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Quando ci si sente poco bene, la giusta alimentazione può alleviare i sintomi e contribuire a ridurre la durata della malattia. Se da un lato una buona alimentazione e una corretta idratazione possono sostenere il sistema immunitario dell'organismo per aiutare a combattere il raffreddore e a riprendersi, dall'altro il consumo di alimenti sbagliati può peggiorare la situazione o sopprimere la funzione immunitaria.
Nessun alimento può curare il raffreddore, l'influenza o altre malattie. Tuttavia, un'alimentazione ricca di cibi integrali e freschi e l'idratazione con acqua, tisane senza caffeina e acqua di cocco sono modi naturali e benefici per sostenere l'organismo durante la malattia .
I seguenti alimenti possono contribuire a sostenere la funzione immunitaria e ad accelerare la guarigione.
La zuppa di pollo o zuppe simili a base di brodo sono riscaldanti e lenitive per il mal di gola. I brodi sono anche idratanti e possono aiutare a fluidificare il muco. A seconda degli ingredienti contenuti nella zuppa, possono anche fornire benefici antinfiammatori e sostenere la funzione del sistema immunitario. Per coloro che non mangiano il pollo, è utile anche una zuppa di verdure e fagioli bianchi preparata con un brodo sano.
Lo zenzero ha effetti antibatterici e antimicotici e può contribuire a ridurre il rischio di infezioni batteriche e virali. 1,2 Provate il tè allo zenzero, lo zenzero fresco o macinato aggiunto a un frullato o aggiungete lo zenzero alla zuppa.
La curcumina, il composto attivo presente nella curcuma, ha forti proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antibatteriche, antimicotiche e antivirali.3 Può aiutare a prevenire o accelerare la guarigione dal raffreddore comune. In uno studio ben progettato, gli adulti sani che hanno consumato 150 milligrammi di curcumina al giorno per 12 settimane hanno avuto sintomi meno gravi e si sono ammalati per un numero significativamente inferiore di giorni a causa del comune raffreddore rispetto a coloro che hanno assunto un placebo. 4 Provate la curcuma nel tè, in un latte dorato, fresca o macinata e aggiunta a un frullato, o aggiungetela alla zuppa.
I limoni sono ricchi di vitamina C antiossidante e immunitaria. Il succo di limone fresco può essere aggiunto all'acqua fredda, all'acqua calda con il miele per un rimedio lenitivo per il mal di gola, ai condimenti per l'insalata, ai frullati e alle zuppe!
Il miele ha note proprietà medicinali e antibatteriche, soprattutto il miele grezzo che non è stato pastorizzato con il calore, che può diminuire le sue proprietà medicinali.5 Una revisione degli studi che hanno esaminato gli effetti del miele sui sintomi delle infezioni del tratto respiratorio superiore ha rilevato che il miele ha contribuito a ridurre la frequenza e la gravità della tosse e ha migliorato i sintomi in generale.6 Il miele può essere gustato a cucchiaiate come rimedio naturale per lenire la gola o aggiunto al tè .
L'aglio contiene il composto allicina, che ha forti proprietà antimicrobiche.7,8 L'aglio è ottimo nei soffritti, nelle zuppe, nei condimenti per le insalate o anche tagliato a dadini e aggiunto all'acqua con miele, limone e zenzero per ottenere una bevanda che favorisce le difese immunitarie.
Le fragole sono una delle migliori fonti di vitamina C, che ha dimostrato di sostenere l'immunità e di aiutare a prevenire e trattare le infezioni respiratorie e sistemiche.9 Una porzione, circa otto fragole grandi, fornisce il 100% della vitamina C giornaliera. Le fragole sono deliziose da sole, come spuntino, in un frullato, o condite con insalata o cereali.
I kiwi sono ricchi di vitamina C. Mangiare un kiwi al giorno fornisce il 100% della vitamina C giornaliera. I kiwi sono uno spuntino delizioso da soli, aggiunti a un frullato, nei cereali o in una macedonia. È possibile mangiare anche la buccia dei kiwi dorati, perché è liscia e priva di peluria.
Anche se tecnicamente sono frutti perché contengono semi, i peperoni vengono spesso definiti verdure. Sono anche la migliore fonte di vitamina C: un peperone medio fornisce circa il 150% del valore giornaliero. I peperoni sono uno snack croccante perfetto da intingere nell'hummus o nel guacamole, da condire in un'insalata o da aggiungere a un soffritto.
Quando pensiamo agli alimenti ricchi di vitamina C, le arance sono in cima alla lista. Un'arancia media fornisce il 78% del valore giornaliero di vitamina C, che favorisce le difese immunitarie. 10 Sono anche dense d'acqua e idratanti e aiutano a fluidificare il muco. Le arance sono ottime da sbucciare e mangiare come spuntino, in spremuta da sole o con altra frutta e verdura, o in un frullato!
La camomilla è delicata per la digestione, calmante, idratante e ha effetti antinfiammatori che aiutano a lenire il mal di gola. Le tisane, in generale, sono prive di caffeina e rappresentano un ottimo modo per idratarsi e contribuire ad alleviare i sintomi di raffreddore e influenza.
Il salmone e altri pesci grassi sono alcuni dei pochi alimenti che forniscono una fonte naturale di vitamina D . La vitamina D ha numerosi benefici, dal sostegno alla salute dell'intestino alla funzione immunitaria.11
La farina d'avena cotta fornisce fibre, proteine, vitamine e minerali per sostenere la funzione immunitaria. È anche un carboidrato facile da digerire, che può essere di conforto quando si è malati.
