Funghi per l'immunità e la salute dell'intero organismo

I funghi stanno rapidamente diventando il nuovo superfood. Questo è un po' ironico, visto che la relazione tra l'uomo e il regno dei funghi è antica quanto l'esistenza stessa dell'uomo. Le tendenze moderne si rifanno a ciò che i nostri antenati hanno scoperto molto tempo fa!

I funghi offrono un supporto fondamentale per il nostro sistema immunitario e contengono composti che non si trovano altrove in natura. Grazie al loro potente impatto, molte persone utilizzano i funghi come elemento fondamentale di un regime di supporto immunitario completo per mantenersi in salute tutto l'anno.

Oltre all'immunità, gli studi moderni dimostrano che il micelio dei funghi e i corpi fruttiferi possono supportare molti altri sistemi del nostro corpo. Dall'energia alla salute del cuore, dagli antiossidanti al supporto della memoria, questa vasta gamma di benefici sta mettendo i funghi sotto i riflettori per supportare la salute di tutto il corpo.

Cinque funghi in particolare - Reishi, Cordyceps, Criniera di Leone, Chaga, e Agaricus - possono supportare diverse funzioni del nostro organismo.

Reishi: "Il fungo dell'immortalità"

Con i suoi benefici per il sistema cardiovascolare, il supporto energetico, la resistenza, il mantenimento del colesterolo, il supporto immunitario e la salute del fegato, non c'è da stupirsi che il Reishi sia chiamato "il fungo dell'immortalità". Il Reishi è chiamato "Il fungo dell'immortalità". 

Il Reishi è stato oggetto di numerose ricerche ed è in grado di aiutare il cuore e le arterie in diversi modi, tra cui la riduzione del colesterolo, dei trigliceridi e delle lipoproteine a bassa densità. È stato dimostrato che il Reishi favorisce la produzione di energia nelle cellule cardiache.  

Ulteriori ricerche dimostrano un forte bilanciamento del sistema immunitario, soprattutto se esposto a fattori ambientali scatenanti come la forfora animale o il polline. Il Reishi può aiutare a proteggere le cellule del fegato e a sostenere l'attività di disintossicazione. Il supporto del sistema surrenale e l'aumento della resistenza sono un'altra area di supporto del Reishi.

Se si considera l'ampiezza e la profondità della ricerca sul Reishi, è chiaro perché molti si rivolgono a questo fungo magico per sostenere la salute generale e la longevità.

Cordyceps: Energia e ossigeno

Il Cordyceps è un altro fungo riconosciuto a livello mondiale. Originariamente utilizzato per la salute nell'altopiano tibetano, le moderne ricerche sul Cordyceps confermano la sua capacità di favorire il funzionamento dei polmoni, l'energia e la libido.

Il Cordyceps può aiutare i bronchi e i polmoni a rilassarsi e a far entrare e uscire più aria dai polmoni. Inoltre, favorisce la quantità di ossigeno che può diffondersi nel sangue. 

Ulteriori ricerche riguardano la capacità del Cordyceps di aumentare la produzione di energia delle cellule muscolari e di diminuire la produzione di acido lattico. Insieme, questo aumenta le prestazioni atletiche ma anche la respirazione efficiente. 

Il Cordyceps può avere un impatto sulla libido sia per gli uomini che per le donne. Rafforzare la connessione intima nelle nostre relazioni richiede energia e il Cordyceps sostiene questa energia e questa spinta.  

Criniera di Leone: Mente e memoria

Il Criniera di Leone sta rapidamente diventando un nome conosciuto tra gli integratori di funghi grazie alle ricerche che suggeriscono un supporto alle funzioni nervose e cerebrali. Il Criniera di Leone contiene composti specializzati che attivano i fattori di crescita nervosa nel nostro corpo. I nostri fattori di crescita nervosa indicano alle nostre cellule staminali di maturare in cellule nervose.  

