Indice
Indice
I ricercatori sono da tempo affascinati dall'eccezionale longevità degli okinawani, gli abitanti di Okinawa (un'isola) etnicamente e culturalmente diversi dal Giappone continentale. Storicamente, i giapponesi chiamavano quest'isola "la terra degli immortali" per la loro straordinaria capacità di vivere oltre gli 80 anni.
Studi condotti all'inizio degli anni 2000 hanno collegato la straordinaria longevità degli abitanti di Okinawa al loro maggiore consumo di pesce, soia, alghe e verdure verdi. Tuttavia, quando i ricercatori hanno fatto un'immersione più profonda, le nuove intuizioni hanno dato loro nuove prospettive sulla salute e sulla longevità. Una di queste nuove conoscenze è che la dieta di Okinawa è ricca di aminoacidi, L-serina.
Oltre alla capacità di potenziare la funzione immunitaria, di favorire il sonno regolare e di aiutare chi soffre di sindrome da stanchezza cronica, il suo ruolo nello sviluppo cerebrale e nella neuroprotezione lo rende essenziale. Questi nutrienti conferiscono alla dieta di Okinawa o ogimi, nello specifico, il potere di migliorare la vita.
La persona media di Okinawa vive oltre gli 83 anni, un numero significativamente più alto rispetto al resto del mondo. E anche se il mondo sviluppato ha quasi raggiunto questa media, Europa, Russia, Cina e Stati Uniti hanno ancora molta strada da fare. Continuate a leggere, quindi, perché c'è molto di più da scoprire su questo nutriente che può aiutarvi a godere di una vita più sana.
Conosciuto anche come "aminoacido condizionale non essenziale", La L-serina è uno degli aminoacidi più importanti per la sopravvivenza e la crescita dell'organismo. La L-serina è coinvolta in molti processi metabolici, come la creazione di proteine, lipidi, acidi nucleici, la sintesi di neurotrasmettitori (come la serotonina) e la produzione di altri aminoacidi. La L-serina è essenziale per la produzione di fosfatidilserina, un fosfolipide parte integrante delle membrane cellulari.
Anche se non è uno dei nove aminoacidi essenziali che il corpo umano non è in grado di sintetizzare da solo, alcune circostanze rendono la L-serina estremamente importante. Ad esempio, nel diabete o nelle patologie neurodegenerative come l'Alzheimer, la produzione interna di L-serina non riesce a soddisfare il fabbisogno di questo nutriente. Di conseguenza, si rende necessaria l'integrazione di l-serina, per cui il termine "condizionatamente essenziale" è appropriato.
Fortunatamente, la serina e molti dei suoi metaboliti sono attualmente oggetto di studio come terapia per il diabete, varie malattie renali, lesioni cerebrali e una vasta gamma di disturbi neurologici e psichiatrici. Ecco alcuni dei più ricercati benefici della l-serina per la salute.
La L-serina può contribuire a promuovere la salute del cervello e a migliorare le funzioni cognitive. Prove sempre più evidenti suggeriscono che la L-serina inibisce l'infiammazione cerebrale, aiuta a recuperare le funzioni mentali in condizioni di malattia, migliora il flusso sanguigno nel cervello, promuove la rimielinizzazione (uno strato di isolamento intorno ai neuroni) e funge da fattore neurotrofico, una proteina che favorisce la crescita e la sopravvivenza dei neuroni.
Allo stesso modo, la L-serina previene la neurotossicità del glutammato - un neurotrasmettitore che, quando è in eccesso, provoca danni ai componenti cellulari e porta alla morte dei neuroni - durante le lesioni cerebrali, come l'ischemia (riduzione del flusso sanguigno), i traumi o le emorragie.
