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Il collagene, la proteina più abbondante nell'organismo, svolge un ruolo fondamentale come elemento costitutivo principale dei tessuti connettivi, tra cui ossa, muscoli, tendini, legamenti, cartilagine e vasi sanguigni.
Il collagene costituisce circa il 70% delle proteine della nostra pelle e dei tessuti connettivi. Nel derma della pelle, che è uno strato ricco di collagene, questa proteina aiuta a mantenere struttura, idratazione ed elasticità. Il collagene supporta anche la salute delle articolazioni mantenendone la struttura, il contenuto di acqua, la buona funzionalità e la flessibilità.
I livelli di collagene iniziano a diminuire dopo i 35 anni, principalmente a causa della ridotta attività dei fibroblasti, le cellule che producono collagene. Anche le carenze nutrizionali di proteine, vitamina C, zinco, magnesio e vitamine del gruppo B possono contribuire, insieme a fattori come il fumo, l'eccesso di alcol, l'esposizione ai raggi UV e una dieta ricca di zuccheri e povera di antiossidanti.
La perdita di collagene riduce l'elasticità della pelle, causando le rughe, mentre nelle articolazioni causa dolore e ridotta mobilità. Gli integratori di collagene aiutano fornendo al corpo gli elementi costitutivi del collagene.
Un considerevole numero di dati scientifici dimostra che l'integrazione di peptidi di collagene, a dosaggi tipicamente compresi tra 3 e 5 grammi al giorno, può fornire un valido supporto nutrizionale a pelle, capelli, articolazioni e tessuto connettivo.
Tutte queste applicazioni verranno descritte più dettagliatamente di seguito.
Sebbene la maggior parte delle persone utilizzi approcci topici per migliorare l'aspetto e la salute della pelle, c'è un crescente apprezzamento per la cosiddetta "bellezza dall'interno". In questo ambito, spiccano i peptidi di collagene. Studi clinici sull'uomo dimostrano che l'integrazione di peptidi di collagene ha numerosi benefici per la pelle. Gli studi hanno dimostrato che l'integrazione orale di peptidi di collagene, di solito alla dose di 3-5 grammi al giorno per un periodo di sei mesi, esercita significativi effetti antietà sulla pelle, che possono aiutare a migliorare la profondità delle rughe e l'aspetto della pelle.6-10
La perdita di collagene è la causa principale delle rughe cutanee. Questa perdita è solitamente dovuta a una combinazione degli effetti del danno cumulativo alle strutture di collagene della pelle insieme a una ridotta produzione di collagene dovuta all'invecchiamento. Una revisione dettagliata di tutte le evidenze cliniche sull'integrazione di peptidi di collagene fornisce una chiara conclusione: che l'integrazione orale con peptidi di collagene è efficace nel migliorare i segni caratteristici dell'invecchiamento cutaneo.10
Oltre all'assunzione di un integratore di peptidi di collagene, si raccomanda anche l'assunzione di un integratore di silice altamente biodisponibile (acido ortosilicico stabilizzato con colina [ChoSA] o BioSil®). Questo ha la sua capacità di aumentare la produzione di collagene da parte dei fibroblasti cutanei. Gli studi clinici su Biosil® hanno mostrato risultati impressionanti in donne (di età compresa tra 40 e 65 anni) con segni di danni solari e invecchiamento precoce della pelle. Coloro che hanno ricevuto 10 mg di Biosil® al giorno hanno riscontrato un miglioramento del 30% nelle linee sottili e superficiali, un aumento del 55% dell'elasticità della pelle e una significativa riduzione della fragilità di unghie e capelli.11
Il collagene è il componente principale di unghie forti e sane. Le unghie deboli, fragili o dall'aspetto malsano possono essere il risultato di bassi livelli di collagene nelle unghie. È stato dimostrato che l'integrazione di peptidi di collagene a 5 grammi al giorno migliora notevolmente la percezione della salute delle unghie dopo soli 28 giorni di integrazione.12Uno studio del 2017 sull'integrazione con 2.500 mg di peptidi di collagene ha comportato un aumento del 12% del tasso di crescita delle unghie e una diminuzione del 42% delle unghie rotte.13Inoltre, quattro studi su cinque concordano sul miglioramento dell'aspetto generale delle unghie.
