Gli elementi essenziali di Keto: I 3 migliori superalimenti per aumentare sapore e nutrizione

Il bello della dieta keto è che consumando alimenti a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi, il corpo entra in uno stato metabolico chiamato chetosi.     In questo modo diventerete una macchina brucia-grassi.

L'unico inconveniente è che bisogna ridurre drasticamente l'apporto totale di carboidrati. Questa parte è estremamente importante, perché superare anche di poco il limite prescritto di carboidrati porta il corpo fuori dalla chetosi, che è il fondamento della dieta keto. Pertanto, sebbene la dieta keto sia molto efficace, per alcuni può sembrare restrittiva.

Ma i pasti cheto-compatibili non devono per forza essere meno piacevoli! Aggiungendo le spezie e i superalimenti giusti, la dieta keto può essere soddisfacente e nutriente. 

1. Semi di chia;

Se state seguendo una dieta chetogenica, allora potete considerare i semi di chia come uno dei vostri migliori amici.     Questi semi sono molto poveri di calorie e ricchi di sostanze nutritive. Poiché il contenuto di carboidrati dei semi di chia è trascurabile, si tratta di un ingrediente ideale per la cucina keto. Possono dare corpo ai pasti senza appesantire le calorie e i carboidrati. Inoltre, i semi di chia offrono numerosi benefici per la salute.

Benefici dei semi di chia per la salute

• Ricchi di antiossidanti: I semi di chia apportano un'elevata percentuale di antiossidanti , che a loro volta si occupano dei radicali liberi che cercano di creare scompiglio nel sistema. 
• Alto contenuto di proteine: I semi di chia sono un'ottima fonte di proteine di origine vegetale. Di conseguenza, il consumo di semi di chia può fornire un'elevata energia e muscoli più forti.
• Acidi grassi omega-3: sebbene il pesce rimanga la migliore fonte animale di acidi grassi omega-3 , anche i semi di chia possono fornirne una buona parte. , anche i semi di chia possono fornirne una buona parte.   Per chi preferisce mangiare cibi a base vegetale, i semi di chia possono essere un vero e proprio salvavita.
• Previene la stitichezza: I semi di chia contengono una grande quantità di fibre, in grado di risolvere efficacemente l'unico problema che una dieta chetogenica può causare: la stitichezza.
• Miglioramento della salute del cuore: I nutrienti ricavati dai semi di chia possono aiutare il muscolo cardiaco a mantenersi robusto, contribuendo a prevenire malattie e disturbi cardiaci.
• Ossa più forti: I semi di chia contengono calcio, magnesio, e fosforo, quindi il loro consumo può aiutare a fortificare le ossa e a prevenire malattie come l'osteoporosi.

Come aggiungere i semi di chia alla vostra dieta

I semi di chia sono molto flessibili come ingrediente per i pasti e possono essere incorporati negli spuntini in vari modi. Ecco alcune idee per risolvere rapidamente il problema.

Insalata croccante: Potete semplicemente tostare i semi di chia a fuoco basso in una padella asciutta e consumarli insaporiti con un pizzico di sale .   Oppure, se vi sentite un po' avventurosi, potete tagliare a cubetti cipolle e pomodori e mescolarli con una manciata di semi di chia tostati a secco per uno spuntino leggero ma gustoso. Aggiungete un goccio di succo di limone e qualche erba tritata come guarnizione per esaltare il sapore.

Frullato superfood: Un altro modo semplice per consumare i semi di chia è metterli in ammollo in acqua per una notte. Questi semi si trasformeranno in una sostanza gelatinosa che potrete frullare con succo di lime e sale per ottenere un frullato non convenzionale. Se preferite che il vostro frullato sia dolce, potete aggiungere fragole e panna pesante per preparare un bicchiere di delizia.

Sughi e zuppe: Inoltre, i semi di chia ammollati possono essere utilizzati per addensare sughi e zuppe. Si può cucinare una semplice zuppa di verdure e aggiungere i semi di chia ammollati per ottenere la consistenza desiderata. Guarnite con sale e pepe e otterrete una ciotola in grado di rasserenare l'anima.

Barrette energetiche: Sebbene la maggior parte delle barrette energetiche siano ricche di carboidrati, esistono in commercio alcune varietà cheto-compatibili. Ad esempio, alcune barrette possono utilizzare come legante il burro di noci chetogenico . Tenete sempre con voi alcune barrette di chia, in modo da potervi concedere qualche sfizio ogni volta che vi sentite "affamati"!

2. Cocco

Il cocco è un'altra benedizione per la dieta keto. Ha un alto valore nutritivo e un contenuto di carboidrati molto basso. Si può utilizzare in varie forme per preparare piatti innovativi. Dalla carne di cocco non lavorata al latte di cocco, all'olio di cocco, e persino la farina di cocco, tutti sono estremamente gustosi. L'olio di cocco extravergine ha un sapore unico; il latte di cocco può sostituire il latte vero e proprio, il che lo rende un'ottima opzione per i vegani; la farina di cocco ha una consistenza molto simile alla farina normale e ha un sapore molto delicato e cremoso. Tutti questi ingredienti offrono una serie di benefici per la salute.

