Oli essenziali per uso alimentare
Poiché molti oli sono concentrati,considera1 gocciauguale a 1 cucchiaino diunaspezia o erba.A causa della loro concentrazione, la diluizione è importante. Non consumare direttamente. È sempreIMPORTANTEleggere l'etichetta dell'olio essenziale prima di aggiungerlo al cibo o ingerirlo. Se è indicato «NON PER USO INTERNO», non consumarlo per via orale né conbevande oalimenti. La maggior parte degli oli essenziali che possono essere utilizzati internamente sono etichettati dalla FDA come GRAS (Generally Considered as Safe). Leggete sempre l'etichetta prima di consumarla. Gli oli essenziali devono essere tenuti lontani dalla portata dei bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il proprio medico prima dell'uso. |
Fin dall'inizio della civiltà umana, le persone si sono rese conto dei benefici deglioli essenziali. Gli antichi egizi li usavano durante le celebrazioni cerimoniali e il processo di mummificazione e, nel corso della storia, questi oli hanno continuato ad essere molto apprezzati e spesso usati come fragranze, regalati e persino scambiati come valuta.
La popolarità degli oli essenziali continua nei nostri tempi moderni. Molte persone li applicano localmente sulla pelle o ne aggiungono qualche goccia all'acqua del bagno, mentre altri usano un diffusore per disperdere i dolci aromi di questi oli negli ambienti di lavoro o di vita. Tuttavia, c'è un altro ottimo modo per godere dei loro benefici per la salute: aggiungere oli essenziali commestibili al cibo. È davvero facile e saporito!
Questi oli essenziali possono essere assunti internamente: possono essere messi in un bicchiere di acqua fredda e consumati o usati come aromatizzanti per i pasti.
Anice(Pimpinella anisum)
Un olio essenziale usato fin dall'epoca romana. Proviene dalla pianta erbacea chiamataanice o anice.L'aniceha molti vantaggi:
- Aiuta la salute dell'apparato digerente se consumato per via orale e aiuta anche ad alleviare i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile (IBS), secondo uno studio delJournal of Ethnopharmacology
- Rinfresca l'alito con solo 2-3 gocce aggiunte all'acqua per i gargarismi
- Aromatizza cibi, tra cui molti famosi prodotti da forno, salse e altro
- Allevia il dolore se applicato localmente su muscoli o articolazioni doloranti
- Migliora la libido se consumato per via orale
- Migliora la memoria, secondo uno studio del 2016
- Può aiutare con raffreddori toracici e infezioni respiratorie se inalato
Istruzioni: utilizzare con un diffusore. Mettere 2-3 gocce nel diffusore insieme all'acqua. Inspira. Può anche mettere qualche goccia in un bicchiere d'acqua da assumere per via orale.
Bergamotto(Citrus aurantium var.oCitrus bergamia.)
Il bergamottoè un olio essenziale derivato dagli agrumi. È stato usato fin dai tempi dell'antichità. Se mescolato contè nero, si ottieneEarl Grey, un tè comunemente consumato in tutto il mondo. I vantaggi includono:
- Aiuta la digestione nei soggetti con malattie infiammatorie intestinali, secondo uno studio suClinical Nutrition
- Aiuta a curare il fegato grasso, secondo uno studio del 2017 suWorld Journal Gastroenterology
- Riduce il colesterolo e riduce i rischi di malattie cardiache, secondo uno studio del 2015
- Ha proprietà antibatteriche, tra cui l'uccisione dih. pylori, il batterio che causa le ulcere allo stomaco e aumenta il rischio di cancro allo stomaco, secondo uno studio del 2016
- Migliora la funzione cerebrale nelle persone con schizofrenia, secondo uno studio delJournal of Clinical Psychopharmacology
Istruzioni: utilizzare con un diffusore. Mettere 2-3 gocce nel diffusore insieme all'acqua. Inspira. Può anche mettere qualche goccia in un bicchiere d'acqua da assumere per via orale.
Chiodi di garofano (Syzygium aromaticum)
Derivato dall'albero dei chiodi di garofano,il chiodo di garofanoè originario del sud-est asiatico e dell'Indonesia. Ha numerosi benefici per la salute, secondo uno studio del 2014, tra cui:
- Aromi alimentari in prodotti da forno, tè e salse
- Se applicato localmente sulle ferite, le sue proprietà antibatteriche possono aiutare a prevenire le infezioni
- Gli studi dimostrano proprietà antidolorifiche se applicato localmente su articolazioni e muscoli doloranti e le persone lo usano per il mal di denti sin dal XIII°secolo
- Può essere applicato localmente sulla pelle per tenere lontani gli insetti, ma deve essere diluito.
