Come preparare il proprio latte non-digerito

Con queste ricette è facile preparare in casa il latte non caseario e .

Le persone hanno molte ragioni per evitare il latte vaccino tradizionale. Sempre più persone abbracciano stili di vita alimentari diversi, come il vegano o il paleo. Alcuni cercano alternative al latte a causa di un'intolleranza al lattosio.

Può essere sorprendente, quando si passa al latte non di latte , quanto spesso sia necessario nella vita di tutti i giorni. Dal bere il caffè con il latte all'usarlo in molte ricette, può essere una sfida omettere il latte. Invece di affidarvi ai tipi di latte prodotti in commercio, preparateli in casa con queste facili ricette.

Ricetta del latte di mandorla

Ingredienti:

• 1/2 tazza di mandorle crude , messe a bagno in acqua per sei ore
• 1 1/2 tazze d'acqua
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaio di agave cruda

Istruzioni

1. Unire tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità.
2. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Filtrare con un colino o uno chinois.
4. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 36 ore.

Ricetta del latte di anacardi

Ingredienti:

• 2/3 di tazza di anacardi crudi messi a bagno in acqua per quattro ore
• 2 tazze di acqua
• 1 tazza di ghiaccio
• 1 Datteri Medjool, snocciolati, o 1 cucchiaio di agave cruda
• 2 banane congelate, sbucciate
• 2 cucchiai di cacao crudo in polvere (facoltativo)
• 1 cucchiaino di cannella
• Pizzico di Sale marino celtico

Istruzioni

1. Unire tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Conservare in un contenitore di vetro ermetico in frigorifero per un massimo di 36 ore.

Ricetta del latte di canapa

Ingredienti:

• 1/2 tazza di semi di canapa
• 1 cucchiaio di agave cruda , oppure 2 datteri Medjool, snocciolati
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di cannella o di scorza d'arancia

Istruzioni

1. Unire tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Conservare in un contenitore di vetro ermetico in frigorifero per un massimo di 36 ore.