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Il glucomannano proviene dalla radice del konjac, comunemente chiamato igname dell'elefante. Questa incredibile fonte è ricca di proprietà benefiche.
Il glucomannano, una fibra alimentare solubile, offre numerosi potenziali benefici per la salute. Conosciuta anche come palma del serpente, lingua del diavolo e giglio voodoo, la pianta di konjac è stata utilizzata come rimedio medicinale in Giappone fin dal VI secolo. Il glucomannano ha una straordinaria capacità di assorbire acqua, che probabilmente spiega la maggior parte dei suoi benefici per la salute. Se combinato con un liquido, il glucomannano ha la notevole capacità di espandersi fino a 50 volte il suo peso. Tuttavia, questa notevole proprietà può anche rivelarsi un'arma a doppio taglio.
Originario del sud-est asiatico, il glucomannano è stato tradizionalmente utilizzato come integratore di fibre e additivo alimentare. È stato utilizzato in alimenti come il tofu e la pasta, oltre che come addensante ed emulsionante. Utilizzato per produrre farina e gelatina nel suo nome, il konjac è anche usato come sostituto della gelatina per coloro che seguono una dieta vegana.
Scoprite i principali benefici potenziali della fibra ricavata dalla pianta di Konjac.
Grazie alla sua capacità di assorbire acqua, il glucomannano , se assunto prima dei pasti, può aiutare a gestire il peso. Assumendone un grammo tre volte al giorno prima di ogni pasto, il glucomannano può favorire il senso di sazietà occupando spazio nello stomaco. Questa sensazione di pienezza può indurre ad assumere meno cibo o meno calorie durante il pasto. Il senso di sazietà si manifesta più rapidamente e molti di coloro che consumano glucomannano diminuiscono la quantità di cibo che mangiano.
Un altro modo in cui il glucomannano può aiutare a gestire il peso è ritardare lo svuotamento dello stomaco. Questo ritardo può far sentire sazi più a lungo e diminuire il desiderio di mangiare o fare uno spuntino dopo un pasto o tra un pasto e l'altro. Inoltre, il glucomannano è poco calorico e aiuta ad assorbire meno calorie dai grassi e dalle proteine.
Come fibra solubile, il glucomannano nutre i batteri intestinali buoni, aumentando la salute del microbioma. Grazie a questo ambiente nutritivo, nell'intestino si formano acidi grassi a catena corta, tra cui il butirrato. Alcuni studi sugli animali dimostrano che il butirrato può contribuire a ridurre l'assorbimento dei grassi. In alcuni studi, la presenza di un microbioma intestinale sano è anche associata a un peso sano.
Un ampio studio condotto su 176 persone in sovrappeso ma in buona salute che seguivano una dieta ipocalorica ha rilevato che coloro che assumevano glucomannano perdevano significativamente più peso rispetto a coloro che assumevano un placebo.
Per la gestione del peso, è necessario assumere il glucomannano prima di un pasto, poiché molti degli effetti sono legati alle proprietà di assorbimento ed espansione. Si consiglia di assumere 1 grammo di glucomannano da 15 minuti a un'ora prima del pasto, per consentire agli effetti di agire prima di consumare il pasto.
Assicuratevi di bere abbastanza acqua quando assumete il glucomannano. La sua proprietà di espansione può causare potenziali soffocamenti e blocchi nel tratto gastrointestinale.
In uno studio, i livelli di glucosio nel sangue dopo il pasto sono diminuiti nei soggetti che hanno assunto glucomannano.
Lo studio ha dimostrato che non solo i livelli di glucosio postprandiale sono stati abbassati, ma anche la glicemia a digiuno, l'insulina a digiuno e i livelli di fruttosamina nel siero sono stati ridotti in modo significativo. Lo studio conclude che la loro analisi indica che il glucomannano è un intervento nutrizionale efficace per il diabete di tipo II.
L'aggiunta di glucomannano a una dieta sana potrebbe contribuire a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e il rischio di sviluppare il diabete di tipo II.
