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Quando si è in viaggio e si ha bisogno di uno spuntino proteico veloce, le barrette proteiche sono un'opzione conveniente. La loro popolarità come snack da consumare e denso di nutrienti ha portato a un boom del mercato delle barrette proteiche nell'ultimo decennio. Di conseguenza, un viaggio lungo il corridoio delle barrette proteiche al supermercato presenta un'ampia gamma di marche e gusti.
Dalle barrette proteiche del siero del latte e della soia alle barrette proteiche vegane , alle barrette proteiche paleo e alle innumerevoli altre, c'è una barretta proteica per ogni nicchia e modo di mangiare. , alle barrette proteiche paleo e a innumerevoli altre, esiste una barretta proteica per ogni nicchia e modo di mangiare. Le opzioni possono sembrare vertiginose.
Con così tanti tipi di barrette proteiche sul mercato, come si fa a trovarne una che sia nutriente, adatta al proprio stile di vita e alle proprie esigenze nutritive e, soprattutto, che abbia un buon sapore?
In questo articolo vi illustrerò i quattro passaggi per scegliere la barretta proteica migliore per le vostre esigenze nutrizionali e vi aiuterò a trovarne una che vi piaccia!
Il primo passo per scegliere la barretta proteica perfetta è considerare come si inserisce nell'ambito della vostra dieta quotidiana. Se non state contando le calorie o i macronutrienti e non siete super interessati alla gestione del peso, potete scegliere di saltare questo passaggio.
Per coloro che mirano a un obiettivo calorico giornaliero o a un rapporto di macronutrienti, è importante considerare le proprie esigenze e la composizione nutrizionale della barretta per assicurarsi che una particolare barretta proteica sia adatta alla propria dieta. Che si consumino barrette proteiche regolarmente o di tanto in tanto, è utile avere un elenco di barrette proteiche che generalmente rientrano nei propri obiettivi nutrizionali quotidiani.
Ad esempio, le diverse marche di barrette proteiche, e persino i diversi gusti all'interno della stessa marca, possono variare notevolmente nel numero di calorie fornite. Una tipica barretta proteica può offrire da 220 calorie fino a 410 calorie.
Se il fabbisogno calorico giornaliero è di circa 2.000 calorie al giorno, una barretta proteica da 410 calorie rappresenta una parte consistente dell'apporto calorico, oltre il 20% del fabbisogno giornaliero, e può sottrarre spazio ad altri pasti ricchi di nutrienti che si potrebbero consumare durante la giornata.
Per la maggior parte di noi, trovare una barretta proteica a basso contenuto calorico è generalmente più adatto a una dieta equilibrata. Tuttavia, se state ingrassando o state cercando di aumentare l'apporto calorico, optare per una barretta proteica più calorica può essere una mossa strategica.
Dopo aver ristretto le opzioni alle barrette proteiche che rientrano nei vostri obiettivi calorici, è il momento di considerare il tipo e la quantità di proteine contenute nelle barrette.
Dal siero di latte , al collagene , alla soia, alle proteine del pisello , le barrette proteiche contengono molti tipi diversi di proteine. Al momento della scelta, tenete conto delle vostre preferenze personali e di eventuali restrizioni dietetiche.
Cercare l'elenco degli ingredienti nutrizionali sull'etichetta per determinare il tipo di proteine utilizzate in una barretta. In genere, il tipo di proteina utilizzata nella barretta è il primo ingrediente.
Se seguite una dieta vegana cercate barrette proteiche a base vegetale , che in genere utilizzano proteine di pisello o di soia.
Considerate poi la quantità di proteine che ogni barretta fornisce.
Se si consuma la barretta proteica da sola, è meglio cercare una barretta che contenga un po' più di proteine. Più una barretta contiene proteine, più sazia e soddisfa la fame. Come regola generale, cerco barrette proteiche con 20-30 grammi di proteine se le consumo come snack a sé stante.
Se invece si prevede di consumare la barretta proteica insieme a un altro alimento altamente proteico, è meglio scegliere una barretta con una quantità moderata di proteine. Per esempio, si può abbinare una barretta proteica che contiene circa 12 grammi di proteine a una piccola tazza di yogurt greco al naturale. Consumati insieme, questi alimenti forniscono una buona quantità di proteine e un buon equilibrio di macronutrienti.
Può essere utile tenere a portata di mano una serie di barrette proteiche con quantità diverse di proteine, in modo da poter scegliere quella più adatta alle proprie esigenze in un determinato giorno. Per esempio, se state viaggiando e l'unico cibo che portate con voi è una barretta proteica, sceglietene una che fornisca una quantità maggiore di proteine, in modo da non avere fame durante il viaggio.
