L'abitudine al caffè aiuta o danneggia la salute?

Come la maggior parte degli americani, inizio la mia giornata con una tazza (o tre) di caffè fumante. Ma questa abitudine è sana? Sembra che i titoli dei giornali vadano continuamente avanti e indietro. Il caffè fa bene! Il caffè fa male! Scherzo, il caffè fa di nuovo bene! Scaviamo un po' più a fondo e vediamo cosa sta succedendo davvero.

Cosa c'è in una tazza di caffè?

• Caffeina (circa 95 milligrammi per 8 once)
• Acqua
• Riboflavina, Acido pantotenico, Manganese, Potassio, Magnesio e Niacina
• Antiossidanti

Quali sono i benefici del caffè?

• La caffeina contenuta nel caffè è uno stimolante che riduce la stanchezza e ci fa sentire più vigili. La caffeina può anche stimolare il metabolismo e aumentare le prestazioni durante l'esercizio fisico.
• Alcuni studi hanno dimostrato che il caffè ha un possibile effetto protettivo contro le malattie cerebrali, riducendo il rischio di demenza, Alzheimer e Parkinson.
• Il consumo di quantità moderate di caffè (anche decaffeinato) è stato collegato a un minor rischio di diabete di tipo 2, malattie epatiche e cardiache.
• L'aggiunta di latte o la scelta di un latte macchiato possono fornire una quantità salutare di calcio e vitamina D. .
• Gli scienziati hanno recentemente scoperto che le persone che bevono caffè sembrano vivere più a lungo.

Quali sono i rischi del bere caffè?

• Bere caffè tutti i giorni crea una tolleranza nel sistema alla caffeina, rendendo gli effetti meno potenti nel tempo.
• La caffeina può causare problemi ai soggetti sensibili e sicuramente un consumo eccessivo di caffè può provocare nervosismo, ansia, palpitazioni e persino attacchi di panico.
• Bere caffè più tardi nella giornata può disturbare il sonno.
• Le persone che bevono caffè tutti i giorni possono manifestare sintomi di astinenza quando smettono di berlo. Sintomi come mal di testa, stanchezza e irritabilità possono durare alcuni giorni o più.
• Le bevande di lusso delle caffetterie contengono spesso zuccheri e calorie extra. (Un Frappuccino da 24 once con panna montata ha quasi 500 calorie) Le creme acquistate in negozio hanno zuccheri aggiunti e sostanze chimiche. Provate invece ad aggiungere una spruzzata di latte di cocco.

Quanto caffè è troppo?

Le ricerche dimostrano che fino a 400 mg di caffeina al giorno sono tollerabili dalla maggior parte delle persone. Ciò equivale a circa quattro tazze di caffè da 8 once. Ma ricordate che la caffeina si trova in altri alimenti e bevande come tè, cioccolato, soda e bevande energetiche. Inoltre, il contenuto di caffeina varia enormemente a seconda del luogo di acquisto del caffè e della grandezza della tazza. (Per esempio, un caffè grande da Starbucks contiene circa 330 milligrammi di caffeina).

Le donne in gravidanza, che stanno cercando di rimanere incinte o che stanno allattando dovrebbero parlare con il proprio medico prima di bere caffè. Le persone affette da ipertensione, disturbi d'ansia, sindrome dell'intestino irritabile e quelle che assumono farmaci dovrebbero consultare il proprio medico in merito all'uso di caffeina. Chi deve rinunciare al caffè a causa di disturbi gastrici o della vescica può provare un'alternativa a base di erbe .

Qual è il risultato finale?

Se vi piace il caffè , potete stare tranquilli e continuare a berlo. Ricordate solo di praticare la moderazione e di stare alla larga dalle versioni più sofisticate e cariche di zucchero delle caffetterie.

Come preparare un caffè macchiato a casa

Versare 1/2 tazza di latte in una tazza da caffè e scaldare nel microonde per 45 secondi. Con una frusta, sbattere energicamente il latte caldo per 30-60 secondi fino a renderlo spumoso. Aggiungere caffè e una spolverata di cannella.