Indice
Indice
MatchaIl Matcha, una forma in polvere di tè verde, è una scelta popolare per le bevande calde e fredde nei negozi di caffè e tè di tendenza in tutto il mondo. Le origini del matcha risalgono alla dinastia Tang dell'VIII secolo in Cina. La produzione di tè in polvere dalle foglie essiccate preparate a vapore divenne comune nel XII secolo. Nel 1191, il monaco zen Myoan Eisai scoprì il matcha e portò i semi in Giappone, dove si dice che li abbia piantati nel giardino del tempio buddista di Kyoto.
Il matcha proviene dalla stessa pianta del tè verde, ma viene coltivato in modo diverso per massimizzare alcune sostanze fitochimiche presenti nelle foglie di tè. La pianta di tè viene coperta circa 25 giorni prima del raccolto. Questo processo porta a un aumento della produzione di aminoacidi e clorofilla.
Prodotto macinando le foglie della pianta Camellia sinensis in una polvere fine, il matcha ha guadagnato popolarità negli ultimi anni grazie ai suoi numerosi benefici per la salute.
Esploriamo i sei principali benefici del matcha per la salute.
Gli antiossidanti aiutano a proteggere l'organismo dai radicali liberi, che possono causare danni alle cellule a causa della loro formazione molecolare instabile. Il Matcha è ricco di antiossidanti, tra cui catechine ed epicatechine, entrambe note per le loro proprietà antinfiammatorie.
Poiché la polvere di matcha contiene tutte le sostanze nutritive dell'intera foglia di tè, a differenza delle foglie di tè verde macerate in modo tradizionale, quando viene aggiunta all'acqua calda contiene più catechine e altri antiossidanti. Uno studio ha rilevato che il matcha contiene un numero di catechine 137 volte superiore a quello del tè verde tradizionale ottenuto dalla macerazione delle foglie.
Gli antiossidanti sono anche potenti strumenti che aiutano a ridurre il rischio di malattie croniche. L'aggiunta di matcha alla dieta potrebbe aiutare a prevenire i danni cellulari aumentando i livelli di antiossidanti. Gli studi dimostrano che una maggiore assunzione di alimenti ricchi di antiossidanti, tra cui il matcha, è associata a un minor rischio di malattie croniche legate allo stress ossidativo, come le malattie cardiovascolari, e di decessi per tutte le cause.
Il Matcha può contribuire a stimolare il metabolismo e ad aumentare la capacità di bruciare i grassi, con conseguente perdita di peso. La combinazione di caffeina e dell'aminoacido L-teanina presenti nel matcha possono contribuire ad aumentare i livelli di energia, favorendo al contempo il rilassamento e la riduzione dello stress. Questo può portare a un miglioramento delle prestazioni fisiche e a una riduzione della percentuale di grasso corporeo.
Uno studio ha rilevato che l'assunzione di estratto di tè verde durante un esercizio fisico di livello moderato ha aumentato la combustione dei grassi del 17%. Un altro studio ha rilevato che l'assunzione di integratori di tè verde aumenta significativamente il dispendio energetico nelle 24 ore. Un altro studio ha dimostrato che il consumo di tè verde riduce il peso corporeo e aiuta a mantenere la perdita di peso.
Includere il matcha in una dieta equilibrata può aiutare a gestire un peso sano, aumentando il metabolismo e i livelli di energia.
Gli antiossidanti contenuti nel matcha possono contribuire a migliorare la salute della pelle e a ridurre la comparsa di linee sottili e rughe. Questi antiossidanti possono anche aiutare a proteggere la pelle dai raggi UV e dall'inquinamento che contribuiscono all'invecchiamento cutaneo.
Gli antiossidanti contenuti nel matcha aiutano a proteggere le cellule della pelle dagli effetti dannosi delle specie reattive dell'ossigeno (ROS), che notoriamente aumentano i segni dell'invecchiamento, le infiammazioni e il fotodanneggiamento a causa dell'aumento dello stress ossidativo. Inoltre, gli antiossidanti contenuti nel matcha possono contribuire a promuovere il rinnovamento cellulare e la produzione di collagene nella pelle, aiutandola a mantenere un aspetto giovane con potenti effetti anti-invecchiamento.
Gustare regolarmente una tazza di matcha può aiutare a sembrare più giovani promuovendo il rinnovamento cellulare e la produzione di collagene e proteggendo la pelle dai raggi UV, dall'inquinamento, dalle infiammazioni e dallo stress ossidativo.
Il fegato è un organo vitale che svolge un ruolo fondamentale nell'eliminazione delle tossine dall'organismo, nell'elaborazione dei nutrienti e in più di 500 altre funzioni. Il Matcha può favorire il funzionamento del fegato.
Uno studio ha somministrato a 80 partecipanti con malattia epatica grassa non alcolica 500 mg di estratto di tè verde al giorno, mentre altri hanno ricevuto un placebo per 90 giorni. I livelli degli enzimi epatici sono risultati significativamente ridotti nella popolazione che assumeva l'estratto di tè verde rispetto al gruppo placebo. Livelli elevati di enzimi epatici sono indicativi di un danno epatico.
Un altro studio ha rilevato che, dopo 16 settimane, i topi diabetici che assumevano matcha erano protetti dai danni epatici e renali normalmente associati al diabete. Un ultimo studio ha rilevato che chi beve tè verde ha un rischio ridotto di malattie epatiche.
Incorporare il matcha nella vostra routine quotidiana può aiutare a proteggere il fegato, un organo vitale di cui non potete fare a meno.
