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In tutto il mondo, la gestione del peso con gli ormoni GLP-1 è di tendenza. Ci sono una varietà di prodotti sul mercato con l'obiettivo di regolare gli zuccheri nel sangue e influire positivamente sul peso. Molti di questi prodotti imitano un ormone naturale prodotto nel corpo umano chiamato peptide-1 simile al glucagone (GLP-1). Questo ormone viene secreto da alcuni neuroni del cervello e dalle cellule L enteroendocrine intestinali dopo il consumo di cibo.
Il GLP-1 svolge un ruolo fondamentale nella regolazione della glicemia. Lo fa stimolando il rilascio di insulina e riducendo il rilascio di glucagone. L'insulina abbassa i livelli di zucchero nel sangue rimuovendo il glucosio dal sangue e portandolo nei tessuti del corpo per l'energia e l'accumulo di energia. Il glucagone rilascia glucosio dal fegato quando gli zuccheri nel sangue sono bassi, in genere a digiuno, per aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
GLP-1inoltre rallenta la digestione e contribuisce a una sensazione di pienezza. Lo fa specificamente rallentando la velocità con cui lo stomaco si svuota. Questo effetto riduce l'appetito, il che riduce il consumo di cibo. Una migliore regolazione della glicemia e la gestione del peso possono essere un effetto collaterale desiderato della soppressione dell'appetito con conseguente minore assunzione di cibo.
Esistono diversi modi per supportare la produzione naturale dell'ormone GLP-1 nel corpo. In particolare, è noto che molti alimenti aumentano i livelli di GLP-1. Immergiamoci in questi alimenti che promuovono il GLP-1 che di conseguenza aiutano a regolare la glicemia e a ridurre l'appetito. Insieme, hanno un effetto positivo sulla gestione del peso.
È stato dimostrato che gli alimenti ricchi di fibre, proteine e grassi sani aumentano la secrezione di GLP-1 nell'intestino. Anche i nutrienti come acidi grassi, monosaccaridi e peptidi influiscono positivamente sulla sua secrezione. I seguenti alimenti sono ricchi di questi nutrienti e sono noti per aumentare i livelli dell'ormone GLP-1.
Ricchi di grassi monoinsaturi e fibre, gli avocado possono migliorare i livelli di GLP-1. Uno studio ha scoperto che gli alimenti ricchi di grassi monoinsaturi possono stimolare la secrezione di GLP-1. Un altro studio ha scoperto che mangiare un avocado intero durante un pasto aumenta i livelli di GLP-1 riducendo anche i livelli di insulina.
Oltre ai grassi sani degli avocado, sono anche ricchi di fibre. L'alto contenuto di fibre negli avocado aiuta a rallentare la digestione e quindi rallenta la velocità di glucosio rilasciato dal pancreas nel flusso sanguigno. Questo aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue e può migliorare la resistenza all'insulina.
Una digestione più lenta porta anche a sensazioni di sazietà e quindi a una diminuzione dell'appetito. La digestione rallentata porta anche a un rilascio più graduale di glucosio nel sangue. Questo rilascio graduale di glucosio a sua volta porta ad un aumento della secrezione di GLP-1. Questo è un grande vantaggio per una sana strategia di gestione del peso.
Avocado schiacciato mescolato con un po' di sale e succo di lime come salutare salsa alle patatine fritte o spalmato su pane tostato per un ripieno di glP-1.
Ricca di fibre, proteine e grassi sani,frutta seccacome pistacchi, mandorle e noci può aumentare i livelli di secrezione di GLP-1. Simile all'avocado, l'alto contenuto di fibre nelle noci aiuta a rallentare la digestione e, quindi, rallenta il rilascio di insulina, con conseguente aumento della secrezione di GLP-1.
La sensibilità all'insulina può essere aiutata anche con il consumo di noci grazie ai loro grassi sani. Queste noci consigliate aiutano a mantenerti sazio più a lungo, portando a un aumento della sensazione di sazietà con riduzione dell'appetito e del consumo calorico.
Un ottimo modo per aggiungere noci alla tua dieta è gustarne una manciata come spuntino o aggiungerle alla tua ricetta di insalata preferita per una maggiore croccantezza.
Fonte ideale di proteine e grassi monoinsaturi, le uova e soprattutto gli albumi hanno dimostrato di aumentare la secrezione di GLP-1.
Uno studio ha scoperto che un pasto con tre uova rispetto a una colazione a base di bagel ha comportato una riduzione dei livelli di zucchero nel sangue dopo il pasto. Inoltre, i partecipanti allo studio hanno segnalato una riduzione dell'assunzione di cibo e una diminuzione della sensazione di fame nelle 24 ore successive.
Prova una frittata di verdure o qualche uovo sodo per iniziare la giornata favorendo una secrezione ottimale di GLP-1.
I cerealiricchi di fibreproducono acidi grassi a catena corta (SCFA), tra cui butirrato, acetato e propionato, quando fermentati nell'intestino. L'SCFA può stimolare il rilascio di GLP-1 legandosi ai recettori delle cellule L.
La fibra nei cereali aiuta anche a rallentare la digestione, portando al rilascio graduale di glucosio, innescando la secrezione di GLP-1.