- Trattamento orale del mughetto
Nota: se stai assumendo anticoagulanti, consulta il tuo medico prima di ingerirli.
Eucalipto(Eucalyptus globulus, Eucalyptus sideroxylon ed Eucalyptus torquata)
L'eucaliptoè originario dell'Australia, dove gli aborigeni hanno usato questa pianta indigena per aiutare a curare infezioni sinusali, infezioni respiratorie e dolori per secoli. Evitare il consumo diretto dell'olio concentrato: deve essere diluito.
I vantaggi includono:
- Aromi alimentari intè,gelatineesalse
- Sollievo dalle infezioni delle vie respiratorie superiori. L'inalazione di una miscela di erbe contenente eucalipto riduce al minimo i sintomi dell'infezione, secondo gli studi
- Proprietà antibatteriche, secondo uno studio del 2012 che ha dimostrato la protezione contro le infezioni batteriche della pelle quando l'eucalipto veniva applicato localmente
- Può uccidere i funghi se applicato localmente
- Deodorante naturaleapplicato localmente sulle ascelle
Istruzioni: utilizzare con un diffusore. Mettere 2-3 gocce nel diffusore insieme ad acqua fredda o tiepida. Inspira. Può anche mettere qualche goccia in un bicchiere d'acqua da assumere per via orale. Nota: se diffuso, l'eucalipto si fonde bene con gli olidi lavandaedi limone.
Zenzero (Zingiber officinale)
Questa erba è stata usata per secoli. Viene utilizzato negli alimenti ma anche come olio essenziale.Lo zenzeroha molti benefici per la salute:
- Aromi alimentari in prodotti da forno,tè,salse,condimenti,marinatee molto altro
- Aiuti alla digestione, soprattutto se consumati sotto forma di tè
- Usato frequentemente dalle donne in gravidanza e da quelle sottoposte a chemioterapia per la nausea, secondo gli studi.
- Effetto lassativo
- Proprietà antibatteriche
- Proprietà antidolorifiche e antinfiammatorie se applicato localmente sulle articolazioni colpite
Istruzioni: utilizzare con un diffusore. Mettere 2-3 gocce nel diffusore insieme ad acqua fredda o tiepida. Inspira. Può anche mettere qualche goccia in un bicchiere di acqua tiepida da assumere per via orale.
Pompelmo (Citrus paradisi)
Il pompelmo è originario dell'isola caraibica di Barbados ed è un ibrido tra arancia e pomelo. La Cina è attualmente il principale produttore mondiale di pompelmo mentre gli Stati Uniti sono secondi.L'olio essenziale di pompelmoviene estratto dal frutto e ha molti benefici:
- Aromi alimentari intè,condimenti, prodotti da forno e altro
- Allevia lo stress e l'ansia, secondo uno studio del 2017 suTerapie complementari in medicina,che ha dimostrato che chi si sottoponeva a una procedura di colonscopia sentiva meno ansia quando l'olio essenziale di pompelmo veniva usato con un diffusore.
- Trattamento dell'acne se applicato localmente, grazie alle sue proprietà antimicrobiche
Istruzioni: utilizzare con un diffusore. Mettere 2-3 gocce nel diffusore insieme all'acqua. Inspira. Può anche mettere qualche goccia in un bicchiere d'acqua da assumere per via orale.
Lavanda (Lavandula officinalis)
Il profumo dolce della lavandaè probabilmente uno degli oli essenziali più conosciuti. Impiegato per migliaia di anni dalle culture di tutto il mondo, il suo primo uso registrato è stato presso i Greci e i Romani. La lavanda può essere utilizzata per:
- Aromi alimentari in prodotti da forno, strofinacci per carne,tèe altro
- Aiuta a minimizzare gli effetti della nausea. Mettine una goccia dietro le orecchie o considera di consumarne una goccia in bocca o con un bicchierino d'acqua
- Aiuti nel processo digestivo
- L'inalazione di lavanda può aiutare a ridurre i livelli di stress fisico e mentale
- Aiuta a migliorare la qualità del sonno se usato localmente e inalato
- Secondo uno studio del 2017, la lavanda ha abbassato la pressione sanguigna dopo un intervento a cuore aperto, mentre uno studio del 2015 ha mostrato anche benefici per la pressione sanguigna
- Aiuta a ridurre il dolore causato dalle ustioni. Applicare direttamente o mescolare con olio di cocco
- Applicare direttamente sulla pelle asciutta o mescolare con olio di cocco per alleviare i sintomi dell'eczema
- Applicare localmente per aiutare a prevenire o curare l'acne
- Aiuta a dare sollievo ai dolori muscolari e articolari se applicato durante un massaggio
- Uno studio del 2017 sulJournal of Hand Therapyha mostrato che la lavanda riduceva il dolore se applicata localmente sui polsi, alleviando i sintomi della sindrome del tunnel carpale
- Studi su modelli animali dimostrano che l'olio di lavanda può aiutare la crescita dei capelli
Istruzioni: utilizzare con un diffusore. Mettere 2-3 gocce nel diffusore insieme ad acqua fredda o tiepida. Inspira. Può anche mettere qualche goccia in un bicchiere d'acqua da assumere per via orale. L'olio essenziale di lavanda si mescola bene con gli olidi chiodi di garofanoedi rosmarinoquando viene diffuso.
