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Lo stesso tipo di dieta non funziona per tutti. Questo lo sappiamo. Siamo tutti diversi. I nostri stili di vita sono diversi, la nostra composizione genetica è diversa, le nostre routine quotidiane sono diverse e tutti questi aspetti incidono sul nostro microbioma intestinale.
La dieta che funziona per una persona può non essere la carta vincente per un'altra.
Da medico, mi piace cominciare adagio, con dei cambiamenti dal punto di vista nutrizionale quando si tratta di salute dell'intestino. Il motto "dare il meglio o andare a casa" non funziona per i cambiamenti sostenibili a lungo termine.
In questo articolo esamineremo:
Come fare a sapere quando la salute dell'intestino può essere regolata con degli accorgimenti. A volte, risulta chiaro quando il tuo sistema digestivo non sta funzionando in maniera ottimale: gas, gonfiore, acidità di stomaco, diarrea e costipazione sono spesso i segnali più ovvi che qualcosa non va.
Tuttavia, la salute del tuo intestino è strettamente collegata agli altri sistemi del tuo corpo, tra cui la pelle, il sistema immunitario e la salute mentale. Uno squilibrio nel tuo tratto gastrointestinale può determinare un'ampia varietà di sintomi in tutto il corpo, tra cui:
Tieni presente che l'elenco non è esaustivo. Potresti provare diversi sintomi tra quelli elencati in qualsiasi momento, con tali sintomi che possono evolvere nel tempo. Se stai riscontrando una serie di questi sintomi, è il momento di esaminare la salute del tuo intestino più da vicino.
Come già detto, non esiste una dieta unica che funzioni per equilibrare i problemi intestinali di tutti. Solitamente, la dieta migliore per te è quella che aiuta a migliorare i tuoi sintomi.
Esistono un paio di percorsi che si possono intraprendere per identificare quale dieta funziona meglio nel tuo caso:
Sebbene possa essere allettante eliminare tutti gli alimenti infiammatori per risolvere i tuoi sintomi rapidamente, si rischia di limitare la propria dieta in modo non necessario, senza mai scoprire la causa reale alla radice del problema. Una dieta ad esclusione programmata intenzionalmente può impiegare più tempo per alleviare i sintomi, ma lascia una maggiore certezza relativamente a cosa abbia causato il cattivo funzionamento gastrointestinale.
Parliamo di alcune delle diete più efficaci che possono aiutare a risolvere i tuoi problemi gastrointestinali.
Molte persone hanno problemi a digerire i latticini, quindi passare ad un'alimentazione che ne sia priva può essere un buon punto di partenza.
La lattasi è l'enzima che i nostri corpi utilizzano per scomporre lo zucchero predominante che si trova nel latte, noto come lattosio. Fino al 15 percento delle persone originarie del nord Europa, fino all'80 percento delle persone di colore e di origine latina e fino al 100 percento dei nativi americani e degli asiatici non producono una quantità sufficiente di questo enzima per digerire in maniera efficace il lattosio presente nei latticini.1
Alcune ricerche suggeriscono anche che le persone che soffrono di sindrome del colon irritabile (IBS) possono trarre beneficio dall'eliminazione dei latticini.2.
Nella mia prassi clinica, coloro che soffrono di sintomi quali costipazione, gas, acne, problemi mestruali, gonfiore e/o diarrea, oppure che riscontrano frequenti movimenti intestinali beneficiano in maniera significativa dall'eliminazione dei latticini.
Di solito, dopo 3 settimane complete evitando latticini, si dovrebbe notare una differenza nei propri sintomi gastrointestinali. In caso d'incertezza, è possibile reintrodurre i latticini trascorse queste 3 settimane e vedere se i sintomi ritornano.
In caso tu abbia dei sintomi significativi a causa dei latticini, è meglio evitarli il più possibile. Quando si mostra necessario consumare latticini, considera l'idea di assumere integratori di enzimi digestivicontenenti acido cloridrico (HCI) e lattasi per favorire la digestione degli zuccheri del latte.
La dieta "Low FODMAP" non è pensata per essere sostenibile e a lungo termine. Essa è progettata per aiutare le persone a identificare gli alimenti che possono causare disturbi della digestione, in modo tale da poterli eliminare o ridurre nel proprio regime alimentare.
