7 alimenti naturali per sconfiggere la tristezza invernale in questa stagione

L'inverno può essere un periodo uggioso dell'anno in cui molte persone si sentono depresse e demotivate. Fortunatamente, alcuni alimenti possono aiutare una persona a sentirsi più sveglia ed energica, in modo che le sue giornate siano più produttive.

La tristezza dell'inverno

Si tratta di una forma di depressione che spesso colpisce gli individui durante i mesi invernali. Il Winter Blues, o disturbo affettivo stagionale, o SAD, è molto probabilmente causato dall'accorciarsi delle giornate e dal fatto che la luce del giorno è minore. Alcuni dei modi per sconfiggere questo disturbo sono: prendere più luce solare, essere più attivi e mangiare cibi sani e naturali. Molti scienziati ritengono che il disturbo affettivo stagionale sia causato da una reazione ormonale alla mancanza di luce naturale durante l'inverno. Meno luce significa meno produzione di melatonina , l'ormone che regola il sonno e la veglia.

Cibi naturali da provare

Esistono molte opzioni naturali che possono servire a dare una sferzata di energia in inverno.

Mele

Le mele sono un ottimo frutto da consumare regolarmente durante le stagioni più fredde dell'anno. Le mele sono ricche di fibre; infatti, mangiare quattro mele al giorno può fornire la quantità raccomandata di fibre che un individuo dovrebbe assumere ogni giorno. Le fibre aiutano a tenere a bada la pigrizia perché contribuiscono a fornire l'energia di cui il corpo ha bisogno durante la giornata.

Noci

Le noci sono un ottimo alimento per aiutare a liberarsi della tristezza invernale perché sono ricche di proteine, che è dimostrato che migliorano la vigilanza degli individui, e una noce contiene anche acidi grassi omega-3, che sono ottimi per migliorare la funzionalità e la consapevolezza del cervello. Le noci possono essere facilmente inserite in un dessert per aggiungere croccantezza a un dolce, ma le loro sostanze nutritive funzionano al meglio quando vengono gustate senza che le noci siano accompagnate da molto zucchero.

Cioccolato fondente

Il cioccolato fondente ha un buon sapore, ma può anche essere uno spuntino sano e benefico da ingerire. Può aiutare ad alleviare la depressione, lo stress e la stanchezza perché contiene feniletilamina, che è la stessa endorfina che si sente quando c'è amore nell'aria. È un alimento che fa stare bene! Ti senti molto stanco? Le arance ricoperte di cioccolato sono un ottimo toccasana per le difese immunitarie.

Funghi Shiitake

Si tratta di un tipo di fungo selvatico che fornisce vitamina D, che di solito è carente nella stagione invernale, oltre a molti altri minerali che possono migliorare l'umore. Il selenio che si trova in questo tipo di funghi può aiutare a ridurre l'ansia e la depressione. I funghi shiitake possono essere aggiunti a zuppe sostanziose o a un delizioso soffritto.

Rosmarino

Il rosmarino è un'erba ben nota per aumentare la consapevolezza. Dato che la depressione invernale può essere causa di depressione, l'aggiunta di rosmarino agli alimenti può aiutare a dare una spinta all'energia e alla salute. Quest'erba può essere utilizzata su carni magre e saporite, ma è anche un'ottima aggiunta alla limonata. Questa bevanda contiene vitamina C e quindi raddoppia il suo potere energetico.

Banane

Le banane sono un'ottima fonte di potassio e fibre, che possono essere ottime per risollevare l'umore di una persona’e contengono anche una buona quantità di magnesio, che può facilitare il sonno notturno. Il magnesio riduce i livelli di ansia, quindi una banana al giorno può essere un ottimo modo per sconfiggere la tristezza invernale.

Salmone

Il salmone è un piatto ideale per le persone che soffrono di disturbo affettivo stagionale perché è una buona fonte di acido grasso omega 3, che è utile per la funzionalità e la consapevolezza del cervello. Contiene anche molta vitamina D , serotonina e dopamina. , serotonina e dopamina, tutti elementi utili per stabilizzare l'umore.

Ricetta per la cena per sconfiggere la tristezza invernale

Uno dei modi migliori per sconfiggere la tristezza dell'inverno è mangiare carne magra e, dato che il salmone è ricco di omega-3, è un'ottima opzione da consumare durante l'inverno. Questa ricetta prevede due porzioni, quindi potrebbe essere necessario raddoppiarla per i pasti in famiglia.