Le ricerche hanno anche suggerito che i peptidi di collagene possono promuovere capelli più sani e forti. È stato condotto uno studio su 40 donne di età compresa tra 38 e 50 anni, sottoposte a un regime con 5 g di peptidi di collagene, vitamine C ed E, biotina e acido ialuronico. Per misurare il grado di caduta dei capelli, i soggetti si sono pettinati per 60 secondi, dopodiché il personale qualificato ha contato e registrato il numero di capelli persi. I risultati hanno mostrato che l'integrazione alimentare con i peptidi di collagene ha ridotto il numero di capelli caduti del 28% dopo 56 giorni.14
La perdita di collagene nel tessuto articolare può contribuire alla degenerazione della cartilagine e di altre strutture articolari. Numerose prove scientifiche rilevano che l'integrazione di peptidi di collagene può aiutare a migliorare la struttura articolare, l'ampiezza di movimento, la flessibilità e le sensazioni di comfort. Un'analisi completa e dettagliata di 11 studi in doppio cieco, controllati con placebo, ha dimostrato che l'integrazione di peptidi di collagene ha prodotto miglioramenti significativi nella funzionalità articolare e nei punteggi di disagio articolare.15Molti studi hanno utilizzato un dosaggio di 10 grammi al giorno per produrre questi effetti positivi.16
La perdita della matrice di collagene contribuisce in modo importante all'osteoporosi, che si riferisce alla perdita sia del contenuto di minerali che di collagene nell'osso. L'osteoporosi comporta un aumentato rischio di fratture ossee, in particolare dei fianchi e della colonna vertebrale. I fattori di rischio per l'osteoporosi includono il fumo, la carenza di vitamina D e/o vitamina K2, uno stile di vita sedentario e sono maggiori nelle donne dopo i 65 anni.
Secondo studi condotti su modelli animali, il collagene può aiutare ad aumentare la forza e la densità ossea. Per verificare se l'integrazione di peptidi di collagene potesse migliorare la salute delle ossa nell'uomo, i ricercatori hanno valutato l'effetto della somministrazione orale giornaliera per 12 mesi di 5 g di peptidi di collagene, confrontato con un gruppo placebo. I risultati hanno dimostrato che l'integrazione con peptidi di collagene ha aumentato la densità minerale ossea (BMD) della colonna vertebrale e del collo femorale dell'anca rispetto al placebo. In particolare, la BMD è aumentata nella colonna vertebrale fino all'4% e nel collo del femore fino all'8 % dopo un anno di studio. Questi risultati sono piuttosto significativi. Anche i marcatori di una migliore formazione ossea sono migliorati nel gruppo integrato con peptidi di collagene, indicando un aumento della formazione ossea e una ridotta degradazione.17
Il collagene, sotto forma di brodo d'ossa o peptidi di collagene, è diventato un rimedio popolare per aiutare a sostenere la salute intestinale. Uno dei motivi principali è che entrambi contengono alti livelli dell'aminoacido glutammina. La glutammina è utilizzata come fonte di energia dal rivestimento dell'intestino. Inoltre, favorisce la crescita di batteri che promuovono la salute enterica. Non sorprende che l'integrazione di glutammina abbia mostrato notevoli benefici nel ridurre la permeabilità intestinale.18
I peptidi di collagene possono offrire supporto alla salute metabolica e al controllo della glicemia. Recentemente, è stato sviluppato un nuovo peptide di collagene (Nextida® GC) concentrando le frazioni che promuovono la secrezione di GLP-1, un ormone rilasciato dalle cellule dell'intestino in risposta ai componenti alimentari. Il GLP-1 agisce nell'organismo migliorando l'azione dell'insulina, il controllo della glicemia e la sensazione di sazietà.
Nextida® GC contiene frazioni peptidiche di collagene che si legano alle cellule che producono GLP-1, note come cellule L, per aumentare la produzione e la secrezione di GLP-1. Questo effetto è stato dimostrato in vitro e in studi preclinici sui topi. Uno studio clinico sull'uomo ha confermato che Nextida, a dosaggi di 5 g e 10 g, è in grado di ridurre i livelli di glucosio dopo i pasti fino al 42%, presumibilmente attraverso un aumento della produzione e della secrezione di GLP-1. Ciò indica che l'integrazione pre-pasto con questa forma di peptidi di collagene può aiutare a sostenere il controllo della glicemia.19
Gli scienziati hanno identificato almeno 28 tipi di collagene. Tuttavia, il 90 percento del collagene nel corpo umano è di tipo 1. Ecco una breve descrizione delle principali forme di collagene.
