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L'inquinamento atmosferico è una grave e crescente epidemia sanitaria globale e rimane un pericolo significativo anche durante le minacce pandemiche. Nel 2016, una ricerca ha dimostrato che oltre il 90% della popolazione mondiale vive in aree in cui le linee guida dell'Organizzazione Mondiale della Sanità sulla qualità dell'aria non sono rispettate.
L'esposizione all'inquinamento atmosferico è associata a importanti stati patologici cronici, in particolare a malattie cardiache e persino a nascite premature. Con l'avanzare delle nuove ricerche, le nascite premature e l'intolleranza al glucosio mostrano un legame significativo con la scarsa qualità dell'aria.
Questi stati patologici comuni sono legati all'esposizione cronica all'inquinamento atmosferico:
In una revisione su larga scala del 2020, l'esposizione cronica all'inquinamento atmosferico è stata collegata ai principali fattori di rischio di malattie cardiovascolari, come l'obesità e l'ipertensione. A causa di queste correlazioni, dovremmo proteggerci dai potenziali pericoli causati dall'inquinamento atmosferico, sapendo che non possiamo evitare completamente l'esposizione. Sono stati identificati nutrienti chiave che riducono la nostra suscettibilità ai danni dell'inquinamento interferendo con le vie di ossidazione cellulare, mantenendo così una buona salute delle cellule.
Prima di dare un'occhiata a ciascuno di questi nutrienti, parliamo di come si verifica questo danno.
Le particelle dell'inquinamento atmosferico variano da grandi a molto piccole (particolato fine) e viaggiano nelle sacche d'aria dei polmoni, chiamate alveoli, nel flusso sanguigno e nelle cellule del corpo.
L'esposizione agli inquinanti ha tre effetti principali:
Tutte le malattie croniche hanno in comune una proprietà molto importante: lo stato infiammatorio cronico. L'integrazione con antiossidanti sotto forma di vitamine di qualità e grassi sani può aumentare il nostro potenziale di salute sostenendo una forte funzione degli organi e delle cellule.
I seguenti nutrienti sono i più promettenti.
Questo grasso sano sembra essere uno dei principali attori per il mantenimento della salute e vince un premio quando si tratta del suo potenziale di ridurre la suscettibilità ai danni degli inquinanti atmosferici. Gli acidi grassi omega-3 (omega-3) bloccano molteplici vie infiammatorie nell'organismo, inibiscono la produzione di citochine e potenziano la funzione dei macrofagi, che fanno parte del sistema immunitario. La ricerca ha ripetutamente dimostrato che gli omega-3 combattono lo stress ossidativo dannoso a livello cellulare in diversi sistemi di organi.
In uno studio condotto su adulti sani di mezza età, integrati con olio di pesce (ricco di omega-3) ed esposti a un particolato concentrato aerosolizzato, le alterazioni cardiache e lipidiche acute in risposta all'inquinamento sono risultate significativamente inferiori rispetto a quelle dei soggetti non integrati.
I due omega-3 più benefici, l'EPA e il DHA, si trovano principalmente in alcune specie di pesce. Molti si chiedono se consumare pesce invece di assumere un integratore offra gli stessi benefici per la salute. In un mondo perfetto, sì. Tuttavia, la scelta di una dieta con una quantità di pesce sufficiente per ottenere la dose giornaliera raccomandata di 1-2 grammi comporta il rischio di ingerire livelli tossici di metalli pesanti spesso presenti nel pesce. L'integrazione con prodotti di qualità come l'olio di pesce , gli omega-3 e l'olio di krill può essere un modo sicuro per soddisfare la dose raccomandata per la salute del cuore.
In uno studio sui lavoratori delle centrali elettriche esposti alle emissioni di carbone, la combinazione di vitamina C e vitamina E ha mostrato alcuni benefici. I ricercatori hanno misurato i biomarcatori dello stress ossidativo nei soggetti esposti alle emissioni e in quelli non esposti. Il gruppo esposto all'inquinamento aveva un livello ridotto del marcatore protettivo glutatione che aiuta a contrastare lo stress ossidativo.
Una revisione della letteratura del 2018 ha esaminato i benefici dell'integrazione di antiossidanti, come le vitamine C, E e D, in ambienti di vita con una qualità dell'aria inferiore agli standard per le persone con malattie respiratorie esistenti come l'asma. Gli asmatici con concentrazioni sieriche più elevate di antiossidanti avevano un migliore FEV1 (volume espiratorio forzato 1), che è una misura primaria della funzione polmonare.