Purtroppo, l'invecchiamento porta a una diminuzione dei livelli cerebrali di D-serina (correlata alla L-serina) e alla conseguente sottoeccitazione dei recettori NMDA, con conseguente deterioramento del cervello e perdita di memoria. Secondo alcuni studi, la D-serina può quindi contribuire a proteggere dal declino mentale legato all'età e dalla perdita di memoria. Inoltre, recenti ricerche suggeriscono che la D-serina può servire come terapia aggiuntiva per il trattamento della depressione e della schizofrenia e può contribuire a ridurre il declino cognitivo.
Inoltre, la L-serina è necessaria per sintetizzare una sostanza chimica chiamata fosfatidilserina, che svolge un ruolo fondamentale in molte funzioni, tra cui la protezione delle cellule, la neurotrasmissione e la formazione della memoria. Le ricerche suggeriscono che la fosfatidilserina migliora le funzioni cognitive, riduce l'infiammazione cerebrale e previene malattie come l'Alzheimer e problemi psichiatrici come la depressione e la schizofrenia. Pertanto, la L-serina potrebbe svolgere un ruolo molto più significativo sulla salute del cervello di quanto si ritenga in precedenza.
I disturbi cerebrali, come l'Alzheimer, e i disturbi psichiatrici, come la depressione o la schizofrenia, sono comuni. Il morbo di Alzheimer, ad esempio, è diventato la quarta causa di morte negli Stati Uniti, con ben 6,5 milioni di americani che convivono con questa patologia ogni giorno, secondo i CDC (Centers for Disease Control and Prevention). Si ritiene che nel mondo ne siano affetti fino a 50 milioni di persone.
Di conseguenza, sono stati compiuti sforzi significativi per comprendere le cause dei disturbi mentali, tra cui il morbo di Alzheimer, il Parkinson e la schizofrenia. Recenti ricerche suggeriscono che, tra le altre cose, il metabolismo della L-serina può svolgere un ruolo anche nei disturbi neurodegenerativi e psichiatrici.
Uno studio pubblicato sulla rivista Cell Metabolism ha rivelato che un'alterata produzione di L-serina nelle cellule cerebrali che aiutano la memoria (astrociti dell'ippocampo) potrebbe contribuire ai deficit cognitivi nell'Alzheimer. Inoltre, uno studio di laboratorio del 2021 suggerisce che la L-serina potrebbe avere effetti neuroprotettivi contro l'Alzheimer, promuovendo la distruzione delle proteine nocive che lo caratterizzano. I ricercatori hanno osservato risultati simili anche nei topi di laboratorio affetti da Parkinson, un disturbo cerebrale causato dalla perdita di specifici neuroni che provoca movimenti involontari o incontrollabili.
Analogamente, anche gli studi sull'uomo supportano queste affermazioni, indicando la sicurezza e la tollerabilità della L-serina. Ad esempio, lo studio di fase I che ha coinvolto 20 persone affette da SLA (sclerosi laterale amiotrofica, o morbo di Lou Gehrig) ha rivelato che l'assunzione di L-serina per via orale sembra ridurre la progressione della malattia. Analogamente, la L-serina potrebbe essere efficace anche contro la schizofrenia e altri disturbi neurodegenerativi, secondo uno studio del 2021. Le ricerche sul ruolo protettivo della l-serina contro l'Alzheimer sono in corso e i risultati sembrano promettenti. Tuttavia, sono necessari studi clinici di grandi dimensioni per fare affermazioni oggettive.
La fibromialgia è una patologia cronica che provoca dolori e dolori in tutto il corpo, accompagnati da affaticamento, disturbi del sonno, della memoria e dell'umore. Le ricerche suggeriscono che bassi livelli di serotonina nell'organismo sono associati alla sindrome fibromialgica. La fibromialgia è anche associata a un'alterazione del microbioma intestinale, che può causare una disfunzione mitocondriale. La serotonina, anch'essa prodotta nell'intestino, è uno dei neurotrasmettitori più critici del sistema nervoso e influenza l'umore, la digestione, il sonno e altro ancora.
