Indice
Indice
L'acquisto di miscele di spezie ed erbe nei negozi può essere piuttosto costoso, poiché si acquistano sia le materie prime che il prodotto finito. Inoltre, i prodotti confezionati e preconfezionati possono contenere altri additivi che possono essere dannosi per la salute umana, come ad esempio:
La buona notizia è che le miscele di spezie ed erbe aromatiche fatte in casa sono facili da preparare e, se gli ingredienti vengono ordinati all'ingrosso, possono essere convenienti. Ecco alcune idee su come preparare sette mix di spezie per le feste e le occasioni speciali.
Il sale stagionato fatto in casa può essere utile in qualsiasi ricetta che richieda sale stagionato e può sostituire altre miscele di condimenti comuni. Può essere modificato con una quantità maggiore o minore di altri ingredienti, a seconda delle preferenze. È possibile omettere il sale di sedano, l'aneto o il curry. Oltre ad essere conveniente, uno dei maggiori vantaggi della preparazione di miscele fatte in casa è la versatilità.
Questa miscela di sale aromatizzato può essere utilizzata per esaltare il sapore di un piatto in padella altrimenti insipido, di uno stufato o di una zuppa . Usalo per dare un sapore piccante agli ortaggi a radice o alle patate arrosto.
Ingredienti
Istruzioni
Metti tutti gli ingredienti in un piccolo frullatore, in un macinacaffè o in un robot da cucina e lavorali a bassa velocità per ottenere un composto fine e ben amalgamato. Conserva il composto in un contenitore ermetico in un luogo asciutto e fresco.
Questo sale aromatizzato può essere utilizzato in qualsiasi ricetta che richieda miscele aromatizzate o come sale da cucina.
Tradizionale Il condimento italiano è uno dei mix di spezie più popolari. È gustosa e utilizza alcune delle erbe più comuni.
Ingredienti
Istruzioni
Metti tutte le erbe in un robot da cucina e frulla per un minuto o fino a raggiungere la consistenza desiderata. Conserva il condimento in un contenitore sigillato. Può essere conservato in modo sicuro per un massimo di 12 settimane.
Questa miscela di spezie è ideale per un'ampia varietà di ricette italiane, come le lasagne di zucchine, gli spaghetti senza cereali, meatza, parmigiana di melanzane e parmigiana di pollo.
Questa miscela di condimenti per pollame è in grado di dare il massimo del sapore al tacchino o al pollo arrosto. Iniziate preparando una mezza dose di questa miscela di condimento e poi adattatela alle vostre preferenze.
Ingredienti
Istruzioni
Frullare tutte le spezie in un robot da cucina, in un macinacaffè o in una ciotola. Si devono macinare con un mortaio e un pestello per ottenere una consistenza più polverosa. Il condimento deve essere conservato in un contenitore ermetico, come un sacchetto di plastica sigillato, una bottiglia di spezie o un barattolo di vetro. La miscela si conserva da uno a tre anni, a seconda dell'età degli ingredienti più vecchi. Per prolungare la durata di conservazione, conservatelo in un luogo fresco, asciutto e buio.
Per utilizzare questa miscela di spezie, ricoprire il pollo o il tacchino con olio d'oliva e cospargere la miscela di condimenti per pollame sul volatile fino a ricoprire un piccolo strato su tutta la superficie. Poi cuocere come richiesto.
Il mix di spezie per torta di zucca fatto in casa è essenziale per le preparazioni invernali e autunnali. Questa miscela è adatta a qualsiasi ricetta che utilizzi una qualsiasi combinazione di queste spezie.
Ingredienti
Istruzioni
Mettete tutte queste spezie in una piccola tazza o ciotola e sbattete o mescolate per amalgamarle bene. Trasferite quindi il composto in un piccolo barattolo per spezie o in un barattolo per conserve. Conservare in un luogo fresco e buio.
Sebbene la torta di zucca sia la scelta più comune, questa miscela di spezie per torta di zucca può essere utilizzata anche per torte di patate dolci, tè, sidro speziato, crema pasticcera e vari biscotti e torte. È anche una deliziosa guarnizione per yogurt e gelato.
Questa semplice ricetta del peperoncino in polvere fatto in casa può essere facilmente raddoppiata.
Ingredienti
Istruzioni
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e frullare accuratamente. Le misure sopra indicate produrranno circa 2 cucchiai da tavola. Per produrre mezza tazza, utilizzare invece i cucchiai. Trasferire la miscela in un contenitore ermetico o in un barattolo per un uso futuro o utilizzarla immediatamente in una ricetta. Conservare la miscela in un luogo fresco e asciutto. Questa miscela di peperoncino può durare fino a sei mesi dopo la preparazione.
Questo semplice condimento per il chili è perfetto per polpettoni, hamburger e piatti tex-mex. Poiché la potenza delle spezie si deteriora con il tempo, questa miscela deve essere utilizzata il prima possibile.
Il Ranch dressing è uno dei condimenti per insalata preferiti dagli americani. È delizioso se servito con una varietà di cibi, dal pollo fritto alle verdure crude. Tuttavia, bisogna fare attenzione alla quantità consumata, poiché 2 cucchiai di salsa ranch contengono circa 150 calorie. Per un'alternativa più sana ma comunque gustosa, prova questa ricetta di condimento per il ranch.
Ingredienti
Istruzioni
Aggiungi tutti gli ingredienti in una ciotola e sbatti per un paio di minuti. L'impostazione a impulsi di un robot da cucina può produrre una consistenza più fine. Questa miscela deve essere conservata in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di tre mesi.
Il condimento Ranch viene spesso utilizzato sul pollame e su diverse verdure crude, come carote, broccoli e sedano. Può anche aggiungere un'infusione di sapore a:
Questo mix di condimento per taco fatto in casa è privo di sale, ma il sale può essere aggiunto se necessario. Questa miscela richiede circa cinque minuti per essere preparata e può essere conservata in dispensa. Utilizza circa 2 cucchiai in qualsiasi ricetta che richieda un condimento per taco. La quantità di paprika piccante, pepe di cayenna o fiocchi di pepe rosso schiacciati può essere modificata per rendere la ricetta più o meno piccante.
Ingredienti
Istruzioni
Metti tutti gli ingredienti in una tazza o in una ciotola e mescolali fino a raggiungere la consistenza desiderata. Il condimento deve essere conservato in un contenitore ermetico.
Questo condimento per taco fatto in casa può essere utilizzato per insaporire sformati, salse, hamburger, polpettone, zuppa e salsa di pomodoro. Può anche essere aggiunto al manzo tritato o al pulled pork per ottenere gustosi panini, tacos e burritos.
I mix di spezie fatti in casa sono salutari perché non contengono additivi. Inoltre, sono convenienti perché gli ingredienti possono essere modificati in base alle proprie preferenze. Un altro vantaggio è che è comodo e conveniente acquistare gli ingredienti all'ingrosso.
ESONERO DI RESPONSABILITÀ:Questo Centro Benessere non intende fornire diagnosi...
Questo Centro Benessere non è stato approvato dal dipartimento sanitario locale e non intende fornire diagnosi, trattamenti o consigli medici. Il contenuto di questo Centro Benessere è esclusivamente a scopo informativo. Si prega di rivolgersi a un medico o a un altro professionista della salute per eventuali diagnosi o opzioni di trattamento medico o sanitario. Le informazioni contenute in questo Centro Benessere non devono essere considerate un’alternativa alla consulenza di un professionista della salute. Le indicazioni fornite su prodotti specifici in questo Centro Benessere non sono approvate per diagnosticare, trattare, curare o prevenire malattie.
