Condimenti paleo per insalate per ravvivare il pranzo

Adattarsi al metodo paleo può essere complicato. Molti articoli di drogheria sono vietati, compresi i condimenti come i condimenti per insalata. Tuttavia, non è necessario rinunciare alla praticità o al sapore. Con deliziosi ingredienti integrali, è facile preparare un condimento per insalata paleo fatto in casa.

Condimento alla senape al miele

Questa ricetta richiede solo quattro ingredienti che costituiscono una combinazione vincente per gli amanti della senape al miele.

Ingredienti:

• 1/2 tazza di miele o di datteri Medjool snocciolati e confezionati
• 1/4 di tazza di senape marrone piccante
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• 3 cucchiai di olio di avocado o di olio d'oliva

Istruzioni

1. Mettere il miele o i datteri, la senape e il succo di limone in un robot da cucina e frullare ad alta velocità fino ad ottenere una combinazione completa.
2. Con il frullatore in funzione, aggiungere lentamente l'olio fino a quando gli ingredienti sono completamente amalgamati.
3. Versare generosamente a piacere sulle verdure dell'insalata o come salsa e gustare.

Vinaigrette al limone

Questa facile ricetta di condimento alla vinaigrette può migliorare qualsiasi insalata per il pranzo.

Ingredienti:

• 3/4 di tazza di olio extravergine di oliva
• 3 cucchiai di succo di limone o lime fresco
• 1/2 cucchiaino. Senape di Digione, facoltativo
• Sale e pepe nero a piacere

Istruzioni

1. Unire tutti gli ingredienti, tranne l'olio, in una ciotola di medie dimensioni.
2. Aggiungere lentamente l'olio sbattendo energicamente, oppure usare un frullatore a immersione per emulsionare la vinaigrette.
3. Agitare bene prima dell'uso.
4. Versare sull'insalata e gustare.

Condimento al Ranch Paleo-Friendly

Questa ricetta è perfetta per gli amanti dei condimenti cremosi.

Ingredienti:

• 1/4 di tazza di latte di cocco
• 1/4 di tazza di maionese paleo
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• Sale e pepe nero a piacere
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, finemente tritato (o 1 cucchiaino di prezzemolo secco )  
• 1 cucchiaino di aneto fresco, finemente tritato (o 1/2 cucchiaino di aneto secco )  
• 1 cucchiaio di erba cipollina fresca, tritata finemente (opzionale)

Istruzioni

1. In una piccola ciotola unite il latte di cocco, la maionese, la cipolla in polvere, il sale e il pepe con una forchetta.
2. Mescolare delicatamente l'aglio e le erbe.
3. Versare sull'insalata o usare come salsa e gustare.