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La nattochinasi è un enzima presente nell'alimento tradizionale giapponese natto. Il natto si ottiene da semi di soia bolliti e fermentati con un batterio noto come Bacillus subtilis var. natto.
La nattochinasi, un enzima prodotto dal natto, ha molti benefici per la salute ed è ideale per chi desidera sostenere la salute cardiovascolare, fluidificare il sangue e rompere i coaguli. La nattochinasi viene comunemente assunta mangiando il natto, ma alcuni optano per la nattochinasi in forma di integratore e la assumono come farmaco.
Le malattie cardiovascolari (CVD) sono la principale causa di morte a livello globale, con circa 17,9 milioni di vittime ogni anno.[1]Le malattie cardiovascolari comprendono le coronaropatie, l'ipertensione, l'arresto cardiaco, l'insufficienza cardiaca congestizia, l'aritmia, le arteriopatie periferiche, l'ictus e l'insufficienza cardiaca congenita.
Sebbene la CVD sia comune, le semplici abitudini alimentari e di vita influiscono in modo significativo sul rischio di sviluppare la malattia. I comportamenti che aumentano il rischio di CVD includono una dieta non sana, uno stile di vita sedentario (inattività fisica), l'uso di tabacco e di alcol.
La nattochinasi può sostenere la salute del cuore aiutandoa sciogliere o prevenire i coaguli di sangue, abbassando la pressione sanguigna, favorendo livelli sani di colesterolo e riducendo il rischio complessivo di malattie cardiache.[2]In generale, la Nattokinase è considerata un integratore sicuro e del tutto naturale per il trattamento delle malattie cardiache e cardiovascolari.[3]
L'ictus è causato dal blocco dell'afflusso di sangue al cervello, con il risultato che il tessuto cerebrale non riceve ossigeno e nutrienti a sufficienza. Esistono due diversi tipi di ictus: l'ictus ischemico e l'ictus emorragico. L'ictus ischemico si verifica quando si blocca un'arteria del cervello. Un ictus emorragico comporta la fuoriuscita o lo scoppio di un vaso sanguigno nel cervello. Oltre a questi tipi di ictus, un attacco ischemico transitorio (TIA) può verificarsi quando si verifica una temporanea interruzione del flusso sanguigno al cervello.
Alcune condizioni mediche possono aumentare il rischio di ictus, come la pressione alta, il diabete, la fibrillazione atriale e il colesterolo alto. Anche una storia familiare di ictus o alcuni fattori legati allo stile di vita possono aumentare il rischio di ictus, come l'uso di tabacco, l'uso eccessivo di alcol, il sovrappeso, una dieta non sana e uno stile di vita sedentario.
Poiché la nattochinasi può aiutare a sciogliere o prevenire i coaguli di sangue e ad abbassare il colesterolo, può contribuire a ridurre il rischio di ictus in combinazione con una dieta sana e l'esercizio fisico. Gli effetti antinfiammatorie neuroprotettivi della nattochinasipossono anche favorire il recupero dall'ictus, se combinati con abitudini complessivamente sane, tra cui l'alimentazione e il movimento fisico.
Essendo un alimento fermentato, il natto è ricco di probiotici.Gli alimenti fermentati offrono un'ampia gamma di benefici per la salute, tra cui attività antiossidante, antimicrobica, antifungina, antinfiammatoria, antidiabetica e antiaterosclerotica.[4]Le proprietà probiotiche del natto favoriscono inoltre l'equilibrio e la diversità microbica nell'intestino, migliorando la salute dell'apparato digerente e immunitario, stimolando il metabolismo e riducendo il grasso corporeo.[5,6]
La nattochinasi può contribuire a migliorare i sintomi della sinusite cronicariducendo i polipi nasali e fluidificando il muco, migliorando così il flusso d'aria. Le ricerche suggeriscono che la nattochinasi può degradare la fibrina, una proteina coinvolta nella coagulazione del sangue, e ridurre il tessuto dei polipi nasali.[7] Può anche contribuire a migliorare la viscosità dello scolo nasale e dell'espettorato (una miscela di saliva e muco espettorato dalle vie respiratorie) nei pazienti affetti da rinosinusite cronica con polipi nasali (CRSwNP) e asma.