La vitamina C si presenta in molte forme, e alcune possono essere difficili da digerire e da utilizzare per l'organismo. Le forme bioattive come l'ascorbato di calcio, l'ascorbato di magnesio e l'ascorbato di potassio sono spesso preferite. , e l'ascorbato di potassio sono spesso preferite; anche se la forma di acido ascorbico, se mescolata con i bioflavonoidi, sembra apportare un beneficio terapeutico.
Inoltre, alcuni prodotti a base di vitamina C hanno aggiunto calcio e biopterina (un composto presente nel pepe nero). Entrambi questi agenti favoriscono la capacità dell'organismo di assorbire i nutrienti. La vitamina C liposomiale è una forma avanzata di vitamina C progettata per un assorbimento e un utilizzo ancora migliori.
La carenza di vitamina D è oggetto di attenzione da parte della maggior parte dei medici perché colpisce più di un miliardo di persone in tutto il mondo ed è collegata a una maggiore prevalenza di pensieri depressivi, dolori articolari, formazione ossea inadeguata e sonno di scarsa qualità. I medici di base si rendono conto dell'importanza di effettuare test di prevenzione dei livelli ematici di vitamina D3 e di integrare i farmaci in caso di livelli insufficienti.
L'inquinamento atmosferico ha un effetto negativo sui livelli di vitamina D in quanto interferisce con la quantità di radiazioni solari ultraviolette-B che possono penetrare la foschia particolata nell'aria e raggiungere la pelle umana. I residenti di aree urbane inquinate, esposti alla stessa quantità di ore di sole con la stessa intensità relativa, assorbono una quantità di vitamina D significativamente inferiore rispetto a quelli delle aree rurali.
Crogiolarsi più a lungo sotto i raggi del sole migliora i livelli di vitamina D, ma danneggia anche il DNA della pelle e aumenta le probabilità di cancro. La vitamina D3 sotto forma di integratore in caso di insufficienza e carenza è una scelta sana e intelligente.
Le Le vitamine del gruppo B (in tutto sono otto) hanno una serie di benefici per la salute, dall'aiutare l'organismo a mantenere livelli energetici equilibrati al rafforzare i follicoli piliferi. Questi antiossidanti supportano anche una delle misure chiave della salute del cuore, la variabilità della frequenza cardiaca (HRV).
La maggior parte delle persone che ascoltano il battito cardiaco sperano di sentire un ritmo costante 1,2 . Ciò che non viene comunemente discusso è che una certa sottile variazione della frequenza cardiaca di un individuo, misurata nel tempo, è un predittore positivo della salute del cuore.
L'esposizione cronica all'inquinamento atmosferico è associata a una riduzione dell'HRV e la ricerca dimostra che il consumo di alcune vitamine del gruppo B può contribuire a mantenere livelli sani di . HRV. Un HRV più basso è direttamente associato a un aumento della mortalità cardiaca.
Il gusto ricco dell'olio extravergine di oliva quando viene versato su un pasto è piacevole per i sensi e aiuta anche il sistema immunitario a combattere le specie reattive dell'ossigeno dannose per l'organismo.
Un recente studio del gennaio 2020 che ha valutato gli effetti dell'inquinamento atmosferico legato al traffico e il ruolo della dieta mediterranea ha riscontrato prove consistenti dell'efficacia della dieta ricca di antiossidanti nel mitigare gli effetti nocivi dell'aria di bassa qualità . Uno dei punti fermi della dieta mediterranea prevede l'incorporazione dell'olio d'oliva come principale fonte di grassi aggiunti, in quantità abbondanti, da 2 a 4 cucchiai al giorno.
L'olio d'oliva è ricco di composti salutari per il cuore chiamati fenoli, oltre ad avere elevate proprietà antiossidanti. Quando scegliete un olio d'oliva, ricordate che questo grasso monoinsaturo è un succo di frutta - il succo del frutto dell'oliva - e ha una durata di conservazione limitata. Poiché l'esposizione alla luce e al calore può degradare la qualità di qualsiasi olio d'oliva nel tempo, una bottiglia di vetro più scura è la scelta migliore.
L'olio extravergine di oliva è ricco di fenoli più salutari rispetto all'olio di oliva etichettato come puro o leggero. Le varietà di olio d'oliva spremute a freddo sono esposte al calore durante il processo di produzione, il che è meglio per preservare i suoi composti immunitari.
Ognuno di questi nutrienti ha ulteriori benefici, quindi prendere in considerazione gli integratori in condizioni ambientali sfavorevoli è probabile che favorisca il benessere generale e possa persino aiutare a combattere la progressione della malattia.
Bibliografia:
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