È stato dimostrato che il Criniera di Leone favorisce le funzioni cognitive, la memoria e persino l'umore.   Anche il micelio della criniera di leone può favorire la concentrazione. Con tutto il supporto positivo per il cervello e il sistema nervoso, il Criniera di Leone potrebbe essere il primo "fungo intelligente" del mondo. 

Le persone più giovani tendono a cercare supporto per la concentrazione, mentre le persone più anziane si preoccupano di mantenere le proprie funzioni cognitive. Lion's Mane è in grado di fornire un supporto "premuroso" a tutti noi, indipendentemente dall'età. Hai bisogno di concentrarti? Pensa a trovare il Criniera di Leone!

Chaga: digestione sana, polmoni e altro

Il chaga è un fungo molto popolare che vanta anche alcune promettenti ricerche preliminari. Il Chaga ha una potente attività antiossidante, soprattutto in cellule specifiche chiamate cellule epiteliali. Le cellule epiteliali creano barriere nel nostro corpo. La nostra pelle è composta da cellule epiteliali, il tratto intestinale e i polmoni sono anch'essi costituiti da cellule epiteliali. Il Chaga contiene una serie di composti identificati che aiutano a bilanciare la risposta immunitaria associata a questi tessuti. Il chaga può essere utile se la tua pelle, il tuo tratto intestinale o i tuoi polmoni sono sensibili, soprattutto ai fattori scatenanti ambientali e agli alimenti.  

Sebbene molte discussioni si siano concentrate sui benefici del Chaga raccolto in natura, alcuni esperti di funghi sono sempre più preoccupati per i danni all'ecosistema derivanti dalla raccolta selvatica su larga scala necessaria per soddisfare la crescente domanda del mercato. Fortunatamente esistono delle opzioni per coltivare Chaga in modo sostenibile. Inoltre, dati interessanti suggeriscono che la Chaga coltivata in modo sostenibile potrebbe essere più concentrata in alcuni importanti composti che favoriscono la salute, il che significa che puoi beneficiare della Chaga nella tua dieta e allo stesso tempo contribuire a proteggere la popolazione selvatica.

Agaricus Funghi: Oltre il Bottone

Per tutti i funghi è importante prestare attenzione a come vengono coltivati e raccolti gli ingredienti. Quando si cercano i funghi Agaricus , prestate particolare attenzione alla specie utilizzata. Ad esempio, il genere Il genere Agaricus comprende i comuni funghi Bottoni Bianchi, Funghi Portobello e Funghi Crimini, che sono tutti varianti della specie Agaricus bisporus.

Mentre i funghi Portobello e Crimini sono gustosi e salutari se ben cucinati, la maggior parte degli acquirenti di integratori cercherà un supporto immunitario da specie ben studiate come Agaricus brasiliensis, noto anche con il suo nome precedente Agaricus blazei. Le ricerche dimostrano che il fungo brasiliano "Blazei" offre una forte attivazione di specifiche cellule immunitarie. 

Tutti insieme adesso

Un aspetto interessante delle erbe e dei funghi è la loro capacità di supportare più aree della salute.         Una singola erba o fungo può avere benefici su più sistemi. Detto questo, combinazioni strategiche di ingredienti chiave possono creare benefici sinergici.

Ad esempio, una combinazione di Reishi, Cordyceps, e Chaga può favorire il massimo funzionamento dei polmoni, la salute cardiovascolare e la resistenza fisica. Si tratta di un'ottima combinazione per un atleta o anche per un genitore impegnato che cerca di tenere il passo giorno per giorno!

Per coloro che cercano un ampio supporto immunitario e tutti gli altri benefici dei funghi, le miscele "grandi" di 6, 7 o addirittura una dozzina di funghi sono incredibilmente popolari.

