svolgevano attività fisica regolare. Ai partecipanti è stata somministrata una bevanda contenente acido acetico ogni giorno per 7 giorni. Lo studio ha rilevato che i partecipanti che hanno bevuto la bevanda all'acido acetico hanno riportato una minore fatica fisica dopo l'esercizio rispetto al gruppo placebo.
Questi sostituti sani del caffè possono dare una forte spinta energetica con una frazione di caffeina. Inoltre, molte di queste alternative al caffè possono offrire ulteriori benefici, come migliorare la memoria, migliorare la salute dell'intestino e persino agire come potenti antinfiammatori.
Dalle opzioni senza caffeina come il tè al ginseng, il caffè di radice di cicoria e il kombucha al tè matcha con caffeina e ai caffè ai funghi, queste alternative salutari al caffè possono aiutarvi a scegliere cosa bere al posto del caffè per avere energia. L'aggiunta di uno di questi sostituti salutari del caffè potrebbe essere la chiave per eliminare il nervosismo da caffeina e migliorare la salute e il benessere generale.
Sostituire il caffè con un sostituto sano, come il caffè di radice di cicoria o il kombucha, può fornire una spinta energetica e altri benefici, come una migliore salute gastrointestinale e livelli di zucchero nel sangue più stabili.
Poiché l'energia attribuita al caffè deriva dalla caffeina, qualsiasi bevanda che contenga la stessa quantità di caffeina di una tazzina di caffè (circa 95 milligrammi) può fornire la stessa energia. La scelta di alternative senza caffeina, come il tè al ginseng, può fornire un'energia più sostenuta per un periodo di tempo più lungo.
Sentirsi più energici senza caffè funziona meglio con un approccio globale. Dormire di più, mantenersi idratati, fare regolare esercizio fisico e mangiare cibi integrali e proteine magre possono contribuire a migliorare enormemente l'energia senza caffè. L'aggiunta di un sostituto del caffè come il kombucha può fornire una spinta energetica naturale senza caffeina.
Ci possono essere vari motivi per cui ci si sente fiacchi senza caffè, come la disidratazione, la mancanza di sonno o l'astinenza da caffeina. La caffeina aumenta anche i livelli di cortisolo. Senza caffeina, il corpo potrebbe avere livelli di cortisolo più bassi, il che potrebbe portare a una diminuzione dell'energia e a una sensazione di maggiore lentezza.
Sebbene il tè sia spesso il sostituto più vicino al caffè, il miglior sostituto del caffè dipende dai vostri obiettivi e dalle vostre esigenze. Per esempio, il kombucha può contribuire a migliorare la salute dell'intestino, mentre il caffè di radice di cicoria può aiutare a stabilizzare la glicemia. La migliore alternativa al caffè è quella che vi piace e che vi aiuta a raggiungere i vostri obiettivi di benessere.
Bibliografia:
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