Limone (Citrus limonum)
l'olio di limone ha un profumo familiare, aspro e dolce allo stesso tempo. Questo olio essenziale ha molti usi ed è ampiamente utilizzato nei prodotti di bellezza grazie alle sueproprietà antiossidanti.
- Può essere aggiunto agli alimenti, tra cuitè,salse, yogurt, condimenti vegetali, prodotti da forno e molti altri
- Assunto con un bicchiere d'acqua, può stimolare il processo digestivo
- Le proprietà antiossidanti aiutano a uccidere i virus nella gola. Può essere gargarizzato
- Miscelato con acqua, può essere usato per pulire delicatamente le superfici
- Miscelato conolio di coccoe applicato sulla pelle, aiuta a proteggere dall'ossidazione.
Istruzioni: utilizzare con un diffusore. Inspira. Mettere 2-3 gocce nel diffusore insieme all'acqua. Inspira. Può anche mettere qualche goccia in un bicchiere d'acqua da assumere per via orale.
Il limone si mescola bene conolio di eucaliptose viene diffuso.
Origano (Origanum vulgare)
L'origano è una pianta da fiore originaria delle regioni mediterranee. È stato usato per secoli e ha numerosi benefici per la salute.
- L'origano protegge l'intestino dai danni e aiuta a creare un intestino più sano e ad alleviare i sintomi della permeabilità intestinale.
- Può essere aggiunto agli alimenti, tra cuisalse, carni,condimenti, condimenti vegetali e molto altro
- Gli studi dimostrano che l'origano previene l'aterosclerosi o l'ostruzione delle arterie.
- Aiuta con problemi digestivi se assunto per via orale
- Proprietà antiparassitarie
- Protegge dalle infezioni fungine, secondo una ricerca inScientific Reports
Menta piperita (Mentha piperita)
La menta piperitaè un'erba e un olio essenziale ben noti. In realtà è un ibrido di menta acquatica e menta verde. Il suo odore è forte e fresco e uno dei suoi componenti principali è il mentolo. In tempi recenti, è stato utilizzato come aromatizzante nellegomme da masticare. La menta piperita è originaria dell'Europa e ha numerosi benefici per la salute.
- L'olio di menta piperita aiuta a migliorare i sintomi nelle persone con sindrome dell'intestino irritabile (IBS) se assunto internamente. Può essere consumato come olio essenzialein acqua o in capsule
- Può essere usato per aromatizzare cibi etè
- Può essere utile in caso di mal di testa tensivo se applicato sulla parte posteriore del collo o diffuso
- Applicato localmente, può aiutare con le infezioni fungine delle unghie
- Uno studio del 2012 ha dimostrato la protezione contro le infezioni della pelle
- L'inalazione di una miscela di erbe contenente menta piperita ha ridotto al minimo i sintomi dell'infezione delle infezioni delle vie respiratorie superiori
- Applicata localmente, la menta piperita aiuta a minimizzare il prurito dovuto alla gravidanza, secondo gli studi.In caso di gravidanza, ne parli con il medico prima di utilizzarlo per via topica o orale.
- Applicato localmente, aiuta a minimizzare l'irritazione cutanea associata all'eczema
- Uno studio del 2014 ha dimostrato che se applicato sul cuoio capelluto, potrebbe aiutare la crescita dei capelli
Istruzioni: utilizzare con un diffusore. Mettere 2-3 gocce nel diffusore insieme all'acqua. Inspira. Può anche mettere qualche goccia in un bicchiere d'acqua da assumere per via orale.