Le catechine presenti nel matcha potrebbero contribuire a migliorare la circolazione sanguigna e a ridurre i livelli di colesterolo. È stato dimostrato che i livelli di colesterolo LDL, o cattivo, e di colesterolo totale, insieme ai trigliceridi, diminuiscono con il consumo di tè verde.
Altri studi dimostrano che l'assunzione di tè verde è correlata a una riduzione del rischio di malattie cardiache e ictus. I composti presenti nel matcha possono aiutare a rompere le placche che possono causare blocchi nelle arterie coronarie del cuore. Il Matcha è anche ricco di polifenoli. Questi antiossidanti sono collegati alla riduzione della pressione sanguigna e a una migliore salute del cuore.
Considerando che le malattie cardiache sono la principale causa di morte in tutto il mondo, aggiungere il matcha come fonte regolare di micronutrienti cardioprotettivi potrebbe essere un buon inizio per migliorare la salute del cuore.
Diversi studi hanno rilevato che i componenti del matcha, tra cui la caffeina e la L-teanina, possono contribuire a dare una spinta al cervello.
Uno studio ha rilevato che il consumo di 2 grammi di polvere di matcha al giorno per due mesi ha aiutato gli anziani a migliorare le loro funzioni cerebrali. Il matcha contiene circa 35 mg di caffeina per grammo, ovvero circa mezzo cucchiaino di matcha in polvere. Diversi studi hanno dimostrato che la caffeina ha effetti positivi sulle funzioni cerebrali, tra cui tempi di reazione più rapidi, miglioramento della memoria e aumento dell'attenzione.
Il composto L-teanina presente nel matcha agisce in modo sinergico con la caffeina, aiutando a prevenire il calo di energia che spesso si accompagna al consumo di caffeina. La L-teanina favorisce inoltre la vigilanza e ha dimostrato di aumentare l'attività delle onde alfa nel cervello. Le onde alfa possono favorire il rilassamento riducendo i livelli di stress, con effetti positivi sulle funzioni cerebrali.
Un altro studio ha rilevato che il matcha migliora la memoria, l'attenzione e i tempi di reazione rispetto al placebo. Date una spinta al vostro cervello aumentando l'assunzione di matcha oggi stesso.
Sebbene il matcha offra numerosi benefici per la salute, ci sono alcune precauzioni da tenere presenti prima di far entrare il matcha nella propria routine quotidiana.
Il Matcha è ricco di caffeina. Sebbene la caffeina abbia grandi benefici, come l'aumento dell'energia e della vigilanza, chi è sensibile alla caffeina potrebbe trovarla troppo stimolante. La sensibilità alla caffeina può essere percepita come nervosismo, ansia o incapacità di addormentarsi.
Chi è sensibile alla caffeina può comunque consumare il matcha, ma potrebbe volerlo consumare con moderazione o a dosi inferiori. Il Matcha può aumentare temporaneamente i succhi gastrici subito dopo il consumo. Ciò potrebbe causare una sensazione di nausea o di mal di stomaco.
A causa dell'elevato contenuto di caffeina, anche la diarrea potrebbe essere un possibile effetto negativo se si consuma troppo matcha.
È stata dimostrata una certa tossicità epatica nei soggetti che consumano quotidianamente quantità estremamente elevate di matcha. Ricordate che con il matcha, meno è meglio.
Mantenere il consumo di tè matcha a una o due tazze al giorno dovrebbe eliminare la maggior parte degli effetti collaterali negativi.
I numerosi benefici per la salute del matcha hanno reso questa polvere di tè verde un prodotto d'oro.
Grazie al suo elevato contenuto di antiossidanti, il matcha può contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche. Dalle malattie cardiache a quelle epatiche, il matcha ha dimostrato, studio dopo studio, di essere protettivo e di ridurre il rischio.
Questi stessi antiossidanti conferiscono al matcha un potere anti-invecchiamento e conferiscono alla pelle un aspetto più giovane. Inoltre, il matcha può aiutare a ripristinare i danni al fegato e a migliorare le funzioni cerebrali sia per i giovani che per i più esperti.
Non sono molti gli integratori che possono dire di essere in grado di aiutare a perdere peso, proteggere il cuore e ridurre l'infiammazione allo stesso tempo.
Il Matcha è facile da preparare e può essere assunto in molti modi diversi. Si può aggiungere all'acqua calda o fredda per un gustoso tè o ai prodotti da forno per dare una svolta salutare al vostro dessert preferito. Un frullato di matcha non è una cattiva idea, oppure si può provare un budino di matcha.
Benvenuti nel mondo del matcha! Iniziate oggi stesso a godere dei suoi numerosi benefici per la salute!
Bibliografia:
ESONERO DI RESPONSABILITÀ:Questo Centro Benessere non intende fornire diagnosi...
Questo Centro Benessere non è stato approvato dal dipartimento sanitario locale e non intende fornire diagnosi, trattamenti o consigli medici. Il contenuto di questo Centro Benessere è esclusivamente a scopo informativo. Si prega di rivolgersi a un medico o a un altro professionista della salute per eventuali diagnosi o opzioni di trattamento medico o sanitario. Le informazioni contenute in questo Centro Benessere non devono essere considerate un’alternativa alla consulenza di un professionista della salute. Le indicazioni fornite su prodotti specifici in questo Centro Benessere non sono approvate per diagnosticare, trattare, curare o prevenire malattie.