La quantità e il tipo di zucchero utilizzato in una barretta proteica è importante per chiunque, ma soprattutto per coloro che cercano di limitare l'assunzione complessiva di zuccheri o di prestare attenzione ai tipi di zucchero che consumano. Ovviamente, se si sta cercando di limitare l'assunzione di zuccheri, è meglio cercare una barretta che si allinei con il resto dell'alimentazione della giornata.
Se non si consumano molti zuccheri durante il resto della giornata, la quantità di zucchero nella barretta proteica può essere meno preoccupante. Ma se la vostra dieta tende ad essere ricca di zuccheri aggiunti, dovrete evitare le barrette cariche di zucchero e optare invece per un'opzione a basso contenuto di zuccheri.
Alcune barrette proteiche contengono alcoli dello zucchero per ridurre il contenuto di zuccheri senza sacrificare la dolcezza. Mentre ad alcune persone piace mangiare cibi zuccherati senza l'aggiunta di zucchero, gli alcoli dello zucchero possono causare disturbi digestivi ad altre.
Gli alcoli dello zucchero sono elencati nelle informazioni nutrizionali sull'etichetta della barretta. Gli alcoli di zucchero più comuni sono:
Se vi sentite gonfi o con lo stomaco sottosopra dopo aver consumato una barretta proteica con alcoli dello zucchero, prendete nota di questo ingrediente e cercate di trovare una barretta che utilizzi altri dolcificanti. Gli alcoli dello zucchero hanno effetti diversi su ogni organismo, quindi è bene sperimentare un po' per trovare la barretta più adatta a voi.
La maggior parte di noi avrebbe bisogno di più fibre nella propria dieta. Secondo alcune stime, solo il 5% delle persone negli Stati Uniti soddisfa il proprio fabbisogno giornaliero di fibre.1
Se state cercando di soddisfare l'apporto di fibre raccomandato, che va da 28 a 34 grammi al giorno per gli uomini o da 22 a 28 grammi per le donne, una barretta proteica ad alto contenuto di fibre può farvi fare un passo avanti verso il vostro obiettivo.2 Le barrette ad alto contenuto di fibre contengono spesso fino a 10 grammi di fibre, pari a circa un terzo della dose giornaliera raccomandata.
Ma tenete presente che una cosa buona può essere troppa. Le barrette proteiche ricche di fibre possono causare disturbi digestivi in alcuni soggetti.
Se le barrette proteiche ad alto contenuto di fibre vi danno fastidio allo stomaco, cercate barrette proteiche più leggere per quanto riguarda le fibre. Oppure cercate barrette proteiche con tipi di fibre che si adattano meglio allo stomaco.
L'ultimo passo è il più divertente! Il modo migliore per trovare barrette proteiche gustose è sperimentare. Ora che avete affinato i vostri criteri e ristretto la ricerca, è il momento di esplorare le barrette proteiche in molti gusti di marche diverse.
Diciamo che state cercando una barretta proteica a base vegetale con 15-25 grammi di proteine e livelli moderati di zuccheri e fibre. Con queste informazioni, potete filtrare i bar che soddisfano i vostri criteri specifici e iniziare il vostro test di gusto personale.
Siamo creature abitudinarie. Troppo spesso le persone hanno paura di allontanarsi da ciò che conoscono ed evitano di espandersi. Ma se non provate molte marche e gusti, potreste non trovare mai una barretta proteica che vi piaccia e che soddisfi le vostre esigenze. Con le innumerevoli opzioni presenti sul mercato, non c'è mai stato un momento migliore per provare diverse barrette proteiche e trovarne una che vi piaccia davvero.
E una volta trovata una barretta proteica che vi piace, fatene scorta! Tenetene a portata di mano un numero sufficiente, in modo che quando ne avete bisogno possiate procurarvelo, anche se in negozio è esaurito. Tenete presente che se amate una barretta proteica di nicchia e di marca più piccola, è improbabile che la troviate nelle stazioni di servizio, negli aeroporti o in altri luoghi in cui potreste cercare uno spuntino.
Le barrette proteiche possono essere uno spuntino comodo e semplice da consumare quando si è in movimento o dopo l'allenamento. Ma per essere sicuri che vi aiutino a raggiungere i vostri obiettivi nutrizionali, anziché ostacolarvi, è importante sceglierne uno che sia in linea con il vostro programma giornaliero.
Quando scegliete una barretta proteica, ricordate di considerare il contenuto calorico, assicuratevi che fornisca abbastanza proteine, identificate la quantità di zucchero e il tipo di dolcificanti contenuti e, infine, assicuratevi che abbia un buon sapore!
Bibliografia:
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