Rosmarino(Rosmarinus officinalis)
Il Rosmarino è un'erba comune che viene spesso coltivata nel giardino di casa. È stato dimostrato che ha molti benefici per la salute e, secondo un articolo delThe New York Times, il rosmarino svolge un ruolo importante nella dieta di una delle popolazioni viventi più sane e antiche del mondo, quelle che risiedono ad Acciaroli, in Italia. Il rosmarino può essere utilizzato per:
- Può essere aggiunto agli alimenti, compresesalse,condimenti,marinatee condimenti vegetali
- Uno studio del 2017 ha concluso: «L'inalazione dell'olio essenziale di rosmarino ha aumentato la memorizzazione dei numeri»
- Uno studio del 2016 su animali ha mostrato un miglioramento della funzione cerebrale nei soggetti feriti
- Uno studio del 2015 ha mostrato una migliore crescita dei capelli se applicato localmente sul cuoio capelluto. Ci sono voluti sei mesi, tuttavia, per vedere la crescita.
- L'inalazione di una miscela di erbe contenente rosmarino ha ridotto al minimo i sintomi dell'infezione delle vie respiratorie superiori
- Questo olio essenziale aiuta a rilassare i muscoli e ad alleviare gli spasmi muscolari se usato durante un massaggio
- Il rosmarino è un potenteantiossidante, secondo gli studi
- ATTENZIONE: Alcuni possono essere sensibili a questo olio essenziale se applicati localmente, possono verificarsi reazioni cutanee
Istruzioni: utilizzare con un diffusore. Mettere 2-3 gocce nel diffusore insieme all'acqua. Inspira. Può anche mettere qualche goccia in un bicchiere d'acqua da assumere per via orale. Il rosmarino si fonde bene con gli olidi lavandaedi menta piperita.
Menta verde (Mentha spicata, sinonimoMentha viridis)
Conosciuta anche come menta da giardino. Originaria dell'Europa e dell'Asia,la menta verdeè stata usata per secoli per il suo sapore. Alla fine del 1800, Charles Wrigley aggiunse la menta verde all'estratto vegetale maya e azteco noto comechicle. Questo estratto gommoso è meglio conosciuto oggi comechewing gum. La parola spagnolo per chewing gum èchicle. La menta verde ha numerosi benefici per la salute ed è ampiamente utilizzata da molti.
- Può essere consumato cometèo aggiungendo qualche goccia di olio all'acqua tiepida
- Aiuta a migliorare la memoria, secondo uno studiosuJournal of Alternative and Complementary Medicine
- Ha proprietà antifungine
- Aiuta a ridurre l'infiammazione delle articolazioni secondoBMC Complementary and Alternative Medicine Journal
- Usato per trattare le infezioni sinusali nella medicina popolare turca
- Aiuta a ottimizzare i livelli ormonali nelle donne, secondo uno studio di Phytotherapy Research
Istruzioni: utilizzare con un diffusore. Mettere 2-3 gocce nel diffusore insieme all'acqua. Inspira. Può anche mettere qualche goccia in un bicchiere d'acqua da assumere per via orale.
Timo (Thymus vulgaris)
Conosciuto anche come timo rosso,timoè un'erba antica con proprietà medicinali. Veniva usato dagli egiziani durante l'imbalsamazione e dai romani in tutta Europa per aiutare a purificare gli alloggi. Questa erba medicinale è stata menzionata per la prima volta nelPapiro Ebers, un antico testo medico risalente al XVI°secolo a.C.
La ghiandola del timo, che aiuta il sistema immunitario a maturare, è stata chiamatathymusper la sua somiglianza con la foglia di timo. Ironia della sorte, il timo aiuta a combattere le infezioni e ha proprietà sia antibatteriche che antivirali. Il timolo è un noto principio attivo dell'erba.
- Può essere aggiunto agli alimenti, tra cuizuppe,salse,condimentie altro
- Uso moderato poiché una dose elevata può causare disturbi allo stomaco
Si mescola bene conrosmarino
Istruzioni: utilizzare con un diffusore. Mettere 2-3 gocce nel diffusore insieme all'acqua. Inspira. Può anche mettere qualche goccia in un bicchiere d'acqua da assumere per via orale.
Verde invernale (Gaultheria procumbens)
L'erba Wintergreen era usata dalle culture indigene del Nord America. Infuso nel tè, veniva consumato per aiutare a eliminare dolori e mal di gola causati da infezioni virali. Le foglie venivano anche masticate dai nativi americani per aiutare a prevenire la carie.Attenzione: consulta il medico prima di consumarle se stai assumendo anticoagulanti.
Istruzioni: utilizzare con un diffusore. Mettere 2-3 gocce nel diffusoreinsieme all'acqua. Inspira. Alcune gocce possono essere messe in un bicchiere d'acqua da assumere per via orale.
Altri oli essenziali commestibili includono:
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