Diversi marchi offrono ora combinazioni di funghi con erbe più familiari e complementari che supportano gli stessi obiettivi di salute. Se amate le erbe che già assumete ma volete anche provare i benefici dei funghi, queste formule convenienti potrebbero fare al caso vostro. 

Mantenere la pulizia

La trasparenza e la purezza sono importanti da tenere presenti. L'organismo fungino trascorre gran parte della sua vita sottoterra o crescendo all'interno della materia organica (legno, cereali, terra, ecc.) nel suo stadio miceliare. Durante questo periodo, il fungo può accumulare i composti provenienti dall'ambiente in cui cresce. Parti di piante come la curcuma o il rizoma dello zenzero non sono diverse da questo punto di vista.          

Tuttavia, anziché limitarsi ad assorbire acqua e sostanze nutritive come le piante, il micelio dei funghi è in realtà in grado di disgregare, digerire e assorbire ciò che lo circonda.     I funghi e gli altri miceti sono un potente servizio di riciclaggio della natura, quindi quando si acquistano prodotti a base di funghi è importantissimo trovare fonti affidabili che crescono in condizioni pulite e sicure. I coltivatori devono garantire ai loro funghi un'alimentazione sicura e di alta qualità per produrre i migliori ingredienti a base di funghi.

La certificazione biologica e i test indipendenti per la ricerca di contaminanti sono sempre importanti indicatori di qualità.

Conoscere i funghi

Il ciclo di vita dei funghi consiste in tre fasi: micelio, corpo fruttifero e spore. Il micelio è il principale stadio di vita del fungo, dove avviene la maggior parte della crescita, dell'espressione genica e dello sviluppo. Durante la crescita nell'ambiente, il micelio deve difendersi attivamente da molti predatori e concorrenti. I meccanismi di difesa del micelio dei funghi possono giovare anche all'uomo!

Quando il micelio è pronto, possono emergere i corpi fruttiferi, che alla fine rilasciano spore. A sostegno della salute, il micelio e i corpi fruttiferi sono di gran lunga le parti del fungo più utilizzate.

Gli ingredienti del micelio devono essere coltivati su una fonte di cibo di cui si nutrono sia i miceli che gli esseri umani. Fortunatamente, una fonte alimentare come il riso integrale biologico  è efficace e sostenibile. 

Oltre a nutrire l'organismo del fungo, il terreno di coltura (es. riso integrale) viene "coltivato", modificando enzimaticamente gli amidi in modo che diventino immunologicamente attivi. (Di norma, il riso integrale biologico non ha un'attività immunologica rilevabile). Lactobacillus "coltiva" e trasforma il latte in yogurt, un prodotto con nuovi benefici per la salute unici rispetto agli ingredienti di partenza.     Il terreno di coltura trasformato diventa un serbatoio per i composti unici del micelio.

Per i prodotti a base di frutta, il terreno di coltura è ancora importante da considerare. Alcuni contaminanti possono diventare iperconcentrati nei corpi fruttiferi cresciuti su terreni di coltura non proprio puliti. Se i corpi fruttiferi vengono ulteriormente concentrati in un estratto, la purezza del substrato di partenza è ancora più critica per garantire la sicurezza del prodotto.

Il crescente interesse da parte del pubblico e degli istituti di ricerca ha aiutato la coltivazione e la comprensione tecnica dei funghi a crescere in modo esponenziale negli ultimi cinquant'anni - e nuove scoperte sembrano sempre spuntare all'orizzonte!

Negli integratori, i funghi sono noti soprattutto per il supporto immunitario, ma oggi sappiamo di più sul micelio, sui corpi fruttiferi e sui loro costituenti.     Oggi i prodotti a base di funghi sono stati formulati per favorire una respirazione sana, l'attività cerebrale, i protocolli di disintossicazione/depurazione, l'abilità atletica, il supporto di tutto il corpo o la semplice longevità. Imparate a conoscere i funghi e quasi certamente ne troverete diversi da utilizzare nel vostro percorso di salute.