Una dieta "Low FODMAP" può essere consigliata per coloro che soffrono della sindrome del colon irritabile (IBS), sebbene, secondo la mia esperienza, l'abbia vista funzionare in modo particolare nelle persone con una leggera sovracrescita batterica intestinale (SIBO). Utilizzata insieme ad agenti antimicrobici intestinali e un po' di sostegno per il fegato, una dieta "Low FODMAP" può essere utile nel breve termine per combattere questa sovracrescita batterica.
FODMAP è l'acronimo inglese che sta per oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli fermentabili. Questi sono tutti zuccheri che non vengono assorbiti bene dall'intestino tenue. Essi tendono ad assorbire acqua e a fermentare nel colon, cosa che può condurre alla formazione di gas, gonfiore e altri sintomi di cattiva digestione in alcune persone.
Gli alimenti FODMAP includono determinati tipi di frutta e verdura, cereali, dolcificanti, legumi e carni.3 Si tratta di un elenco esaustivo, quindi eliminare tutti questi cibi a lungo termine non è consigliabile di solito, dato che molti rappresentano fonti importanti di micro e macronutrienti.
Se non sei sicuro che possa essere utile, puoi provare una dieta "Low FODMAP" per 7 giorni. Se noti un miglioramento nei tuoi sintomi, potresti avere dei benefici seguendola un po' più a lungo.
La dieta "Whole30" è molto popolare di questi tempi. E, comunque, rappresenta più una sfida che una "dieta". La dieta "Whole30" è estremamente restrittiva e non è concepita per essere sostenibile.
La dieta "Whole 30" pone l'accento sull'importanza di mangiare alimenti integrali, sebbene eliminando cibi verso cui molte persone riscontrano una certa sensibilità, come latticini, mais, soia e zucchero. Essa può costituire un ottimo riferimento per scoprire quali alimenti funzionano bene per il proprio corpo e quali possono apportare benefici evitandoli.
La dieta "autoimmune paleo" elimina qualsiasi alimento che può rivelarsi infiammatorio. Trovo che questa dieta sia molto efficace per le persone che soffrono di malattie autoimmuni. Gli alimenti da evitare seguendo la dieta "autoimmune paleo" includono:
Ancora una volta, si tratta di un elenco vasto di alimenti, molti dei quali sono ricchi di nutrienti. La dieta "autoimmune paleo" non è fatta per essere una soluzione a lungo termine, ma può fare una grossa differenza per coloro che soffrono di problemi autoimmuni come:
Solitamente, le persone seguono questa dieta per circa 8 settimane. Se dopo 8 settimane non avvertono sintomi, esse possono lentamente reintrodurre alcuni degli alimenti esclusi, in modo da identificare a quali reagiscono e quali riescono a sopportare.
Una regola pratica generale è quella di iniziare a reintrodurre gli alimenti che hanno meno probabilità di causare una reazione, come frutta a guscio, semi, legumi e cereali, per poi lavorare su alimenti a più alto potenziale infiammatorio, come latticini e glutine.
Quando lavoro con i pazienti per migliorare la salute del loro apparato digerente, spesso consiglio integratori che possono aiutare la digestione e curare l'intestino, insieme a una dieta a sostegno del tratto gastrointestinale. Se hai problemi intestinali da molto tempo, rimuovere gli alimenti che innescano reazioni sarà il passo più importante da fare, ma calmare la mucosa intestinale può essere estremamente utile.
Questi sono gli integratori che io consiglio maggiormente per sostenere la salute dell'intestino e affrontare i problemi di digestione:
Ricorda: solo perché una dieta funziona per qualcun altro non significa che sia la dieta perfetta per te. Se stai riscontrando dei sintomi di cattivo funzionamento digestivo, considera l'idea di provare una di queste diete a sostegno del tratto gastrointestinale e di incorporare degli integratori lenitivi per l'intestino all'interno del tuo regime alimentare.
Potresti trovare utile lavorare con un medico, un dietologo abilitato o un altro professionista sanitario qualificato per sviluppare un piano efficace e personalizzato che attenui le tue sofferenze intestinali e ti riporti a sentirti al meglio.
Fonti:
By Dott.ssa Saru Bala, N.D.