Gli integratori di collagene possono essere suddivisi in due forme principali: gelatina e collagene idrolizzato (noto anche come peptidi di collagene).
Quando viene denaturato dal calore, il collagene proveniente dalla pelle, dalle ossa e dalla cartilagine di bovini (mucche) o suini (suini), o da fonti di pesce, forma la gelatina, che è stata usata per secoli come cibo e nella medicina tradizionale. Potresti scoprire che la gelatina è il componente principale di molte capsule, rigide o molli, e di molte caramelle gommose. Il brodo di ossa è un'altra fonte di gelatina.
Il collagene idrolizzato (peptidi di collagene) viene prodotto scomponendo ulteriormente le fonti di gelatina in brevi catene di amminoacidi. I peptidi di collagene generalmente producono risultati migliori rispetto alla gelatina, presumibilmente perché i peptidi sono più facili da scomporre nei singoli amminoacidi e da assorbire, per poi essere utilizzati nella produzione di collagene da parte dei fibroblasti.1,2Anche i peptidi di collagene in polvere si sciolgono facilmente, rendendoli più facili da usare nelle bevande o da aggiungere ad altri alimenti. La membrana del guscio d'uovo è un'altra fonte di collagene apprezzata per il suo effetto di supporto ai tessuti articolari. Contiene collagene di tipo I, V e X.3
Gelatina | Peptidi di collagene | |
|---|---|---|
Livello di lavorazione | Parzialmente idrolizzata | Completamente idrolizzati |
Digeribilità | Moderatamente digeribile | Facilmente assorbiti |
Solubilità | Si scioglie nei liquidi caldi ma gelatinizza una volta raffreddata | Si scioglie in liquidi caldi e freddi |
Usi comuni | Cucina, salute intestinale | Bellezza, articolazioni e salute intestinale |
Ci sono una varietà di prodotti commercializzati come collagene "vegano". Il termine è un po' fuorviante, poiché il collagene si trova solo negli animali. Molto spesso, i prodotti vegani a base di collagene forniscono aminoacidi in forma libera con un rapporto amminoacidico identico al collagene umano. Gli amminoacidi possono essere prodotti attraverso un processo di fermentazione con lievito OGM o non OGM e quindi combinati con precisione nello stesso rapporto esatto del collagene umano. Il concetto è che, affinché il corpo possa utilizzare gli aminoacidi nei normali integratori di collagene, deve prima digerire il collagene o i peptidi di collagene in amminoacidi in forma libera, con l'aiuto degli enzimi digestivi. Le fonti vegane di collagene composte da aminoacidi liberi bypassano questo passaggio per fornire gli aminoacidi in una forma "libera", predigerita, negli esatti rapporti degli elementi costitutivi che servono al corpo per costruire naturalmente il collagene.
Uno studio clinico sulla salute della pelle ha dimostrato che 5g di VeCollal®, un prodotto vegano a base di collagene prodotto con lievito non OGM, hanno prestazioni simili a 5 g di peptidi di collagene marino.5In sole 4-8 settimane, VeCollal® ha prodotto notevoli miglioramenti nella profondità delle rughe, nella ruvidità della pelle, nella quantità di collagene nel tessuto e nell'idratazione della pelle. Questi risultati sono stati complessivamente migliori nel gruppo che ha ricevuto l'integrazione di peptidi di collagene, rispetto al gruppo placebo.
L'integrazione di collagene è emersa come un approccio popolare per aumentare il contenuto di collagene nel corpo e aiutare a combattere la perdita di collagene associata all'invecchiamento.
Il futuro dell'integrazione di peptidi di collagene sembra estremamente brillante, principalmente a causa di un numero crescente di studi clinici sull'uomo che stanno per essere avviati e che ne convalideranno ulteriormente i benefici per la salute.
Un domani, ci saranno indubbiamente anche altri prodotti a base di collagene "di nuova generazione" che entreranno sul mercato. Questo includerà certamente anche forme vegane e sostenibili oltre a composizioni specifiche di peptidi progettate per effetti mirati su specifici tessuti (pelle, articolazioni, intestino, capelli, muscoli, cervello, ecc.) o funzioni biologiche (controllo della glicemia, cognizione, umore, prestazioni fisiche, ecc.).
Bibliografia:
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