Goditi una ciotola difarina d'avenao pane integrale per iniziare la giornata sostenendo i livelli dell'ormone GLP-1. Anche altri cereali integrali come orzo, segale, miglio e grano saraceno sono ricchi di fibre solubili, che aiutano la sazietà e la secrezione di GLP-1.
Molti studi hanno dimostrato i benefici di una dieta ricca diolio d'olivasui livelli di GLP-1. Uno di questi studi dimostra che le diete ricche di olio d'oliva portano a livelli più elevati di GLP-1 postprandiali o dopo aver mangiato. Lo stesso studio ha anche dimostrato che coloro che consumano diete ricche di olio d'oliva hanno livelli di glucosio più bassi sia dopo aver mangiato che durante il digiuno, insieme a una migliore sensibilità all'insulina.
Un altro studio ha scoperto che i topi che consumano regolarmente olio d'oliva nella loro dieta hanno aumentato la secrezione di GLP-1 e migliorato la tolleranza al glucosio. Quando i topi diabetici hanno consumato una dieta ricca di acidi grassi monoinsaturi a base di olio d'oliva, lo studio ha scoperto che avevano ridotto l'aumento di peso, migliorato la sensibilità all'insulina e aumentato i livelli di GLP-1.
Usa l'olio d'oliva per rosolare le tue verdure preferite o come condimento su un'insalata o un panino gastronomico per sfruttare i benefici di questo superfood GLP-1.
Asparagi, broccoli, carciofi e sedano sono alcuni esempi di verdure ricche di fibre che potrebbero aiutare ad aumentare i livelli di GLP-1 e possono anche aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Uno studio ha concluso che il consumo di verdure prima di mangiare carboidrati influisce in modo significativo sui livelli di GLP-1 e glucosio nei pazienti con diabete di tipo 2. L'impatto maggiore è stato osservato 60 minuti dopo un pasto.
Condisci le verdure colorate nell'olio d'oliva e cospargile di sale marino prima di arrostirle in una friggitrice ad aria per un contorno saporito e nutriente che supporti livelli sani di glucosio nel sangue e di ormone GLP-1.
Mentre i cibi ricchi di proteine, ricchi di fibre e grassi sani favoriscono la stimolazione del GLP-1, altri alimenti possono influire negativamente sulla secrezione di GLP-1.
Sia le bevande zuccherate che gli snack zuccherati dovrebbero essere evitati per ottenere livelli ottimali di GLP-1. Le bibite gassate e altri snack dolci come caramelle e biscotti portano a rapidi picchi nei livelli di zucchero nel sangue che influiscono negativamente sulla secrezione di GLP-1. Bevande non zuccherate, acqua,frutta secca, bastoncini vegetariani etisanesono opzioni migliori non solo per i livelli di glucosio e GLP-1, ma sono anche ideali per la gestione del peso.
I prodotti da forno e fritti acquistati in negozio sono ricchi di grassi trans. I grassi trans riducono la sensibilità all'insulina e riducono la secrezione di GLP-1.
Scegli cibi cotti al forno, saltati in padella o fritti all'aria per livelli di secrezione di glucosio e GLP-1 più ottimali. Consuma prodotti da forno fatti in casa partendo da zero e salta la malsana comodità dei dolci acquistati in negozio.
I grassi malsani e i carboidrati raffinati sono ingredienti comuni negli alimenti trasformati. Entrambi questi ingredienti sfavorevoli possono interrompere la produzione di GLP-1 e disregolare i livelli di zucchero nel sangue.
Gli alimenti integrali non trasformati sono l'opzione migliore per buone pratiche di gestione del peso. Ad esempio, un petto di pollo al forno e carote al vapore sono una scelta migliore per il pranzo rispetto a un panino alla mortadella e patatine fritte.
L'assunzione moderata di alcol può non avere un effetto significativo sui livelli di GLP-1, ma un consumo eccessivo di alcol può causare squilibri di zucchero nel sangue e ridurre la produzione di GLP-1.
Limitare l'assunzione di alcol è l'ideale per livelli sani di zucchero nel sangue e una secrezione ottimale di GLP-1.
La ricerca suggerisce che le modifiche dietetiche che supportano la capacità del corpo di secernere naturalmenteGLP-1potrebbero essere una strategia efficace per la gestione del diabete di tipo 2 e dell'obesità.
Gli alimenti ricchi di proteine, grassi sani e fibre, come uova, cereali integrali, noci e verdure, possono supportare livelli ottimali di GLP-1. Livelli sani di GLP-1 possono aiutare a gestire il diabete e promuovere la sensazione di pienezza per aiutare a raggiungere gli obiettivi generali di gestione del peso. Stimolando il rilascio di insulina e inibendo la secrezione di glucagone, il GLP-1 è un ormone importante per supportare una corretta produzione e secrezione per chiunque desideri gestire i livelli di zucchero nel sangue o cerchi un peso sano. Considerando che il GLP-1 viene rilasciato nell'intestino dopo aver mangiato, scegli di consumare gli alimenti giusti che ne innescheranno il rilascio ed evita quelli che influiranno negativamente sulla secrezione di GLP-1.
Bibliografia:
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