Benefici del cocco per la salute

• Aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue: Il cocco contiene un'alta percentuale di fibre e quindi aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.     La dolcezza naturale della noce di cocco aiuta anche a frenare la voglia di dolci.
• Combatte i germi: La noce di cocco contiene acido laurico, un tipo di grasso in grado di combattere alcuni tipi di infezioni. Pertanto, può aiutare a rafforzare le difese immunitarie e a migliorare il benessere generale.
• Senza glutine: Il cocco è un alimento privo di glutine, quindi è un vero e proprio toccasana se soffri di intolleranza al glutine.
• Pelle luminosa: Il contenuto di grassi salutari della noce di cocco è molto elevato ed è un tipo di miglioramento naturale della bellezza.

Come aggiungere il cocco alla tua dieta

Anche l'olio di cocco è un elemento che può aiutare il tuo corpo a rimanere in modalità keto. Ci sono molti snack deliziosi che puoi preparare con il cocco.

Spicchi di cocco croccanti: Rompi una noce di cocco ed estrai gli spicchi di cocco bianco. Puoi aggiungere una spolverata di sostituto dello zucchero per farti uno spuntino meraviglioso. In alternativa, puoi friggerle leggermente nel burro per aggiungere un aroma paradisiaco.

Bomba di grasso di cocco: Le bombe di cocco hanno un gusto cremoso molto particolare e nessuna persona sana di mente può dire di no. Ecco alcune ricette di bombe di grasso cheto-friendly .  

Mele tostate: Taglia una mela a fette e spennellala abbondantemente con olio di cocco. Inforna fino a raggiungere un leggero colore dorato e avrai pronto uno spuntino perfettamente salutare.

Muffin e torte: Puoi preparare dei deliziosi muffin con farina di cocco e ricoprirli con un po' di crema di cocco aromatizzata per concederti un po' di sano dessert.

Pane: Puoi anche usare la farina di noci coc o per preparare una piccola pagnotta di pane quando senti un forte desiderio di carboidrati.     È saziante e molto gustoso.

Gelati: Il latte di cocco può essere manipolato per preparare il gelato. Chi non vorrebbe gustare un gelato mentre è a dieta?

Brodo: La farina di cocco può essere utilizzata anche per addensare un brodo. Un delizioso brodo preparato con la farina di cocco può essere uno spuntino saporito senza aggiungere centimetri al tuo girovita. Il latte di cocco è un ingrediente eccellente che può fungere da base per una zuppa sana. Aggiungi un po' di aglio e verdure tritate e preparati una ciotola di delizie.

Biscotti: Se hai voglia di biscotti, puoi preparare una serie di biscotti keto-friendly utilizzando la farina di cocco. Bevilo con un bicchiere di latte di mandorla non zuccherato e goditi il suo sapore paradisiaco senza sensi di colpa.

Palline di cocco grattugiato: Grattugiare la carne di cocco in pezzetti sottilissimi. Poi, cuocilo con due cucchiai di burro finché l'intero composto non diventa appiccicoso. Spegni il fuoco e aggiungi un sostituto dello zucchero per addolcire il composto. Rotola in piccole palline. Prendine un po' subito e conserva il resto per dopo.

3. Carne secca di manzo di alta qualità

A chi non piace un po' di carne di manzo nella vita? La carne secca riceve molta attenzione negativa per i modi in cui può avere un impatto negativo sulla salute. Ma devi tenere presente che questo dipende in gran parte dalla qualità della carne di manzo che stai mangiando.

Controlla sempre le etichette quando acquisti carne secca. Deve trattarsi di carne secca biologica e nutrita con erba, senza nitrati, senza glutammato monosodico e con un basso contenuto di zuccheri. Se scegli una carne secca di alta qualità, non c'è molto di cui preoccuparsi.

Benefici per la salute della carne secca di manzo

La carne secca di manzo ha dei benefici per la salute? La risposta è sì!

• Ottima fonte di proteine magre: Il Jerky è un'ottima fonte di proteine magre e non apporta praticamente nessun carboidrato alla tua dieta. Sazia la lingua e lo stomaco, facendoti sentire sazio più a lungo.
• Ricca di ferro e zinco: Tutti i tipi di carne rossa sono solitamente ricchi di ferro. La carne secca di manzo è un'ottima fonte di ferro e zinco . .      

Come aggiungere il Beef Jerky alla tua dieta

Quando hai voglia di uno spuntino goloso, la carne secca di manzo di alta qualità può venire in tuo soccorso. E poi è versatile: puoi incorporarlo in diversi modi alla merenda. Ecco alcune idee.

Omelette: Puoi rinnovare una normale omelette con pezzetti di carne secca e formaggio a pezzetti. Il risultato finale è delizioso e perfettamente conforme alle regole keto.

Verdure in versione "jazz": Aggiungi qualche pezzo di carne secca di alta qualità a una ciotola di broccoli e cavoletti di Bruxelles cotti al vapore. E voilà! Un pasto insipido si trasformerà in un gustoso spuntino.

Brodo: Un brodo denso contenente verdure è sempre un successo. Se poi ci si aggiunge della carne secca tagliata a pezzetti, il risultato è una trasformazione istantanea.

Quindi, rimanete in salute e godetevi i pasti e gli spuntini mentre seguite la dieta chetogenica. Siate fiduciosi e sarete presto ricompensati con una versione più sana e snella di voi stessi.