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C'è molta confusione riguardo alla differenza tra i benefici per la salute dell'olio di pesce e dell'olio di krill . . C'è una differenza tra le due cose? Uno è più vantaggioso dell'altro?
Sia l'olio di pesce che l'olio di krill contengono acidi grassi omega-3, in particolare acido docosaesaenoico (DHA) e acido eicosapentaenoico (EPA). Questi acidi grassi essenziali possono aiutare ad abbassare i trigliceridi e a ridurre il dolore e l'infiammazione nei soggetti affetti da artrite.
Uno studio del 2016 ha mostrato un aumento simile dei livelli ematici di DHA/EPA quando dosi equivalenti di olio di pesce e olio di krill sono state somministrate ai soggetti del test per quattro settimane.
L'olio di pesce proviene dal pesce. Comunemente, l'olio di pesce commerciale proviene da tonno, aringhe e sardine. Quando viene estratto, è generalmente di colore bianco o giallo. Ha scarse proprietà antiossidanti, il che significa che non funziona bene come antiossidante. Quando viene consumato, viene fornito all'organismo sotto forma di triacilgliceridi (TAG). L'olio di pesce commerciale deve essere sottoposto a processi di purificazione aggiuntivi per eliminare i metalli pesanti potenzialmente presenti.
Allo stesso modo, l'olio di krill proviene dai krill, crostacei raccolti nell'area antartica. Il krill si nutre di fitoplancton e alghe marine e si trova in fondo alla catena alimentare. Di conseguenza, nel loro habitat naturale i krill hanno poca o nessuna esposizione ai metalli pesanti, quindi non è richiesta una purificazione aggiuntiva.
Un krill è una piccola creatura rossa simile a un'astice che vive nell'Oceano Atlantico meridionale. L'olio di krill è un acido grasso essenziale con un caratteristico colore rosso. Tendenzialmente è più costoso dell'olio di pesce. Una volta consumato, viene recepito dall'organismo in fosfolipidi.
In tutto il mondo, il krill tende ad essere più abbondante del pesce, quindi, in totale, l'estrazione di una quantità adeguata di DHA/EPA dal krill è potenzialmente più sostenibile a lungo termine rispetto all'estrazione di olio dal pesce.
Tutte le vitamine, i minerali e gli acidi grassi essenziali dovrebbero provenire dagli alimenti. Questo è ciò che consiglio ai miei pazienti, ma so che non è sempre possibile. L'American Heart Association raccomanda il consumo regolare di pesce almeno due volte a settimana per la salute del cuore. Per chi preferisce le alternative vegetariane, il consumo di alcuni alimenti può essere una buona fonte di acido alfa-linolenico (ALA), che può essere convertito in DHA. L'ALA si trova nei semi di lino, noci, soia, semi di chia, e semi di canapa.
Se si fa affidamento esclusivamente sul cibo, il consumo di DHA ed EPA da fonti animali in quantità adeguata può rappresentare una sfida a causa dell'inquinamento dei nostri oceani. Ad esempio, pesci come sgombro, pesce spada, spigola, squalo e tonno tendono ad avere livelli di mercurio superiori alla media e dovrebbero essere consumati con moderazione. Pesci come il salmone, il pesce gatto, le acciughe, le sardine, le aringhe, la trota e la tilapia hanno livelli più bassi di mercurio, ma i livelli possono aumentare se consumati più di due o tre volte a settimana.
L'olio di pesce e l'olio di krill possono apportare benefici alle seguenti condizioni di salute comuni.
L'osteoartrite di solito deriva dall'usura generale delle articolazioni. Deriva dalla distruzione della cartilagine, che funge da cuscino a copertura dell'osso. I primi segnali di osteoartrite possono presentarsi in soggetti di circa 40 anni per poi progredire con l'età. I sintomi includono dolore articolare, gonfiore, irrigidimento e perdita della funzione articolare. In molti ricercano alternative naturali per l'attenuazione dei sintomi. Generalmente, i medici prescrivono farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS), come ibuprofene, naprossene e indometacina.
Alcuni studi mostrano che gli acidi grassi essenziali aiutano a ridurre il dolore articolare e a limitare l'uso di FANS. Gli studi dimostrano anche una riduzione della rigidità articolare quando l'olio di pesce viene assunto quotidianamente con un minimo di 500 mg al giorno fino a 2.000 mg al giorno.
Uno studio dell'American Journal of Clinical Nutrition del 2007 ha dimostrato che 300 mg di olio di krill "inibisce significativamente l'infiammazione e riduce i sintomi dell'artrite in un breve periodo di trattamento di 7 e 14 giorni". Uno studio del 2016 in doppio cieco, controllato con placebo, su pazienti con lieve dolore al ginocchio dimostra che l'olio di krill somministrato in dosi giornaliere di 2.000 mg potrebbe contribuire a ridurre il dolore.
Le malattie cardiovascolari rappresentano una delle principali cause di morte nel mondo. Diversi fattori di rischio contribuiscono ad aumentare il rischio di malattie cardiache e vascolari. Gli acidi grassi Omega-3 possono essere utili.
Il consumo regolare di acidi grassi omega-3 è importante per la salute cardiaca e vascolare. Uno studio del 2017 ha dimostrato che può aiutare a prevenire l'aterosclerosi, ovvero l'indurimento delle arterie, mentre uno studio del 2013 pubblicato sul Journal of the American Heart Association ha dimostrato che livelli più elevati di DHA/EPA nel sangue sono associati a un minor rischio di malattie cardiovascolari.