La serotonina richiede il triptofano, un aminoacido essenziale, per la sua sintesi. Inoltre, oltre al triptofano necessario negli alimenti, il tuo corpo può ricavarlo anche dalla L-serina. Pertanto, aumentare il consumo di l-serina può incrementare la sintesi del triptofano e la conseguente produzione di serotonina, migliorando l'umore, il sonno e la memoria, ma può anche aiutare a gestire i sintomi della fibromialgia, secondo alcuni studi.
La privazione del sonno rimane un problema di salute significativo negli Stati Uniti, con dati che suggeriscono che una persona su tre negli USA e una percentuale quasi simile in altri paesi non dorme abbastanza.
Tuttavia, la buona notizia è che il consumo di L-serina aiuta a risolvere i disturbi del sonno e ne migliora la qualità. Ad esempio, uno studio giapponese del 2014 ha dimostrato che l'assunzione di l-serina prima di andare a letto ha diminuito "il numero di risvegli notturni" nel gruppo di studio rispetto al gruppo di controllo. Inoltre, un altro studio ha dimostrato che l'assunzione di L-serina prima di andare a letto regola i ritmi circadiani e favorisce un ciclo sonno-veglia regolare.
Purtroppo le malattie cardiovascolari sono diventate la principale causa di morte in tutto il mondo, anche negli Stati Uniti. Tuttavia, solo una minima parte delle persone si rende conto della propria condizione prima di sviluppare i sintomi. Di conseguenza, l'adozione di misure preventive rimane il modo più efficace per ridurre il rischio e godere di una vita sana. La L-serina può avere un ruolo protettivo contro le malattie cardiovascolari. Ad esempio, uno studio di laboratorio del 2008 ha dimostrato che l'integrazione di L-serina riduce significativamente la pressione sanguigna manipolando la conduzione degli impulsi nervosi nel cuore e nei vasi sanguigni.
Un altro studio ha dimostrato che la L-serina ha proprietà antiossidanti e offre benefici protettivi per le cellule endoteliali, che si trovano nel rivestimento interno dei vasi sanguigni, dei vasi linfatici e del cuore. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche prima che i medici raccomandino la l-serina per la prevenzione delle malattie cardiache.
L'obesità è diventata una pandemia mondiale, insieme a un costante aumento dell'incidenza del diabete. Alcune ricerche hanno collegato il diabete a un'alterazione del metabolismo della serina nell'organismo. Di conseguenza, l'integrazione di l-serina potrebbe offrire un nuovo modo terapeutico per migliorare il controllo del glucosio, secondo uno studio del 2018 sugli animali. Inoltre, secondo alcuni studi, il consumo di l-serina può prevenire le complicazioni del diabete, in particolare la neuropatia diabetica, un tipo di danno neuronale causato dall'aumento degli zuccheri nel sangue.
Le ricerche hanno dimostrato che la l-serina è sicura e ben tollerata negli studi sull'uomo e sugli animali. Detto questo, gli integratori di l-serina possono dare fastidio allo stomaco, provocare gonfiore o portare alla stitichezza per alcuni.
Il modo migliore per aumentare i livelli corporei di l-serina è mangiare cibi ricchi di questo nutriente. Tuttavia, se vuoi fare un passo avanti, parla con il tuo medico o con un operatore sanitario per iniziare a integrare la l-serina.
Bibliografia:
ESONERO DI RESPONSABILITÀ:Questo Centro Benessere non intende fornire diagnosi...
Questo Centro Benessere non è stato approvato dal dipartimento sanitario locale e non intende fornire diagnosi, trattamenti o consigli medici. Il contenuto di questo Centro Benessere è esclusivamente a scopo informativo. Si prega di rivolgersi a un medico o a un altro professionista della salute per eventuali diagnosi o opzioni di trattamento medico o sanitario. Le informazioni contenute in questo Centro Benessere non devono essere considerate un’alternativa alla consulenza di un professionista della salute. Le indicazioni fornite su prodotti specifici in questo Centro Benessere non sono approvate per diagnosticare, trattare, curare o prevenire malattie.