Le verdure sono un elemento fondamentale per la salute dell'intestino, la salute immunitaria e la salute generale. Forniscono vitamine, minerali, antiossidanti e fitonutrienti a sostegno della salute immunitaria. Mangiare verdure cotte in zuppe o passati di verdure può essere più facile da digerire e più confortante quando si è malati rispetto alle verdure crude.
Le carote sono ricche di beta carotene, che l'organismo converte in vitamina A. La vitamina A è essenziale per la funzione immunitaria. Le carote sono deliziose crude come spuntino, immerse nell'hummus o nel burro di arachidi, tagliuzzate in un'insalata o cotte in una zuppa.
Il raffreddore comune è in realtà costituito da più di 200 virus diversi che causano piccole infezioni e infiammazioni del naso e della gola. I sintomi del raffreddore comprendono congestione (naso chiuso), tosse, naso che cola, starnuti, mal di testa e mal di gola. Il raffreddore si risolve in genere entro tre-sette giorni, ma può durare fino a due settimane.
In caso di raffreddore, è importante rimanere idratati, lenire il mal di gola e aiutare a sostenere un sistema immunitario forte. I cibi migliori da consumare in caso di raffreddore sono le zuppe a base di brodo, la frutta ricca di vitamina C, le tisane, il miele, lo zenzero e i fiocchi d'avena. Supporto erboristico e vitaminico da sambuco, zincoe vitamina D possono aiutarti a recuperare più velocemente. Anche i rimedi omeopatici possono aiutare ad alleviare i sintomi del raffreddore.
Anche l'influenza è un'infezione virale che attacca il sistema respiratorio. I sintomi dell'influenza includono febbre a 100,4 Fahrenheit o superiore, dolori muscolari, brividi, sudorazione, mal di testa, tosse e naso che cola. L'influenza dura in genere da quattro a sette giorni. Tuttavia, i sintomi possono persistere per settimane. Come per il raffreddore, anche per l'influenza è importante rimanere idratati, lenire il mal di gola e aiutare a sostenere un sistema immunitario forte.
In caso di febbre, è fondamentale idratarsi e consumare cibi rinfrescanti come ghiaccioli, tisane, acqua di cocco, e alimenti ricchi di acqua come cetrioli, agrumi, lattuga, peperoni, mele e uva.
Quando hai una gastroenterite, mangiare cibi insipidi e facili da digerire può aiutarti a calmare lo stomaco ed evitare di aggravare ulteriormente la digestione. Buone scelte sono le banane, il riso, salsa di mele, pane tostato, cracker, farina d'avena, ghiaccioli e tisane.
Mangiare i cibi giusti quando sei malato può aiutarti a sostenere le tue difese immunitarie. Ma evitare gli alimenti che possono aggravare i sintomi o ostacolare la funzione immunitaria è altrettanto importante per accelerare la guarigione.
Mangiare troppi zuccheri può sopprimere la funzione immunitaria e scatenare infiammazioni nell'organismo. Gli zuccheri presenti in natura nella frutta, nella verdura, nei cereali integrali e nei legumi non sono preoccupanti. Cerca di ridurre al minimo l'assunzione di zuccheri aggiunti che si trovano nella maggior parte degli alimenti trasformati e dei dessert, come lo zucchero di canna, lo zucchero di canna, lo sciroppo di riso integrale, l'agave e altri che non forniscono alcun valore nutrizionale.
Quando ti senti sottotono, è meglio limitare o evitare gli alimenti trasformati e quelli ad alto contenuto di zuccheri aggiunti. Concentrati invece sul consumo di alimenti naturali, integrali e freschi.
L'alcol non apporta alcun beneficio nutrizionale, è disidratante e può indebolire il sistema immunitario dell'organismo, compromettendo la sua capacità di combattere le infezioni.
Questo potrebbe sorprenderti, dato che gli agrumi sono ricchi di vitamina C che favorisce le difese immunitarie! Per la maggior parte delle persone, mangiare agrumi è benefico quando si è malati. Tuttavia, per alcuni - soprattutto per chi soffre di un forte mal di gola - l'acidità degli agrumi può irritare ulteriormente il mal di gola.
I latticini come il latte, lo yogurt, il formaggio e il gelato contengono uno zucchero del latte noto come lattosio. Alcuni individui con intolleranza al lattosio non lo digeriscono bene, il che può provocare disturbi digestivi, naso che cola o congestione.
Evita i cibi grassi, come quelli che si trovano nella maggior parte dei fast-food, la pancetta, le salsicce, il latte intero, la panna, il burro, i cibi fritti e i dolci. Questi alimenti sono poveri di vitamine e minerali di cui il sistema immunitario ha bisogno nei periodi di malattia. Inoltre, sono difficili da digerire e possono peggiorare l'apparato digerente, soprattutto per chi è alle prese con una gastroenterite.
Le infezioni virali di solito devono fare il loro corso e l'intervento medico non è necessario. Tuttavia, se si verificano i seguenti sintomi o se il tuo istinto ti dice di cercare aiuto, non esitare a rivolgerti a un medico.
Le cose migliori da fare quando ci si sente malati sono riposare, rimanere idratati e nutrire il corpo con alimenti che favoriscono le difese immunitarie.
Bibliografia:
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