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Non c'è dubbio che l'intero corpo umano funzioni al meglio quando ha un apporto costante di nutrimento di alta qualità. La carenza di un qualsiasi nutriente ha effetti profondi sul sistema umano, perché l'organismo è un sistema complesso che dipende dal corretto funzionamento di molti sistemi interdipendenti.
Un integratore multiplo di vitamine e minerali ad alta potenza dovrebbe fornire le 13 vitamine e i 14 minerali necessari in quantità adeguate ogni giorno affinché i tessuti e gli organi facciano il loro lavoro. Sebbene siano necessarie solo in quantità relativamente ridotte, queste vitamine e minerali essenziali sono fondamentali per la produzione dei tessuti del corpo e per l'attività degli enzimi, molecole coinvolte nell'accelerazione delle reazioni chimiche necessarie al funzionamento del corpo umano.
Il termine "essenziale" indica che il nostro corpo non può produrre questi composti. Dobbiamo affidarci a fonti alimentari o integrative.
Le vitamine e i minerali essenziali sono necessari per lo svolgimento di specifiche reazioni biochimiche o processi corporei. L'assunzione di una formula multipla di vitamine e minerali che fornisca la dose dietetica raccomandata (RDA) o la dose dietetica raccomandata (RDI) può fungere da assicurazione che l'apporto di questi nutrienti essenziali sia sufficiente.
Molti multivitaminici popolari che si trovano in farmacia o nei supermercati sono pubblicizzati come "raccomandati da medici e farmacisti", ma sono poveri di nutrienti essenziali e contengono additivi artificiali.
Ecco alcuni ingredienti elencati sulle etichette di alcuni dei multivitaminici più venduti che non hanno alcuna ragione benefica per essere presenti in un integratore alimentare:
La vitamina E sintetica (d,l-alfa-tocoferolo o -tocoferile) è una forma innaturale a basso costo che può interferire con l'utilizzo da parte dell'organismo delle forme naturali di vitamina E d-alfa.
Il betacarotene sintetico ha una composizione chimica molto diversa da quella delle fonti naturali di betacarotene, come ad esempio l'alga Dunaliella.
L'idrossitoluene butilato, o BHT, è un antiossidante sintetico utilizzato per prevenire la perdita di vitamina E e beta-carotene.
L'amido di mais pregelatinizzato proveniente da mais OGM viene utilizzato come agente legante per tenere insieme la compressa.
L'olio di palma idrogenato è un grasso chimicamente alterato utilizzato come agente lubrificante. Nel 2015, la Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha stabilito che questi tipi di grassi non sono più generalmente riconosciuti come sicuri (GRAS) se utilizzati negli alimenti. Tuttavia, per qualche motivo, alcune aziende utilizzano ancora l'olio di palma idrogenato nelle compresse degli integratori alimentari.
Il glicole polietilenico è un composto a base di petrolio che viene mescolato al materiale sfuso prima della compattazione, in modo che possa scorrere meglio nei macchinari.
Si aggiunge cloruro stannoso per evitare che la compressa cambi colore.
Il talco, sì, proprio così, il talco viene utilizzato per migliorare la fluidità del materiale attraverso il processo di tavolatura e consentire una migliore compressione dei composti nella compressa.
Il biossido di titanio viene utilizzato per assorbire l'umidità e/o per conferire bianchezza e opacità a una compressa. Il biossido di titanio è vietato in Europa perché è stato dimostrato che provoca effetti tossici sul materiale genetico.
Il lago giallo 6 è il lago di alluminio FD&C Yellow # 6, un colorante artificiale utilizzato per conferire una tonalità giallo-rossa alla compressa e per nessun altro scopo.
Gli ingredienti sopra citati sono solo alcuni dei problemi che si possono riscontrare nei prodotti vitaminici e minerali multipli. Fortunatamente, molti produttori di integratori alimentari di qualità evitano di ricorrere a ingredienti ed eccipienti a basso costo. Se sull'etichetta vedete un composto di cui non siete sicuri, cercatelo su iHerb o su un motore di ricerca preferito.
Un'altra questione importante da affrontare è quella dei prodotti che non rispettano le indicazioni riportate sull'etichetta. È un problema che si è presentato più volte nel corso degli anni. In generale, i marchi affermati utilizzano le cosiddette "buone pratiche di fabbricazione" o GMP per lavorare sodo al fine di soddisfare le indicazioni dell'etichetta. Il problema si riscontra quasi sempre nelle aziende prive di sostanza.
Quando cercate un multivitaminico o qualsiasi altro integratore, cercate le certificazioni di qualità.
iHerb si occupa del controllo della qualità degli integratori alimentari offrendo prodotti provenienti solo da marchi che adottano le Buone Pratiche di Fabbricazione. Molti produttori di integratori alimentari sono inoltre certificati da organizzazioni con linee guida rigorose come NSF® (National Science Foundation), USP® (United States Pharmacopeia), UL® (Underwriters Laboratories) e ISURA®.
iHerb fa un ulteriore passo avanti nella pratica della trasparenza attraverso un programma di test chiamato iTested. Ogni prodotto con il logo iTested è stato:
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