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Se c'è una vitamina al mondo che può contribuire a ottimizzare la salute e il benessere di una persona, è la vitamina D (nota anche come vitamina D3 o colecalciferolo). Tradizionalmente, la carenza di vitamina D era associata alla malattia ossea del rachitismo, ma poiché questa malattia è ormai rara, molti ritengono che la carenza di vitamina D non esista. Niente di più lontano dalla verità!
Fortunatamente, questa vitamina così necessaria può essere prodotta e assorbita gratuitamente dall'organismo quando si trascorre del tempo al sole: le onde luminose ultraviolette B (UV-B) del sole reagiscono con una forma di colesterolo presente nella nostra pelle per creare l'ormone della vitamina D. Tuttavia, questo potrebbe non essere sufficiente per raggiungere una salute ottimale. Inoltre, poiché molte persone in tutto il mondo trascorrono più tempo al chiuso che all'aperto, è difficile ottenere livelli ematici adeguati dal sole e la maggior parte di esse deve ricorrere a un'integrazione.
Nell'ultimo decennio, migliaia di studi hanno dimostrato i benefici per la salute quando si ottimizza l'assunzione di vitamina D. Questi studi ci dicono che chi ha livelli più alti di vitamina D nel sangue ha un rischio minore di complicazioni per la salute.
Nel mio studio medico della California meridionale, dove il cielo è soleggiato per più di 300 giorni all'anno, quattro pazienti su cinque (80%) presentano una carenza clinica di vitamina D, definita da un livello ematico pari o inferiore a 30 ng/ml (75 nmol/l) .
Questo perché poche persone trascorrono 15-20 minuti al giorno alla luce del sole, esponendo viso, braccia e gambe ai raggi ultravioletti. Fino al 90% delle persone nel mondo ne è carente. Le persone con una maggiore quantità di melanina, responsabile della pelle pigmentata più scura, hanno bisogno di 30 minuti al sole per generare vitamina D. Anche le persone di età superiore ai 65 anni hanno bisogno di più tempo all'aperto per generare vitamina D a causa dei cambiamenti nell'elasticità della pelle.
La vitamina D viene prodotta dalla pelle esposta al sole solo in determinate ore del giorno. La produzione di vitamina D avviene principalmente quando la vostra ombra è più "corta" della vostra altezza, il che di solito avviene tra le 10 del mattino e le 14 del pomeriggio. È interessante notare che questo è anche il momento in cui i pannelli solari producono più energia!
Chi applica la protezione solare prima di uscire all'aperto impedisce ai raggi solari di colpire la pelle e di generare vitamina D. La protezione solare dovrebbe essere applicata dopo 15-30 minuti di esposizione al sole.
L'ipertensione arteriosa colpisce un adulto su quattro. In tutto il mondo, 1 miliardo di persone soffre di pressione alta, uno dei principali fattori di rischio per attacchi cardiaci, insufficienza cardiaca congestizia e ictus. Sebbene una persona sviluppi l'ipertensione per molte ragioni, gli studi dimostrano che gli uomini con livelli di vitamina D più bassi hanno una probabilità sei volte maggiore di soffrire di ipertensione, mentre le donne hanno una probabilità quasi tre volte maggiore. Anche il mantenimento di un peso sano, il consumo di una dieta ricca di frutta e verdura e l'esercizio fisico di routine aiutano a controllare la pressione sanguigna.
Quindi, cosa può fare la vitamina D? Studi scientifici dimostrano che la vitamina D aiuta a rilassare i vasi sanguigni, che trasportano il sangue in tutto il corpo, abbassando la pressione sanguigna. La carenza di vitamina D è probabilmente responsabile anche di una delle ragioni principali per cui i soggetti con una maggiore pigmentazione della pelle sono più a rischio di pressione alta.
Le patologie cardiache sono tra le principali malattie mortali negli Stati Uniti, in Europa e in Asia. Negli Stati Uniti è responsabile di quasi 1 milione di decessi all'anno. Uno studio dell'Università di Harvard ha dimostrato che le persone con livelli più elevati di vitamina D nel sangue avevano l'80% di rischio in meno di attacchi cardiaci rispetto a quelle con i livelli più bassi.
Uno studio condotto in Germania ha dimostrato che i soggetti con livelli ematici di vitamina D più bassi avevano una probabilità cinque volte maggiore di morire di morte cardiaca improvvisa rispetto a quelli con livelli ematici di vitamina D più elevati. Molti altri studi hanno mostrato risultati simili.
Uno studio del 2017 ha concluso che "... i livelli di vitamina D nel sangue erano significativamente più bassi nei pazienti colpiti da infarto, soprattutto in America e in Asia, e livelli sufficienti di vitamina D nel sangue potrebbero proteggere dall'insorgere di attacchi cardiaci".
Numerosi altri studi dimostrano che ttubi con livelli di vitamina D più bassi sono correlati a tassi più elevati dei seguenti disturbi:
L'importanza della vitamina D è evidente e la sua integrazione è fondamentale per la salute.
Chi assume più di 10.000 UI di vitamina D al giorno per un periodo di tempo prolungato può assorbire una quantità eccessiva di calcio, con conseguente innalzamento dei livelli di calcio nel sangue e aumento dei calcoli renali. I soggetti affetti da malattie renali croniche, alti livelli di calcio nel sangue e linfomi devono consultare il proprio medico prima di iniziare l'integrazione di vitamina D.
Chiedete al vostro medico di controllare il livello di vitamina D nel sangue. Dovrà ordinare un esame del sangue della vitamina D 25-OH. La maggior parte dei laboratori riporta risultati normali compresi tra 30 ng/ml (75 nmol/l) e 100 ng/ml (250 mmol/l). Un livello ematico ottimale di vitamina D dovrebbe essere compreso tra 50 ng/ml e 100 ng/ml (da 125 nmol/l a 250 nmol/l).
La maggior parte degli adulti carenti dovrà assumere una dose giornaliera di Vitamina D (colecalciferolo) che varia da 2.000 a 5.000 UI di Vitamina D. Alcuni potrebbero aver bisogno di più. Anche le donne in gravidanza e le madri che allattano dovrebbero considerare l'opportunità di integrare la vitamina D con 5.000 UI al giorno. La vitamina D può essere assunta dalla maggior parte dei bambini sani da 1 a 18 anni di età. La dose abituale è compresa tra 1.000-2.000 UI al giorno.
L'integrazione di vitamina D è fondamentale durante tutto l'anno. Tuttavia, è ancora più critico quando la luce solare è minima. Alcuni medici possono consigliare la prescrizione di vitamina D2 (ergocalciferolo) per 50.000 UI una volta alla settimana. In base alla ricerca, la vitamina D3 è clinicamente più efficace ed è l'integratore da preferire.
È possibile aumentare i livelli di vitamina D anche trascorrendo 15 minuti al sole ogni giorno senza protezione solare, esponendo braccia, viso e gambe. L'attività fisica di routine all'aperto ha molti benefici per la salute.
La prevenzione delle malattie croniche è la chiave della longevità e della qualità della vita. L'integrazione quotidiana di vitamina D è l'unica vitamina che può aiutarci a raggiungere questo obiettivo.
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