Salmone selvaggio arrostito alle erbe

Ingredienti:

• 1 lb. di salmone selvaggio
• Un limone
• 1/2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1/2 cucchiaino di timo secco
• 1/2 cucchiaino di rosmarino secco
• 1/2 cucchiaino di origano secco
• Sale e Pepe a piacere

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi.
2. Tagliare il limone a metà e metterne una metà da parte.
3. Spremere l'altra metà del limone in una piccola ciotola.
4. Aggiungere alla ciotola l'olio, il timo, il rosmarino e l'origano.
5. Pulire il salmone e disporlo su una teglia da forno, con la pelle rivolta verso il basso.
6. Condire il pesce con sale e pepe a piacere.
7. Spennellare delicatamente il composto di limone sul pesce.
8. Mettere il pesce nel forno preriscaldato e arrostirlo per 12 minuti.
9. Con la metà del limone messa da parte, tagliare diverse fette sottili.
10. Quando il salmone è pronto, guarnitelo con fette di limone e gustatelo con un'insalata di spinaci e patate arrosto al rosmarino.

Ricetta di un dessert per sconfiggere la tristezza invernale

Non c'è niente di meglio di un dessert al cioccolato per sconfiggere la tristezza invernale, ma la prossima ricetta incorpora sia le mele che il cioccolato in una barretta che può risollevare il morale di chiunque mangi questa delizia.

Barrette di mele al caramello e cioccolato

Ingredienti:

• 5 tazze di mele, sbucciate e tagliate a dadini
• 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro , confezionato
• 2 cucchiai di amido di mais
• 3 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiai di cannella
• 6 cucchiai di burro
• 3 tazze di farina , setacciata
• 1 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di burro freddo
• 1 uovo grande
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato
• 24 caramelle morbide, tagliate in quarti
• 1 cucchiaino di sale marino

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi.
2. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti, quindi metterle in una ciotola capiente.
3. Aggiungere alla ciotola lo zucchero di canna, l'amido di mais, il succo di limone e la cannella.
4. Passare le mele nella miscela di cannella.
5. Lasciare riposare il composto per cinque minuti per liberare i succhi delle mele.
6. Nel frattempo, in una piccola padella, sciogliere il burro.
7. Aggiungere le mele alla padella insieme a tutti i succhi che si sono creati.
8. Cuocere il composto di mele per 10 minuti o finché non sono morbide.
9. Lasciare raffreddare il composto.
10. Quindi, iniziare a preparare la crosta unendo la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in un mixer o in un'altra ciotola.
11. Aggiungete lentamente il burro raffreddato fino a quando non sarà tutto incorporato e l'impasto sarà ridotto in tante piccole briciole.
12. Aggiungere l'uovo all'impasto e mescolare fino a quando l'impasto non diventa una grossa briciola che può essere formata in una palla.
13. Dividere l'impasto in due porzioni: una sarà 1/3 dell'impasto e l'altra sarà 2/3 dell'impasto.
14. Premere la parte più grande sul fondo di una pirofila da 9 per 13 pollici.
15. Disporre le mele a strati sulla crosta.
16. Spezzettare l'impasto rimanente e cospargerlo sulle mele.
17. Infornare le barrette di briciole per 30-35 minuti.
18. Quando la crosta è dorata, togliere la teglia dal forno.
19. Ricoprire con le gocce di cioccolato e i pezzetti di caramello.
20. Infornare il piatto per circa cinque minuti in più per far sciogliere il cioccolato e il caramello.
21. Togliere le barrette dal forno.
22. Cospargere le barrette di sale marino.
23. Lasciare raffreddare le barrette.
24. Tagliare le barrette e servirle.

Cibi naturali per sconfiggere la tristezza invernale

L'inverno è una stagione difficile da superare, soprattutto con il disturbo affettivo stagionale. Tuttavia, esistono modi naturali per arginare questo tipo di depressione. Prendere abbastanza luce solare, essere attivi e mangiare cibi con qualità energetiche. I sette alimenti discussi possono essere consumati come spuntino da soli, il che rappresenta una soluzione facile per le persone che si sentono a corto di energia.