Studi su animali e in vitro suggeriscono che la nattochinasi potrebbe essere una potenziale terapia per l'Alzheimer e il Parkinson perché potrebbediminuire l'infiammazione nel cervello. .[8]La nattochinasi può contribuire a rompere la fibrina, una proteina insolubile che aiuta a formare coaguli in risposta alle emorragie e può essere coinvolta nella malattia di Alzheimer. La nattochinasi può anche contribuire a migliorare la memoria e l'apprendimento.
Negli studi clinici non sono stati segnalati effetti collaterali derivanti dal consumo di nattochinasi. Tuttavia, possono verificarsi i seguenti effetti collaterali potenzialmente gravi.
Per le persone allergiche alla soia, l'assunzione di nattokinase potrebbe causare una reazione allergica, tra cui difficoltà respiratorie, eruzioni cutanee o prurito.
La nattochinasi può contribuire a rompere e sciogliere i coaguli di sangue.[2]Questo può aumentare il rischio che il coagulo rimanga bloccato in un'altra posizione all'interno del corpo. Un coagulo che si blocca nei polmoni può causare difficoltà respiratorie, mentre un coagulo nei vasi sanguigni cerebrali può provocare un ictus.
La nattochinasi può contribuire ad abbassare la pressione sanguigna. Per coloro che assumono farmaci per la pressione sanguigna o che hanno naturalmente la pressione bassa, questo può provocare vertigini o svenimenti.
La nattochinasi può fluidificare il sangue, favorendo la rottura e lo scioglimento di coaguli di sangue, e può aumentare il rischio di gravi emorragie o contusioni in caso di ferite. Le persone che assumono farmaci anticoagulanti dovrebbero consultare il proprio medico prima di assumere la nattochinasi, per evitare un'interazione negativa farmaco-nutriente.
La nattochinasi si trova naturalmente nel natto, un piatto tradizionale giapponese a base di soia fermentata. Può essere gustato da solo, ma viene comunemente consumato su riso o pane tostato con una spolverata di verdure.
Il natto può essere incorporato nella routine quotidiana di una persona, includendolo nei pasti del pranzo o della cena. Ad esempio, il natto può essere facilmente aggiunto a un'insalata, a un wrap, a una ciotola di riso e verdure, a una zuppa di natto miso, a ulteriori ricette di zuppe o come contorno a qualsiasi pranzo o cena.
La nattochinasi può essere consumata anche come integratore. Negli studi, i benefici per la salute della nattochinasi sono stati associati all'assunzione di 100-200 milligrammi al giorno.[9]Tuttavia, è necessario consultare sempre il proprio medico per determinare la migliore dose orale personale di nattokinasi.
I soggetti che assumono farmaci per la pressione sanguigna, per la fluidificazione del sangue o che hanno un'allergia alla soia non devono assumere la nattochinasi.
Fa 12 tazze
Ingredienti:
Istruzioni
Il natto è un alimento nutriente ricco di fibre, proteine, manganese, ferro, rame, vitamina K, magnesio, calcio, vitamina C, potassio, zinco, selenio, vitamine del gruppo B e probiotici.
Una porzione da 100 grammi di natto fornisce:[10]
La nattochinasi è un enzima completamente naturale presente nel tradizionale alimento giapponese natto. La nattochinasi può apportare numerosi benefici alla salute, tra cui il sostegno alla salute del cuore, la riduzione del rischio di ictus e il miglioramento della salute di seno, intestino e cervello.
Prima di consumare il natto o di assumere un integratore di nattochinasi, parlate con il vostro medico e/o dietologo registrato per capire se la nattochinasi è adatta a voi. Anche quando gli integratori sono naturali o a base di erbe, possono interagire con altri farmaci o integratori che si stanno assumendo. Consultare sempre il proprio medico prima di inserire un nuovo integratore nella propria routine di benessere.
Bibliografia:
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