Una revisione sistematica di diversi studi ha dimostrato che l'integrazione con glucomannano può ridurre i livelli di colesterolo, un indicatore chiave del rischio di malattie cardiache. La revisione sistemica ha rilevato che l'assunzione di glucomannano riduce in modo significativo il colesterolo totale, i trigliceridi, il colesterolo LDL o "cattivo" e i livelli di zucchero nel sangue a digiuno.
Questi benefici sulla riduzione dei lipidi possono essere attribuiti alla capacità del glucomannano di ridurre l'assorbimento del colesterolo nel tratto gastrointestinale. Poiché l'organismo produce autonomamente una parte del colesterolo e ne riceve una parte dalla dieta, la riduzione dell'assorbimento del colesterolo da fonti alimentari potrebbe avere un forte impatto sui livelli di lipidi. L'aggiunta di glucomannano a una dieta sana per il cuore potrebbe contribuire a ridurre i livelli di colesterolo totale e cattivo.
Uno studio ha rilevato che l'integrazione di glucomannano ha ridotto significativamente il tempo di transito del cibo ingerito nei pazienti stitici rispetto a quelli che hanno assunto un placebo. Non è stata osservata alcuna differenza nel tempo di transito nel gruppo placebo rispetto a prima e dopo lo studio.
Il glucomannano si lega all'acqua e crea una fibra voluminosa che aiuta a spostare il cibo digerito lungo il tratto, contribuendo a trattare la stitichezza.
Considerando che la maggior parte delle persone non assume abbastanza fibre, solo il 5% negli Stati Uniti raggiunge l'obiettivo giornaliero raccomandato di fibre, 25 grammi per le donne e 38 grammi per gli uomini. I Paesi europei e africani fanno meglio degli Stati Uniti per quanto riguarda l'apporto di fibre, ma molti in tutto il mondo sono ancora al di sotto dell'obiettivo raccomandato.
In quanto fibra solubile, il glucomannano può aiutare a muovere il cibo attraverso il tratto gastrointestinale in modo più efficiente. Considera di aggiungere il glucomannano a una dieta ricca di fibre e frutta e verdura per alleviare la stitichezza.
Il glucomannano è considerato generalmente sicuro e ben tollerato.
È necessario prestare attenzione quando si assume il glucomannano per via orale. Se si espande nella gola o nell'esofago prima di raggiungere lo stomaco, può causare ostruzioni o addirittura soffocamento.
Per evitare possibili soffocamenti o blocchi, un integratore di glucomannano deve essere ingerito con 1 o 2 bicchieri d'acqua o un'altra bevanda a scelta.
Il glucomannano può ridurre l'assorbimento di un farmaco per diabetici chiamato sulfonilurea. Per evitare problemi di assorbimento, assumi questo farmaco almeno un'ora prima o 4 ore dopo aver assunto il glucomannano.
Gli effetti collaterali sono rari, ma l'assunzione di glucomannano può causare gas, gonfiore o diarrea. Questi lievi effetti collaterali sono poco comuni e si risolvono con l'interruzione dell'uso.
Il glucomannano può avere diversi benefici per la salute che dovrebbero essere presi in considerazione per uno stile di vita sano e preventivo.
Molti studi hanno dimostrato che il glucomannano può aiutare a gestire il peso. Rallentando lo svuotamento gastrointestinale e facendoti sentire più sazio con meno calorie, il glucomannano potrebbe fare la differenza nella gestione del peso. Questa fibra solubile non solo può aiutare a gestire il peso, ma può anche aiutare a muovere il cibo attraverso il tratto più velocemente, aiutando a eliminare la stitichezza.
Diminuendo l'assorbimento di colesterolo, grassi e proteine, il glucomannano può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache. Poiché il colesterolo viene assorbito meno dai pasti, i livelli di colesterolo cattivo, trigliceridi e colesterolo totale possono diminuire significativamente con l'integrazione di glucomannano.
Infine, anche i livelli di zucchero nel sangue traggono beneficio dall'integrazione di glucomannano. Alcuni studi hanno dimostrato che i livelli di glucosio e di insulina a digiuno diminuiscono in modo significativo con l'integrazione di glucomannano.
Chiedi sempre al tuo medico se l'aggiunta di glucomannano è adatta a te prima di iniziare una nuova routine di integratori.
Bibliografia:
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