Uno studio del 2015 pubblicato sul British Medical Journal ha concluso che: "L'olio di krill può portare a un moderato miglioramento dei rischi cardiovascolari, in particolare della disfunzione endoteliale e delle HDL nei pazienti con diabete di tipo 2." Tuttavia, i benefici si applicano anche a chi non ha il diabete. Uno studio del 2017 pubblicato su Nutrition Reviews ha inoltre dimostrato che l'olio di krill potrebbe apportare benefici al cuore riducendo il colesterolo cattivo (LDL) e i trigliceridi, entrambi fattori di rischio per le malattie cardiache quando i livelli sono elevati nel sangue.
L'infiammazione si verifica quando c'è uno squilibrio nel corpo - in un certo senso, il corpo è internamente "in fiamme". Quando è stressato, il corpo produce un ormone steroideo chiamato cortisolo in eccesso. Quando il cortisolo è elevato, il corpo produce sostanze chimiche infiammatorie chiamate prostaglandine. L'infiammazione può anche essere valutata misurando i livelli di proteina C-reattiva (CRP) nel sangue.
Secondo uno studio del 2017 pubblicato sul Journal of the American College of Nutrition, livelli elevati di CRP aumentano il rischio di cancro e di malattie cardiache. Nel 2008, uno studio di Jupiter ha dimostrato che le statine usate per abbassare il colesterolo possono ridurre l'infiammazione. Anche l'olio di krill e l'olio di pesce possono svolgere un ruolo.
L'olio di pesce è noto per aiutare a ridurre i livelli di CRP. Uno studio del 2016 ha dimostrato che è così, ma anche che l'olio di krill è più efficace di 2.000 mg di olio di pesce. Tuttavia, un altro studio del 2016 pubblicato sul Journal of Internal Medicine ha dimostrato che consumando 1.400 mg di olio di pesce, il livello di CRP non si è abbassato. Su questa base, consiglierei una dose di almeno 2.000 mg di olio di pesce omega-3 due volte al giorno per abbassare i livelli di CRP.
Uno studio del 2016 ha dimostrato che l'olio di krill alla dose di 500 mg due volte al giorno può aiutare a ridurre i livelli di CRP più dell'olio di pesce alla dose di 2.000 mg due volte al giorno. Uno studio del 2007 pubblicato sul Journal of the American College of Nutrition ha dimostrato che l'olio di krill a 300 mg al giorno può ridurre i livelli di CRP di quasi il 20%.
Con l'invecchiamento della popolazione, i problemi di memoria diventano più comuni. La malattia di Alzheimer, la forma più comune di demenza, non ha una cura specifica e può causare enormi frustrazioni e sfide sia ai pazienti che a chi li assiste. I sintomi includono la dimenticanza dei nomi e la confusione nelle fasi iniziali, mentre l'Alzheimer in fase avanzata può dare origine a problemi più gravi, come paranoia e comportamenti abusivi. Gli scienziati prevedono che dopo i 65 anni una persona su nove è a rischio. I trattamenti naturali, come la curcuma e la boswellia, sembrano essere utili con il DHA e l'EPA.
Nel 2016 è stato condotto uno studio su 44 pazienti con problemi di memoria, in cui a 22 è stato somministrato olio di pesce, mentre a 22 è stato somministrato un placebo. I ricercatori hanno notato che la memoria era migliore nei soggetti a cui era stato somministrato l'olio di pesce. Altri studi mostrano risultati simili.
Uno studio del 2017 pubblicato sull' International Journal of Molecular Sciences ha dimostrato che l'olio di krill potrebbe contribuire a ridurre lo stress ossidativo cerebrale e i depositi di beta-amiloide, ritenuti la causa della malattia di Alzheimer. Sono attualmente in corso ulteriori ricerche.
I trigliceridi sono una tipologia di grasso che circola nel sangue. I livelli ideali non dovrebbero superare i 150 mg/dl (o né scendere al di sotto di 1,7 mmol/L). Livelli elevati sono un fattore di rischio per l'infarto e l'ictus. Abbassarli ricorrendo una dieta a basso contenuto di zuccheri e di carboidrati semplici può essere utile, ma a volte non è sufficiente. Può essere preso in considerazione un integratore di EPA/DHA.
Le aziende farmaceutiche si sono accorte dei benefici della riduzione dei trigliceridi e hanno sviluppato un olio di pesce di qualità farmaceutica. Tuttavia, a causa del suo costo elevato, molti non possono permetterselo.
Uno studio del 2016 Lipids in Health and Disease ha concluso che gli acidi grassi omega-3 sono utili per ridurre i trigliceridi. Allo stesso modo, uno studio di meta-analisi del 2017 in Atherosclerosis, che ha studiato 1.378 persone, ha dimostrato che il consumo di pesce grasso contribuisce a ridurre i trigliceridi e ad aumentare i livelli di HDL (colesterolo buono), due biomarcatori cruciali per le malattie cardiovascolari.
Uno studio del 2014 ha mostrato una riduzione del 10% dei trigliceridi in risposta all'olio di krill . Uno studio del 2017 pubblicato su Nutrition Reviews su 662 pazienti ha mostrato risultati simili in coloro che consumavano olio di krill. Altri studi non confermano questi risultati.
I soggetti affetti da allergia al pesce o ai crostacei dovrebbero fare attenzione, in quanto potrebbero avere una reazione allergica. Consultare prima il proprio medico per eventuali dubbi.
L'olio di pesce è disponibile in formulazioni liquide, capsule, e gommose . L'olio di krill è generalmente disponibile nelle formulazioni in capsule o in gel morbido .
Bibliografia:
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